即便是有,也是醫院的老顧客,都知道病例是啥,可以針對性的烹飪。
所以為了飲食安全,平時都是儘量少用藥膳,這也是店大了,而不得已作出的妥協。
不過慎用藥材,不代表不用,一些普通常見的藥膳,還在本店的特色菜單上。
比如一些開胃的山楂羹之類,效果很不錯,因此銷量一直不錯。
這隻是教高端菜捎帶的藥材教學,說了一陣,話題就回到了做菜上麵。
郭凡演示的是中西結合的一些新菜款式,這些菜很多是潘午研究出來的,絕對原創,而且也新穎。
隻要三人學會,那麼以後本店也能多一些招牌菜了。
這種新菜肴,反倒沒有八大菜係的菜肴難度高,很好學。
三人看郭凡演示一遍後,基本上就能學的有模有樣,菜出鍋後,再稍微擺一下盤,那就是米其林餐廳的級彆。
而且他們走的是平價路線,可以用比較便宜的價格,就能讓顧客品嘗到米其林級彆的美食,肯定會風靡。
郭凡教了幾道菜之後,就把中西結合的創意美食要訣給講了,他之後留下了一本菜譜,以後這三位自己研究就好了。
郭凡洗手換衣服,準備離開的時候,王彬就湊過來問“郭老師,我能學那些孔府菜嗎?”
孔府菜是中華傳統美食,它不光是一道道菜,而是中華飲食文化的傳承。
郭凡就說“孔府菜要學習的東西有很多,在秋涵養生店沒有學習的基礎,等你這這裡學習的差不多了,我安排你到廚神飯店,和潘午老師學習一段時間,那邊基本每天都會做孔府菜,和各種傳統宴席,很快就能學會了。”
車彥磊也說“是啊,孔府菜那麼高端,咱們這小店不好做,很多菜需要配合,一做就是一桌子,我們這都沒有地方擺下那麼多道菜。”
“好的,我會努力的,爭取早日學成,然後去廚神飯店進修。”王彬點頭說道。
有了郭凡的承諾,他對自己的未來更有信心了。
“好好乾吧。”
郭凡拍了拍王彬的肩膀,然後離開了餐廳。
他隨後去接老婆回家,一家人回家吃的晚飯。
今天柏靜秋和女兒很忙,一起拍了戶外視頻。
而晚上,柏靜秋還要直播。
之所以這麼忙,是因為他們一家人明天就要去深鎮了。
深鎮那邊還不知道是什麼情況,所以她和粉絲們請假了,去深鎮的那幾天就不直播了。
因此她要在請假之前,多趕趕工,把直播市場給補回來。
郭凡這邊已經訂好了明天去深鎮的機票了,他們一家三口,連同兩人的助理白樹和王娟,一共五個人。
吃完飯後,郭凡和柏靜秋就都囑咐各自的助理,要帶一些物品,明天出差。
這次郭凡去深鎮,要完成很多事情,所以他晚上去了書房,開始整理深鎮之行的行程方案。
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