“你們這是乾哈啊？又要作啥妖？”
等到韓秀英下班回來，就看到陳鐵柱帶著一小兩大三個丫頭穿著廚師裝，嚴陣以待的樣子，很是警惕的問道。
“歡迎師母回家，請上座。”陸丹一本正經的喊了一嗓子。
“往哪裡坐？一天天的都沒個正經。豆豆，乾哈啊？”韓秀英無奈的問道。
“英子姐姐，做麵條，能抻的麵條。”豆豆認真的說道。
“英子同誌，態度端正一些，彆笑嘻嘻的。趕緊坐好，等著一會兒吃抻麵。”陳鐵柱說道。
“你們就折騰吧，我看你們能折騰出啥樣來。”韓秀英沒好氣的說道。
“咳咳咳……”
陳鐵柱輕咳了一通。
“作為咱們今天唯一的一位貴賓，大家要拿出自己的精神頭來才行。齊萃雯同誌，鍋裡的骨頭湯煮得咋樣了？”
“報告，已經煮得翻開，透著肉香味。”齊萃雯上前一步，說完之後又退了回去。
“陸丹同誌，蘿卜片、蔥花啥的，準備好了嗎？”陳鐵柱接著問道。
“報告師父，已經準備完畢，隨時等待著以最飽滿的熱情，讓師母吃得開心。”陸丹邁前一步，說完後又再次退回。
“豆豆小朋友，湯裡的大骨頭肉煮得咋樣啊？”陳鐵柱接著問道。
豆豆也是裝模作樣的往前邁了一步，“好吃。”
豆豆的回答那叫一個言簡意賅，那叫一個乾脆利落啊。
“就這？整成了三句半啊？是不是還少一個人？”韓秀英都被逗樂了。
“嘿嘿，咱們不講究這些啊，馬上就開始抻麵。”陳鐵柱樂嗬嗬的說道。
“正經來講，抻麵都是有功夫在身的。和麵僅僅是第一道關卡，抻之一字，自然有抻的藝術在裡邊。”
“寬了、細了的，這個都有自己的標準。抻到最細處，堪比龍須，卻也勁道爽滑，回味無窮。”
“你就彆瞎白話了，趕緊整吧。”韓秀英插了一句。
“好嘞，這就開抻。”陳鐵柱樂嗬嗬地說著，然後揪下來一塊麵團。
雙手稍稍用力，一根粗大的麵條就被扯了出來。在案板上沾了一些麵粉之後，兩頭一扣，再一沉，這就是四根。
看到這裡，韓秀英也來了興趣，好像挺好玩，並不是在瞎胡鬨。
一扣、一抻，沾點麵粉再扣再抻，抻完了六扣的時候，手一揪，麵條直接裝到了邊上的盤子裡。
早就準備好的陸丹端著就往外走，得下鍋裡去。
“這就完了？剛剛不是還說能整出龍須麵那麼粗細的嗎？”韓秀英笑著問道。
陳鐵柱老臉一紅，“目前也就能抻到六扣，還有一丟丟的技術需要去掌握。和麵的鹽堿比例呢，也需要進一步的調整。”
“六扣也可以了嘛，勁道、爽滑就完了，接著整下一碗啊。不著急，今天必須吃到撐。”
這確實是他現在最大的努力結果了，一下午的時間真的沒少練習。但是這個鹽堿的比例，還有抻麵的技巧都得自己慢慢摸索著來。
後世的時候看師傅抻麵那都是輕鬆得很，啪啪啪的摔幾下，麵條就能下鍋了。隻有真正上手之後，才知道這裡邊的門道有多少。
而且想多抻幾扣的話，手中抓著的麵團分量也得適當增加一些。除非能夠讓麵的拉伸力更強，要不然你還真就抻不出來。
等陳鐵柱抻到第三份的時候，陸丹已經端著大碗走了進來。
“哎呀，整得還挺好看呢。”
看著碗裡的抻麵，韓秀英多少有些驚訝了。