郭凡完成了兩樣作品後,主持人就過來說道“南疆省代表郭凡完成了他的作品,分彆是番茄炒蛋和燒茄子,之前也有選手做過這兩道菜,接下來就讓評委點評一下,他的作品有何獨到之處。”
這次選手幾乎是集中時間段的完成作品,也就幾分鐘,好些大廚都完成了兩道菜,相當迅速。
郭凡在是排在第18名做好的,所以是第三梯隊,速度分數這裡,可以獲得6分。
這也是沒有辦法的事,因為用上了潘午的公式做菜法,就比那些用經驗縮短做菜時間的大廚有若乾秒的差距。
所以郭凡一開始就沒打算在速度上爭雄,而是在飯菜的口味上下功夫。
現在評委麵前,已經擺滿了幾十盤家常菜,而每盤菜上,被放上了選手的號碼標簽。
因為同一時間飯菜紮堆,所以評委們要快速品嘗,而且一般的飯菜,他們嚼完都會吐掉,否則要把34名選手,一共68盤菜都吃一口,估計要直接撐的進醫院了。
五位評委拿著筷子吃了一口菜,沉思幾秒鐘,然後就吐到垃圾桶裡,就給這盤菜打個分數,然後接著品嘗下一盤,速度非常快。
在飯菜質量相近的情況下,分數也相差不多,很難有讓評委眼前一亮的菜肴。
就目前看來,重視速度的那些大廚反而占了便宜,大家口味一樣,但是速度比他們高了24分,就有了優勢。
然後當1號評委品嘗到郭凡這盤菜時,原本習慣的就要吐掉,然而他卻頓住了,因為這盤番茄炒蛋,讓他有了一絲稍微不一樣的感覺。
他嚼了幾下,居然就吃了下去,主要是這盤番茄炒蛋,讓他覺得很好吃,不忍心吐掉。
這就有些奇怪,一盤家常菜而已,配菜明明就是普通的,可是為什麼會有這種感覺呢?
1號評委想不明白,又重新夾起一塊進行品嘗。
“嗯……”
這次品嘗後,他發覺這盤番茄炒蛋確實有點門道,比彆的稍微好吃有點,還是不想吐掉,畢竟大腦給他反饋這菜好吃,索性他再次咽下。
於是1號評委就給這一盤番茄炒蛋,多給了5分,這可是高的肯定了。
要知道彆的選手的菜肴,他都是吐掉的,而這盤番茄炒蛋,他卻吃了兩口,那是相當給麵子。
隨後是燒茄子,1號評委品嘗後,又是那種好吃的感覺。
評委就有些奇怪,明明味道和之前並沒有多大差彆,可就是覺得這兩盤菜,讓他感覺到好吃那麼一丟丟,胃部傳遞給大腦一個信號,那就是“想吃”,於是1號評委就咽下去了。
吃都吃下去了,再給個普通分數就說不過去了,於是1號評委又給郭凡這道菜,多給了4分。
這一下,他就給郭凡比給彆人多打了9分,已經補足了之前的速度分,反而超出了一些。
能做到這種情況,就是因為潘午的公式做菜法,他通過大數據的理念,做過一千多盤的菜,找到最符合人體味覺的數據,而郭凡按照這個數據做出來的,也恰好符合了評委的口味,所以就多了9分。
所以說,郭凡選擇了潘午的公式做菜,這棋走對了。
而其他評委吃到郭凡這盤的時候,也感覺不錯,不過業餘美食家,給的分數和其他人一樣,郭凡這個公式法,也隻有真正的行家才能品嘗的出來。
所以到最後,1,2號老評委,給的分數明顯高了一截,其他評委,都給了和彆人差不多的分數。
所以這一輪下來,大家分數都很接近,也隻有郭凡等幾個彆出心裁的選手,分數才高那麼若乾分。
隨後分數公布,郭凡加上上午的分數,居然排在了第3名,非常不錯的名次。
目前還有兩輪賽事,完全有條件可以追上去。
隨後工作人員上台,把現場都收拾乾淨,下一輪已經開始了。