唐劍他們進去之後剛坐下,斯蒂文就來了,唐劍趕緊站起來“老師您怎麼來了,說一聲我就去後廚見您了,另外開個餐廳您怎麼還親自過來坐鎮了?”
斯蒂文嗬嗬一笑“主要是這裡的環境太優美了,這4個月既當做工作又度假了蠻好的,你師父都退休了,我老頭子還在廚房奮鬥,怎麼也要選個環境最好的不是。”
唐劍搖頭“我師父雖然退休了,但是他老人家返聘了呀,他老人家現在正在錄製短視頻教老百姓如何做飯,有時間我帶您去我們的節目也錄製幾期。”
斯蒂文很感興趣“好呀正好我在神州要待到12月,你跟朋友們坐吧,要是彆人來我可不會親自下廚,不過畢竟是你的朋友,嘗一嘗老師的手藝。”
唐劍客氣地跟斯蒂文說了謝謝,等斯蒂文出去郭大林問“乾爸,這就是您說的那個奧運主廚,西大牙國寶級的廚師斯蒂文大師嘛?”
唐劍點頭“是的,另外斯蒂文大師還是三大廚聯的歐廚聯副主席。”
畢竟吃的是西餐,是按照前菜,中菜,後菜那樣的順序上,先上的叫做圖案四宮格,其實就是各種顏色的蔬菜跟水果擺放成西大牙國徽四宮格樣子的拚盤。
唐劍看著眼前的菜有些一言難儘,還是歲數最小的郭大林心直口快“這跟東北蘸醬菜有啥區彆就差一盤醬,得醬也不差原來在中間這放著那,這是番茄醬跟沙拉醬。”
唐劍問服務生“在咱們餐廳這一道菜要多少錢?”
服務生驕傲地說“這道菜選取的食材都是咱們天府食材送來的最新鮮的蔬菜跟水果,又經過西大牙的大廚精心切製跟擺盤,自然這道菜的價值也高了這道菜4888神州幣。”
凱利啊了一聲“就這蘿卜開會?”
於征接話“凱利老師到了這地方就是沒有最好隻有最貴,這得叫群英薈萃。”
唐劍也捂著腦門,這個價格居然還有那麼多傻子上當,他是真服了不過畢竟自己也有份子他還是圓了一下“你們不要以為這擺盤簡單,想要擺成西大牙四宮格國徽的樣子很耗費時間的,這個價格嗯……嗯也算很值吧?”
高芳芳白了他一眼“你那麼有信心怎麼不把應該,跟吧字去掉。”
下一道菜香煎焦糖鵝肝配蘋果醬加迷你沙拉,這回總算來個正常的菜,但是唐劍看著眼前兩指寬一指頭長的鵝肝,以及邊上隻有茶碗大的一小撮沙拉。
他問服務生“這些菜我都知道,都是西大牙的特色菜,價格多少錢,還有貴在哪裡你給我們講一講?”
服務生會說“這第一道菜就不用說了,畢竟鵝肝本身就是昂貴的食材,這迷你沙拉主要是醬汁裡邊有漿果打成的汁液跟榛子碎。價格的話這倆是一起售賣的,價格9888。”
這回連涵養最高的紀東都忍不住說“幸虧我沒帶媳婦來,這吃頓飯我得破產,我感覺自己就跟著蔬菜沙拉一樣,綠悠悠的頭茬韭菜。”
唐劍搖頭“也不能這麼說,在這裡吃的是一個格調,再說這道菜雖然貴是斯蒂文老師親自做的話值這個錢,這是西大牙國宴菜,王室招待外賓的時候頭菜多是這道菜,而斯蒂文老師就是國宴大師,所以這完全是領導人級彆的菜品。”
沒辦法畢竟自己有份子該說還是需要說的,唐劍另外說“還有就是我們是有節操的,我們隻賺有錢人的錢不賺窮人的錢,你們認為普通人能花好幾個月工資起來吃著一頓飯嘛,賺有錢人的錢怎麼都不多,畢竟這是提高了他們1畢格的菜品。”
眾人點頭,這道菜除去價格不談,其實菜的用料以及品質還是比較考究的,再經過國宴大師的料理,怎麼突然就覺得賣這個價格也合理了呢?
第三道菜叢林野菌湯配香脆麵包佐香煎鬆露薄片以及鬆露油。
這就沒啥說的了當年神州人逃荒的時候經常吃的雜菌湯,配上一個烤得梆硬的法棍切片,鬆露油是根據需要灑在湯裡的,至於鬆露薄片直接吃也行,也放進湯裡也可以。
這時候大家也已經麻木了不再吐槽價格了,專心地品嘗味道就好反正也不用自己花錢,果然唐劍一問這一套菜8999。
第四道菜泉水慢烤鱈魚,配菜有迷你小土豆、茴香根、黑橄欖以及菠菜汁。
這道菜唐劍跟史蒂文學過,是道功夫菜,本身泉水跟烤字就是相悖的因為不是燉菜理論上是不需要水的。
可是這道菜做起來是選取的大西洋深海狹鱈魚,然後一邊炭火慢烤使它脫水的時候還要往上不斷地噴山泉水,使鱈魚丟失的油脂用泉水的水分彌補,這樣最後烤完的鱈魚有果炭的香味而並不見焦糊,汁水也比較足。(純屬作者隨便找了一個菜譜根據菜名瞎編的製作流程。)
此時唐劍感覺自己已經麻木了就吃得了,反正他也不用付錢隻品嘗味道就行,彆去考慮性價比的事情了,也許這才是對得起米其林3星的宰客價格。
第五道菜烤牛排佐炒蘑菇、橄欖油炒菠菜以及黑橄欖,唐劍隻能說這牛排處理得恰到好處,吃到嘴裡有肉的嚼勁,還比較容易吐口,成熟的程度也剛剛好。
至此正菜結束,第一道甜點熔岩巧克力蛋糕,第二道爽口冰淇淋,第三道精選果盤,最後一杯手磨經典努瓦克咖啡收尾,努瓦克大家陌生但是他又另外一個人儘皆知的名字貓屎咖啡,這個就能知道了。
唐劍很乾脆地拒絕了喝這杯咖啡,他看大林很愛喝把自己的給了大林,把老婆的給了凱利,然後又要了兩份冰淇淋兩口子吃。
倒不是在座的都沒有那個眼界,其實大家都知道這是貓屎咖啡,隻能說人家營銷過得好大家都以喝貓拉出來的咖啡為榮,唐劍打死不喝這玩意據他所知那些真正的富豪也沒一個會喝這玩意,所以他還是老老實實地跟媳婦吃冰淇淋算了。
他們吃完飯斯蒂文也過來跟唐劍聊天,當知道自己今天吃的這點菜居然是最貴的套餐西大牙皇家國宴套餐的時候唐劍並不吃驚,因為乾他這行對於各國的國宴都有研究。
但是聽斯蒂文說這一丟丟的菜需要10萬塊的時候,唐劍隻能說小刀拉腚開了眼了真貴呀,不過這種隻騙有錢人的把戲他還是支持的。
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