“英子，彆鬨，我憋啥壞水啊？這不是餓了嘛。”陳鐵柱趕忙說道。
“你說不說？不說我現在就走。”韓秀英撅嘴說道。
這個生氣的小模樣，差點讓陳鐵柱的兩把菜刀自己乾仗。
“我說還不行嘛，其實就是想坑黃蒼蠅一把。”陳鐵柱笑著說道。
“他不是要打造謙謙君子的人設嗎？那就讓他玩唄。我把袋子丟給他，他就得給看好。他還說要給你送飯菜，那他就得守下去。”
“但是他要是真的做到了呢？他就是妥妥的偽君子了。就像我說的那樣，遇到了自己心愛的女孩，那就得像我一樣的橫衝直撞啊。”
“對唄，就像遇到了小花襖一樣，看你的德行。”
韓秀英丟下一句話，順便瞥了他一眼，邁著大長腿又坐回了圓桌麵跟大家嘮嗑。
陳鐵柱也沒閒著，接著處理這些食材。
剁好的肉餡，隻加了一些鹽。
然後就是打雞蛋、攪蛋液。
這時候，王師傅可是看出了門道。這位小兄弟，好手力啊。
打蛋液那是非常輕鬆的事，誰都會。但是能夠像陳鐵柱這樣攪得這麼快、打得這麼勻，可是不多見。
蛋液打好之後，他直接生火燒水，把海兔和海米丟到鍋裡，就這麼直接煮。
對於這個時代的海兔和海米他還是很有信心的，海鮮的鮮味是啥？還不是那股子腥鮮。
這邊忙活完了，他才調配好蛋液，直接上鍋，燒水蒸。
王師傅略微皺了皺眉，難道這個小夥子隻有架勢？雞蛋是不是蒸得早了一些？
“王師傅，看樣子蒸海碗還有些說道？”陪在後廚的劉同誌開口了。
“有也沒有，普通的席麵其實隻要熬出鮮味就行。要是想蒸好呢，就得多在意一些火候。”王廚子提點了一句。
“要不咋說王師傅是真行家，一看就明了。這次我打算弄些生燙肉，燙肉需要一些時間，所以就把雞蛋膏先蒸上了。”陳鐵柱笑著說道。
“怪不得、怪不得啊，我還以為你是要做汆丸子呢。”王師傅點了點頭。
“雖然我不是廚師，也沒聽過這個啥生燙肉，但是看起來，這個生燙肉咋也比汆丸子費工夫吧？”劉同誌有些納悶的問道。
“看起來是這樣的，生燙肉可不是咱們這邊的做法，講究的是滾水快燙，才能保持肉的鮮嫩。”王師傅笑著說道。
“看起來應該是比煮肉丸子要快，可是實際上呢，這需要一定的功夫，要不然一勺子的肉有的燙好了、有的還沒熟，那可不成。”
“汆丸子就簡單了，其實完全可以在溫水的時候下，不會有那麼多的浮沫、也不容易散開。”
“今天的小兄弟是要真正的露一手了，我都得仔細瞧瞧。以前光聽人說過生燙肉，我都沒見識過呢。”
“您可彆這麼誇我，又不是啥了不得的手藝。”陳鐵柱笑著說了一句，然後接著忙活。
先把切好的白菜條丟進熬的湯水裡，然後就開始做韭菜炒乾豆腐。
切好的乾豆腐先在熱水中過了一遍，這樣乾豆腐炒的時候不粘連。
然後就是劈裡啪啦一頓炒，最後加些韭菜，掂幾下勺之後，加點調料直接出鍋。
炒出來的韭菜，仍舊翠綠堅挺。
看得王廚子不住點頭，這個火候掌握得不賴。
炒韭菜最忌諱的就是火大，那就會蔫塌塌的一堆。
這時候陳鐵柱也把調好的肉餡放到大勺子裡，在熬的湯汁裡直接舀了一勺子湯。然後他右手又用小勺子，在大勺子裡不停的鏟碎、攪拌。
這個手速可是真的出來了，叮叮當當一片脆響，勺子的軌跡都有些看不清。
這時候他把左手的勺子提起，右手的勺子舀了一點點的芡汁倒進湯中，然後又在料碗裡舀了一些調料。