雖然說這次允許選手做相同的菜肴，但是兩人要是做出一模一樣的菜，反而形成了內耗，於是郭凡就在寫子答題的時候，看向潘午的方向。
沒想到潘午也在看他，而且是一臉得意的小慶幸，因為這次出乎意料的考題，居然能應用上他平日的研究成果。
他對著郭凡點了點頭，同時在灶台上，拿起了土豆和蒜薹，然後指了指自己，就繼續答題了。
郭凡一下子明白了潘午的用意，他們中午除了番茄炒蛋和燒茄子之外，還有蒜薹炒肉和酸辣土豆絲兩道菜，看樣子，潘午是想做這兩道菜了，那麼他的用意，就是讓郭凡去做番茄炒蛋和燒茄子，畢竟這兩道菜，郭凡看過他的攻略。
潘午還真是一個怪人，在這樣的大賽上，仍選擇間接的幫助郭凡，特彆無私，而且從交談接觸的情況來看，他就是這樣的大咧咧的性格。
既然潘午都有意讓郭凡去用他的研究成果，郭凡也就不客氣了，就選擇了番茄炒蛋和燒茄子，作為他的參賽題目。
郭凡很快寫完了答題板，就在官方給自己準備的食材籃子裡，選中了番茄和茄子。
官方在下午場，給每位選手最基本的食材，像是蔥薑蒜番茄、黃瓜、胡蘿卜等，都是現成的，這樣郭凡所需要的食材就齊了。
至於雞蛋，那肯定是用自己早上買的土雞蛋，這樣炒出來的菜會更香。
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郭凡開始洗菜、切菜，在切菜的時候，他已經在按潘午的筆記來做了。
包括番茄和茄子切的大小和形狀，雞蛋打碎不要加鹽，然後就起鍋熱油。
因為速度也是比賽的評判項目之一，所以郭凡一下子開了兩個灶，同時做兩道菜。
最先下鍋的是燒茄子，郭凡等油溫差不多後，就將切好的茄子扔進去翻炒，同時他用手機在旁邊計時秒數。
本來郭凡的炒法，步驟都是粗略的，而潘午的炒菜公式，卻寫得很詳細，比如顛幾下勺，幾秒的時候放鹽等等。
那麼在這麼重要的賽事上，郭凡也不能完全照搬彆人的手法，他就邊烹飪，邊驗證這公式的準確性。
驗證了幾步，發現和潘午的做法大同小異，不過潘午的更加精確，用數字和時間來衡量，在兩者差不多時，郭凡就應用潘午的數據，他按照筆記內容，一路烹飪下來。
燒茄子正在中火速燉，這邊番茄炒蛋也要下鍋了，郭凡開始把手機秒表重新計時，然後開始做番茄炒蛋。
要做出色香味俱全的番茄炒蛋，肯定蛋和番茄要分開來炒。
先把打好的土雞蛋，放在油鍋裡快速煎熟，盛出備用，接著鍋內放入番茄醬和蒜末炒香，再將切好的番茄丁，放入油鍋翻炒。
這期間的每一步，都是按照公式，嚴格執行。
之後將番茄翻炒去生後，加適量水，再放入調料，調味結束後，放入之前炒好的雞蛋，顛勺五下之後，裝盤出鍋，上麵放上香菜。
這一切的步驟，都是郭凡根據潘午筆記微調的，一些劑量方麵，就隻能憑借經驗了，畢竟這次出菜需要速度，也沒有天平和吸管讓他去仔細稱量。
不過這樣翻炒下來，郭凡發現了按照公式做菜的好處，那就是可以規範烹飪，不會出現過大的口味波動，這對於飯菜的品質的統一，有著積極意義。
在番茄炒蛋出鍋後，燒茄子也翻炒出鍋，兩道熱氣騰騰的菜肴都裝在瓷盤裡，郭凡就按下了計時按鈕，通知組織方，他完成了兩樣作品。
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