取一個超大的火鍋，把龍須粉、白菜墩、山藥等放入鍋內墊底，將白煮肘子、白煮雞、白煮鴨分彆擺在第二層。
這裡就需要用上了擺盤功夫了，要求儘量美觀。
郭凡的高級藥膳技能，帶來的擺盤功夫一點都不弱，從這一步，其他同行看得頻頻點頭。
然後再將海參、魚肚、魷魚片、玉蘭片、雞蛋荷包擺在間隔處，形成錯落有致的圖案，再把豬黃管放在頂端，加入帶有楊枝玉露的三套湯，料酒、鹽等，用旺火蒸一個半小時左右，最後出鍋再撒上豌豆苗，就可以上席了。
這裡麵郭凡加入了他的一些秘製藥包，那就是來自藥膳，這就是藥膳風格的什錦一品鍋，是郭凡的獨家改良作品。
這個烹飪的過程比較久，眼看就要拖到晚上八點鐘了，大賽方就提前宣布今天的比賽結束了，看客可以提前退場，反正不管這什錦一品鍋品質如何，郭凡都是這次廚神大賽的冠軍了，這一鍋菜，主要是讓其他同行信服。
在等待什錦一品鍋煮好的過程，大約有一大半觀眾都退場了，當然也有還嘴饞的觀眾，想要繼續品嘗這個一品鍋，現在聞到香味，感覺就流口水。
這時候大賽的組織方領導，也都來到了現場，他們和善的和其他選手聊天。
領導就笑著說“正好大家還沒吃晚飯，乾脆這次郭凡的作品，就當作我們的晚餐了。”
其他選手都點頭同意。
郭凡這次選用的超大火鍋，是組委會特意準備的，就是為了不時之需，沒想到真的用上了。
而這個直徑一米多的大鍋，煮的食物，也夠眼前一群人品嘗了。
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“嘿，郭凡，我就知道你能贏！”
這時候潘午過來向他恭喜。
“也有你的一份功勞！一會這一品鍋你可要多吃一點！”郭凡笑道。
他指的當然是潘午給他的做菜公式，還真的幫到了他。
“嘿嘿，那當然，我可要好好嘗嘗你的手藝。”潘午摩拳擦掌，又去了趟廁所，打算騰空肚子，一會大吃一番。
大家趁著這個時候，都來和郭凡攀談。
其實大家從他做什錦一品鍋的過程，就已經看出郭凡的水平了，絕對沒有問題，這次就差品嘗一下，讓他們也就無憾了。
既然冠軍已經決出歸屬，他們也願意來和郭凡結識，畢竟今天這次大賽過後，郭凡就在全國廚師界出名了，估計很多廚師學校，都會懸掛他的照片，成為年輕廚師的偶像。
能認識這位廚師界的新星，當然沒壞處，因此郭凡就認識了許多同行，還加了他們的電話。
這一下，郭凡的地位值，直接＋2，算是在廚師界，也有了一席之地，受到了這群精英同行的認可。
2小時的時間終於到了，郭凡掀開了火鍋的大蓋子，瞬間一股噴香的蒸汽升騰而起，大家情不自禁的咽了口口水，這味道真是香，光這香味，就證明郭凡有一手，這裡的很多大廚，做什錦一品鍋都達不到這種效果。
郭凡用長筷夾起了一塊肉片，發覺已經熟了，他就說道“什錦一品鍋，請大家指正！”
“好的，那我們就不客氣了，都來嘗嘗郭凡的手藝吧。”
組織方領導笑嗬嗬的邀請大家，攝影師先來給整個大鍋拍了個特寫，然後就由領導先動筷，他們選手一個個都拿了碗盛了一碗，開始認真品嘗。
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