我真是萬億大佬！
“12年我家剛買下的聖塔古堡情況非常糟糕，葡萄園是梯田狀的，年久失修，每個坡上固定水土的石頭都被衝散了……”
“後來決定按照18世紀的梯田原型重新修複，然後就花了三年時間，從籌備、設計到找團隊，把原來老化的石牆拆掉，再用最傳統的方法，也就是純粹靠石頭自身的結構形狀拚接成牆……”
“牢固土壤，不用水泥去砌牆，有點像俄羅斯方塊那樣子把它拚回去，最後就連當地人也非常認可這個做法，旁邊很多鄰居跟著學，請我們團隊去幫他們修複葡萄莊園。”
邊品酒，邊聽郭芙蓉講有趣的事，沈鋒慢慢才體會到經營酒莊的坎坷。比如11年是大災害年，他們酒莊很多葡萄藤生病，不得不忍痛拔掉三分之一葡萄老藤。
足足再養土三年，再能種植新的，新藤到成熟又要等待六年，前前後後九年顆粒無收。
“我最大願望就是希望貝勒芬古堡能夠從列級升到一級b，聖塔古堡能夠從特級升到列級！”
郭芙蓉充滿使命感道“不僅要把酒做到極致，還需要在其他方麵也都做到極致，比如把莊園修複、裝修好，比如積極吸引遊客、做好紅酒旅遊……”
“很有挑戰的事業！”
“哎，比起你們家世代相傳，我老爹隻算是半路出家嘍。”郎賽鈴忍不住吐槽道“13年不知道那根筋不對，直接入股西班牙凱怡酒莊？”
沈鋒好奇追問道“按理說想買老牌酒莊也不容易吧？”
“要不說是緣分呢。”郎賽鈴好笑道“那年正好趕上全世界風能發電產能過剩，歐洲的經濟不景氣，一家風能發電鋼管的企業隻能把凱怡酒莊的股份抵押給銀行。”
“我爸正巧通過佳士得在西班牙的一個房產合作夥伴尋找酒莊，一直沒有滿意的。對方打電話說隻有兩個禮拜決定，既沒時間做法律儘調，更沒有時間查財務，結果第二天他飛到西班牙直接拍板。”
“我當時甚至懷疑他想洗錢！”
眾人哈哈大笑，郭芙蓉羨慕道“你就偷著樂吧，可惜我們家沒趕上這種好事。”
“現在老藤多稀有知道嗎？”
“你們酒莊10年份的苔瑞絲特級乾紅用的品種就是100丹魄，從百年樹齡的老藤上采摘下來，年產僅2500瓶，是不是得過國際金獎？”
“現在最普通一瓶龐盾乾紅輕輕鬆鬆賣4588！”
“哎，你們都是土豪，擁有酒莊簡直就是我們奮鬥一生的終極夢想！”
高梓淇羨慕嫉妒恨道“我隻能苦哈哈的到處辦品酒會，陪著笑給客戶推介紅酒，遇見懂行的還好，真要遇見外行……”
“一言難儘啊！”
沈鋒笑著搖搖頭，所謂品鑒會，說白了還是推銷紅酒，隻不過專業性更強，受眾消費力更高而已。”
什麼盲品不同價位來自相同產區不同酒莊的同一品種……
某個酒莊不同年份的同一款酒垂直品鑒……
來自兩個地區的同一葡萄品種，比較阿根廷馬爾貝克vs法國馬爾貝克……
“說的太對了！”郎賽鈴深有感觸道“彆看長安會員好像很牛逼，其實……”
“各種操心各種細節，首先酒的檔次和數量都要充分考慮，必須有針對性選擇。對於不太懂酒的參與者，準備些比較大眾化的葡萄酒，口味以清淡適中。”