這邊裝修在緊鑼密鼓的進行,郭凡就回到了西華市。
在飯店做菜之餘,郭凡就關注炒菜機的研製工作。
宋濤作為新任總經理,對工作認真負責,他白天負責協調研發工作,晚上加班學習企業管理。
他不是科班出身,所以這些知識比較欠缺。
好在和阮佳琪同一個廠區,宋濤有什麼不會的,就去請教她。
宋濤已經年過三十了,阮佳琪比他年輕,不過阮佳琪當管理層已經兩年有餘,且獨立主持過很多發布會,個人能力十分突出,教宋濤沒什麼難度。
因為研發工程師隻懂他們的專業技術,不懂廚藝,所以宋濤就先客串一下廚師的職責,來幫助研發。
如果需要潘午本人來指導,宋濤就打電話去邀請,並車接車送,保證研發的順利進行。
這個炒菜機研製的難點,就在於把如何通過機械運動,把煎炒烹炸等烹飪技巧都給複現出來。
好在市麵上有同款產品,不用從頭開始研究,郭凡已經把市麵上能見到的炒菜機都買回來,進行研究。
這些炒菜機,或多或少都有各自的缺點。
有的操作太複雜,有的是做出菜來不好吃,有的是炒菜品質控製不好,不是炒糊了就是有點生。
或者就是單純的太貴了,一款炒菜機兩三千塊錢,估計絕大多數會過日子的人,都沒法接受這麼貴的一台廚房電器,這又不是生活必需品。
貴也就罷了,但是這些炒菜機做出來的菜可並不會多美味,噱頭大於實用性。
這就導致了現階段炒菜機處於一個尷尬地位。
成家的人嫌棄它炒菜不好吃,貴不說,還很麻煩,要自己洗好菜、切好菜放進去,有這工夫自己都炒好了。
回頭還要費力的清洗,把自己炒菜那些活,都沒有減下去,就相當於炒菜的時候少熏一點油煙,剩下的就都是缺點了。
而不會嫌貴的有錢人,更喜歡雇一個保姆,而不是買個炒菜機,還要自己動手洗菜切菜,等吃完了還要刷鍋,簡直給自己找罪受。
普通人嫌貴,有錢人嫌煩,這就讓炒菜機失去了實用性。
所以這款炒菜機想要賣出去,那就要克服以上兩個缺點。
要便宜一些,同時要能節省一些力氣。
有現成的失敗例子可以參考,那麼就省事多了。
工程師郜啟睿很快有了大致的設計方案,隻不過缺點還有思路解決。
那就是他們即便按照潘午的公式化菜譜來做菜,手工做出的菜味道有很大提升,但是這機器還是要自己洗菜,自己切好,再放入到機器中,這複雜工作是一點沒有優化,還是沒有解決客戶痛點。
這樣做出來產品,肯定也泯然眾人矣,不會在市場上掀起一點浪花。
郭凡很關心產品進度,經常來這裡參觀,工程師郜啟睿在展示他的設計思路的時候,就說了這個難解的問題。
郭凡看了看,忽然有了個思路。
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