“你是南疆省的代表啊，我叫潘午，他們就叫我胖五。”
忽然，那個活寶的胖同行，主動來找郭凡，伸出手想要認識。
“郭凡！”
郭凡報出名字，和對方握了握手。
這位胖同行，大概三十三四歲，剃個平頭，眼睛比較小，一笑眯起來就看不到了，人也顯得很憨厚。
郭凡看他的標牌，這人是海西省的代表。
“你上午做的啥菜？”潘午問道。
“蟹黃扒魚翅，你呢？”
反正也無聊，郭凡就和他聊一會。
“我做的是鮮檸香煎銀鱈魚。”潘午說道。
“這是自創的融合菜？”郭凡驚訝的問。
因為八大菜係裡，就沒有這道菜名，要麼是標題黨，要麼就是融合的自創菜。
潘午說道“對，就是和西餐結合，銀鱈魚切厚片加鹽、生粉醃製，每一層都拍乾生粉。淨鍋放黃油燒熱，黑椒煸香，加鮮榨檸檬汁燒開，另起鍋加油，將鱈魚片煎至金黃，擺入燒熱的石盤裡，就妥了。”
沒想到這位把他的配方都說出來了，還真不藏私。
“不錯，中西結合，很有創意。”
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郭凡發現還是和同行交流比較好，這不，如果在他陽山那一畝三分地，可遇不到潘午這種有趣的同行。
中西結合的菜肴，也不是啥稀罕事，一些跨境餐廳，經常做這種菜。
就比如開在外國的中國餐館，或者在一些在國內的外資連鎖快餐店，都喜歡本土化當地食物，其實這也是入鄉隨俗的產物。
一方麵有外來食品的新鮮感，加入了本土的做法，也更容易讓本地人民接受，這也是一個很好的嘗試。
不過開餐館做融合菜可以試錯，客人不喜歡，隨時能調整，但能在廚神大賽上，敢於用融合菜來作為比賽的作品，還是需要一定的勇氣和魄力的。
不過看到潘午那自來熟，又有些幼稚的話，郭凡忽然覺得他想多了，或許潘午就是不在乎成績，隻是想展示自己的廚藝理念。
“你平時也是在做融合菜吧？”郭凡問道。
“對滴，不過我師傅老罵我那些難登大雅之堂，不過我自己開的餐廳專門做融合菜，生意還挺好的，我師傅看著也沒招。”
潘午嘿嘿一笑，略顯得意。
郭凡笑了笑，豎起了大拇指，他忽然有些佩服潘午了。
正是他這樣隨性的人，或許才能做出純粹的菜肴。
“我猜，你的蟹黃扒魚翅，也有門道是吧？”潘午隨後問道。
“是的，我是用雞蛋和粉絲做出來的。”郭凡說道。
“哈哈，厲害，和我師傅說的一樣，這次比賽，一定要求變，不能落於俗套。”
潘午笑著說話，他那小眼睛，已經眯的快沒有了，還真是一個滑稽的人。
兩人聊了一陣，竟然有些投緣，就互相加了手機號碼。
隨後到了中午，賽方就安排選手們去餐廳吃飯。
這次是吃自助餐，選手們可以隨便選擇自己喜歡吃的菜肴。
郭凡沒那麼多講究，就選了幾樣愛吃的，用餐盤端著，找了個飯桌就開吃。
而潘午也端著餐盤過來了，主動坐在郭凡旁邊，隨即甩開腮幫子就開吃。
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