第302章 斯蒂文做紅酒燉牛腩_說相聲,你是最不務正業的廚子_思兔 
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第302章 斯蒂文做紅酒燉牛腩(1 / 1)

足足用了兩個多月,終於咱們結婚吧正式殺青了,在這兩個月裡郭大林迅速成熟了起來,今後再拍電視劇就是沒有於征給他坐鎮他也完全沒有問題了。

殺青宴結束的時候他們是在清水酒店的餐廳吃的,唐劍可不會做冤大頭再去“匠”吃飯了,因為那裡隻有最貴沒有最對,要是在那裡包場吃殺青宴他怕自己破產。

殺青宴上唐劍對於征囑咐“老於大林畢竟是第一次做導演,導演的功底不止在拍戲上,剪輯才是最重要的,剪輯的時候還是麻煩你跟著並且教一教他。”

於征保證“老大你放心,既然大林也叫了我師父,這種事我肯定儘心儘力。”

是的大林在征求了他師父於千跟爸爸郭德崗的同意之後,在唐劍的見證下正式地拜了於征做師父,學習的自然不用說就是導演方麵。

郭大林這個孩子很務實,他知道隻要乾爸張嘴,就是馮大炮跟張國師那樣的大導也會收下自己,可是他自己的能力短時間內並不具備衝擊大熒幕的能力。

所以他還是先從電視劇學起,深耕電視劇領域,等到積攢足夠了導演經驗再進軍大熒幕,就像他的叔叔吳晶一樣。

等到這邊告一段落了,唐劍去找斯蒂文“老師,我師父叫我過去錄一期節目,您也一起去玩一玩呀?”

斯蒂文叫過來助理“這幾人我有行程安排嗎?”

對方搖頭“西大牙那邊短時間沒有國宴邀請,另外就是這裡的餐廳,5天之內沒有來自總統套房的訂單,其他的訂單交給團隊去做就好了,不用您親自出手。”

斯蒂文點頭“好,那你就把我的排期定四天錄製節目,我這四天都在食多記。”

等都確定好了,唐劍載著斯蒂文跟媳婦去了盛唐大廈,高芳芳剛才打了電話,知道師娘因為臨近過年了並沒有在食多記,所以她也就沒有跟著過去而是上樓去了自己的辦公室處理工作。

唐劍則是帶著斯蒂文去了食多記,現在跟當初剛建立的時候又不一樣了,這一整層傳媒公司已經都有個辦公的人跟大大小小的直播室,一路走過來還能聽到各個屋子裡撕心裂肺的開價的聲音。

斯蒂文感覺很新鮮“這就是你們神州很火的直播電商?”

唐劍點頭“是的,畢竟是風口我不能見著這筆錢不賺嗎,所以就開了直播公司,不過我們的選品不會有問題,因為我們不賣彆人家的產品,

我們所賣的都是盛唐集團子公司或者我們投資的公司所生產的產品,質量上我們心裡有底,所以口碑一直沒塌。”

到了食多記,推開了門史蒂文感歎地說“唐,你對於廚房的設計真是厲害,這裡又是跟咱們餐廳那裡一樣的場景,隻是這裡看到的是都市的鋼筋水泥叢林,咱們的餐廳看到的是幾千年的智慧結晶。”

鄭生哈哈大笑過來跟斯蒂文一個擁抱“二伯,這是我的老朋友斯蒂文大師,斯蒂文這是我誌同道合的朋友孫新大師。”

倆人互相打了招呼,鄭生說“老夥計你來了,那我們食多記必須走向世界呀,怎麼著你做道菜。”

斯蒂文點頭“我安排了4天的行程,這4天你們錄製節目我都可以來的。”

孫新一拍手“那好呀,咱們來個中西飲食大聯歡,正好我們神州也快過年了斯蒂文大師教我們老百姓一些自己在家就能做的西餐。”

斯蒂文接話“你們也要教我們這些老外一些有手就能做的中餐,到時候我會把視頻一同發到我的油管賬號上的。”

閒聊了幾句,給斯蒂文找到了適合他的食多記的廚師服,還彆說穿上黑色廚師服的斯蒂文還挺帥氣一個洋老頭。

自從孫新的加入,擔任主c功能的就是他了,孫新說“好了電腦前的各位小食客,我們好好做飯。”

鄭生接道“你們好好吃飯。”

孫新說“今天我們有幸請來了大爺多年的老朋友,西大牙國宴大師斯蒂文大師,斯蒂文大師曾經擔任過兩屆奧運會的行政總廚,還是西大牙皇室的禦廚,今天讓斯蒂文大師教一些我們神州百姓在家就能做的西餐。”

斯蒂文這時候用流利的神州語跟大家打招呼“大家好,其實我也算是個神州通了,你們聽我的口語就聽出來了,今天是我跟兩位大師做交流,我教你們做一些自己在家就能做的西餐,他們教我們外國人做一些在家就能做的中餐。”

唐劍在邊上說“那斯蒂文老師您今天帶來了做什麼菜呢?”

斯蒂文說“因為我是臨時過來的,我需要看看你們的廚房有什麼,就臨時做個什麼吧。”

斯蒂文去食材庫轉了一圈“謔,你們這食材庫比五星級酒店的還好,我看到了牛肉還有一些唐你自己酒莊產的紅酒,我就做一道紅酒燉牛腩吧。”

孫新開始科普燉牛肉也是西餐裡的經典菜色,各個國家都有自己的一套燉法,不知道斯蒂文大師做的是哪一種?

斯蒂文說“雖然這是法餐中經常出現的菜,但是我這回做的是西大牙版本的,中間除了紅酒會用很重的香料,畢竟我們西大牙人跟阿拉伯人的曆史關係大家都知道的。”

說完斯蒂文就開始走到操作台前,因為現在有專業的攝像師,倒是不用兩位大師端著小雲台跟那拍了,所以倆人就觀摩了起來,畢竟到了他們這個級彆想要突破就隻能從異域菜品上做融合突破,好比二伯孫新創造的藍莓山藥泥。

孫新問“斯蒂文大師,地域不同我們神州的牛肯定跟你們歐洲的不一樣,這做起來會有什麼需要注意的嘛?”

斯蒂文點頭“主要是熟成時間,我們歐洲用的牛肉主要是油脂含量比較多,所以需要燉煮的時間並不長,而你們的這種牛肉偏瘦,所以需要更長的燉煮時間,雖然紅酒可以破壞肉裡的一些脂肪,讓肉熟成的時間加快。”

這道菜以為很簡單,結果好像並不簡單紅酒就選了乾紅跟甜紅,香料有西芹、香菜、百裡香、迷迭香以及香葉用線捆綁上,圓蔥跟胡蘿卜切丁備用,牛腩切丁,所有的準備工作完事,斯蒂文準備開始做料理了。

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