第673章 不斷改良_拒絕十億暴富,我選擇當女兒奴_思兔 

第673章 不斷改良(2 / 2)

喬羽琴說“今天開始就將預售的草莓罐頭都發出去了,最近兩天,已經有一千多筆訂單了,我們這個草莓罐頭成了店裡的爆款。”

“這是顯而易見的,因為便宜麼。”郭凡笑道。

她又說“嗯,我嘗了也好吃,我自己都買了好幾箱,拿去送親戚,這比直接送鮮草莓可要劃算的多,而且自家廠生產的,吃著也放心。”

看來這次的草莓罐頭是做對了,看著晚上手機裡訂單還叮叮咚咚的響,喬羽琴就覺得,過兩天訂單量肯定還會增加。

畢竟很多人都買一兩罐嘗鮮,等覺得好吃,還會向身邊人推薦並回購,自己都愛吃,那彆人也不會覺得差。

郭凡知道這情況後,就讓韋永浩加大生產量,儘快的把草莓都製作成酒水和罐頭。

因為這幾天不用車,所以草莓就存放在了重卡車裡,這次連冷庫錢都省了,這草莓的價格,比市麵上在售的新鮮草莓要便宜的多。

雖然時代在變,但消費者追求物美價廉的理念不會變,而他們的草莓罐頭,就完美的符合,受歡迎也在意料之中。

轉過天,郭凡繼續在餐廳進行四不像的實驗,這次經過技法的改進,延長了烤製的時間,降低了烤箱溫度,讓熱力更均勻地滲透。

等做出來後,肚子裡的鴿子肉,味道是足了一點,但是其他肉類,有點整體偏老,水分散失的比較厲害。

雖然有人喜歡吃這種烤過頭,偏硬的肉,但是店裡的女孩子們都不太喜歡,失去了禽肉那股鮮嫩感。

這次的改良明顯不行,沒有達到古書上描繪的那種人間美味的程度,還需要再次改進。

在醃製新一批的四不像時,郭凡就在反思,前兩次實驗各有優缺點,但都差了不少,是哪個步驟沒做好呢?

後來他想到了,古書裡記載的是用炭火烤製,而他卻用電烤箱,也許這就是差彆。

不過家裡沒有炭火爐,去其他食堂去借用的話也不方便,乾脆郭凡就去市場,親自挑選了一個中型的炭火爐。

這個爐子占體積,而且因為使用炭火,還需要架設專用的煙道,放後廚是不太行的,所以隻好臨時接了個煙道出去,先把這道四不像實驗成功,就給撤了。

等明天就可以實踐,用炭火烤出來的四不像到底怎樣了。

又過一天,這次郭凡就買了些燒烤用的木炭,專門來烤製四不像。

經過了炭火慢烤,還沒烤完的時候,香味就散的到處都是,感覺比之前電烤箱烤出來的要香不少。

等烤製結束,郭凡退出去,讓在場的人繼續品嘗。

連續吃了三天,店裡的妹子們已經有些吃不動了,不過這次是真的香,還是吸引了她們來品嘗。

“嗯,這次好吃多了,有種炭香耶!”

這次大家一直評價好了很多,郭凡品嘗後,也覺得提升非常大。

看來彆小看了古代烹飪手法,炭火烤比起電烤箱,有種化腐朽為神奇的能力。

現在郭凡再讓她們提缺點,白晶晶就說,肚子裡的鴿子,還是味道不夠濃,需要改進。

郭凡隨即想到了改良辦法,一是醃製的時候,用特定的調料,加入更多的調味劑,再就是烤製的時間增加五分鐘,明天再試效果。

於是等到轉過天,按照這個改良方法製作,就收到了奇效。

大家品嘗後一致評價鴿子肉好吃了,而且其他的肉也好吃。

比之前任何一次做的都好吃!

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