這魚香豆腐做的口味還真不錯，把這道川菜的特點都給體現出來。
其他評委開始打分，郭凡給了一個84分，其他評委也都在79到85的分數。
大家都差不多。
隨後剩下的選手，都陸續的把自己的作品拿出來。
這裡就看出這些選手的天馬行空，有花5分鐘拌了涼菜，搶第一個評審的選手。
也有拖到一小時，做了一道魚頭豆腐湯的選手。
而最後一人，也就是做了魚頭豆腐湯的選手，把他一大碗的魚湯，端了上來。
湯色乳白，香味撲鼻，湯中漂浮著魚頭和豆腐。
郭凡看這湯的賣相，還挺不錯。
“我是27號選手王彬，請各位評委品鑒我做的魚頭豆腐湯。”
這位選手，禮貌的請評委品嘗。
拿過湯匙，郭凡開始品嘗。
首先是聞氣味，這一定要趁熱聞，絲絲蒸汽吸進郭凡的鼻腔，頓時感覺到一股鮮香味，這是把魚肉的香味給體現出來了。
然後吹涼後，郭凡就把一勺魚湯喝下去。
魚湯在口中流轉，魚香味很濃鬱，同時還有些許豆腐的味道，鹹淡正好，這種口感就很不錯，郭凡是很喜歡。
這是他覺得這一批參賽選手中，比較好的一個苗子，因此就留意上了。
郭凡也給出了一個比較好的分數，90分。
他覺得這魚湯可圈可點，雖然還有提升空間，不過考慮到，這個王彬是個年輕廚師，還會有進步，所以給出9分的高分來鼓勵一下。
而其他評委則比較嚴厲，普遍在8點幾分的層次。
現在全部選手都已經提交了自己的作品。
其中分數最高的是9號，一位五星級酒店出來的副廚師長。
這人從做菜手法，和用料考究、擺盤的美觀程度上，就領先其他選手一個檔次。
這人一看就是師從名師，基本上吃了他做的菜，郭凡就斷定，這人應該是本次比賽的冠軍了。
本次比賽確實不需要黑幕，各選手之間差距比較明顯，其他評委也很公正，基本上能反映出選手的真正水平。
郭凡還沒忘記自己的任務，需要發掘一位有潛力的廚師，那麼這個人選，會是9號嗎？
郭凡還不清楚，需要等待下一項的測試。
接下來是第二輪，類似於命題作文，每個選手去一個暗箱裡抽簽。
抽到的紙條上，會寫了一道食材。
然後需要選手把這道食材，自選不超過2種的配菜，做成一道美食。
這裡有規定的食材，算是一重考驗，而配菜也限製最多2種，是二重考驗。
其中蔥薑蒜就算是三種菜了，所以要做出美味佳肴，就要作出取舍。
在有限的食材裡，做出好吃的菜肴，就比較考驗選手隨機應變的能力。
這次選手抽簽的過程，就很有看點，主持人在旁邊插科打諢，搞了不少笑料出來。
最終，每位選手都抽到了自己的簽，然後一一念出來。