還有兩個人拿錯外賣,需要前台服務員提醒。
等到了一點多,中午營業結束,程野就把外賣單子的情況給他看。
其中有一個差評,三個中評,不是說湯灑了,就是擠扁了,飯菜口味倒是中規中矩。
“你看,實際就這樣。”程野搖頭不已。
“好,我知道了,我去彆的店看看,晚上再來找你。”
郭凡接著出門去了。
程野這家店屬於中檔餐廳,單量少,可能看不出什麼,郭凡打開了豐唐外賣p,在上麵搜索一家單量大的飯店,問問他們具體如何。
來到一家米粉店,看到他們評論有幾百條,這裡應該是單量比較好的。
郭凡就進去,點了一碗米粉。
等上粉的時候,郭凡就和老板攀談起來,就說外賣這件事。
說起外賣,老板是一肚子苦水,他和程野一樣,在吐槽外賣平台的抽成和外賣員的服務態度。
送餐慢,還經常弄灑湯汁,導致他們被投訴。
這店主倒是自己打聽到,湯麵分離的打包方法,最近開始實施,情況稍好一些。
不過這要多出一個外賣盒,成本又增加了,隻能提價5毛,導致一碗粉比堂食增加了25元,價格又沒了優勢,反正提價後,單量也沒有上去。
米粉店老板吐槽道“最近單量越來越少了,我看這外賣乾不長久了,那些外賣員都沒人管了,我三天兩頭就和他們吵,煩死了,我下個月就退出,不做外賣了,賺那點辛苦錢,還不夠生氣的。”
“會好起來的。”
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郭凡安慰了一句,看來豐唐外賣,急需要他們點點平台來拯救。
“好啥呀,這樣坑人的公司,早點完蛋。”
米粉店老板卻沒有聽出郭凡話裡的意思,還在吐槽。
郭凡笑了笑,付了米粉錢就離開了。
他接著去另外一家中式快餐廳。
這家快餐店走的是薄利多銷的路子,提前做好很多大鍋菜,客人來了就拿餐盤自己選,和自助差不多,大概花上10元,就能吃上幾個小菜,是比較經濟實惠的選擇。
郭凡來到這家,發現已經過了飯點,基本上隻有幾盆剩下的菜肴了,郭凡隨便點了一份番茄炒蛋,配了碗米飯。
之後就坐在收銀台邊上,然後就和店員開始聊天,問問他們外賣的情況。
他們的反饋也和其他店主差不多,因為走的低價路線,需要控製成本,導致飯菜口味一般,再加上外賣員野蠻送餐的加成,導致他們餐廳的評分奇低,隻有三點幾,平台上已經被打上了“爭議較多,不推薦”等字樣。
他們也是從最初一天有幾百單,降到一天隻有十幾單的水平。
對於外賣這一項,店員們表示無所謂,反正他們堂食是主流,外賣事多還麻煩。
郭凡走訪了幾家店,基本上已經了解了,簡單吃了幾口就離開了。
至此,他已經得出了結論,豐唐外賣剛開始沒多久,就已經走入了暮氣沉沉的階段,什麼時候倒閉,就是看他們什麼時候燒完補貼了。
郭凡體驗過後,給了一個大大的差評。
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