臨近端午,即便是地處北方的金丘縣也已經感覺到了一些熱,為確保肉在醃製時不變質,夏明月用瓦罐密封好,一並放在裝滿井涼水的大盆中,又將大盆放在北牆根兒處,確保低溫涼爽。
翌日晨起,夏明月早早地先去了趟肉鋪。
去買今日所需的肉,順便將辣椒油送了過去。
洪屠戶給夏明月稱好肉,收下了辣椒油,千恩萬謝的。
待夏明月走後,洪屠戶打開了瓦罐的塞子,思索著晨起該給娘子方氏做什麼樣的飯菜。
可還沒等他想好,方氏卻是從後院裡頭衝了過來,一邊猛嗅氣味,一邊急急詢問,“什麼東西這樣香?”
洪屠戶,“……”
他可是剛打開,這麼快就過來了,這鼻子難不成屬狗的?
呸呸呸,咋個說自己家娘子的?
洪屠戶嘿嘿笑了起來,“娘子不是想要辣椒油嗎,我特地托夏娘子給娘子做了一罐辣椒油,剛拿過來,娘子就過來了。”
辣椒油?
方氏兩眼冒光,將那罐子捧起來嗅了又嗅,陶醉地眯了眯眼睛,“真香啊。”
“夏娘子的手藝,肯定不差的。”洪屠戶笑眯眯地問,“娘子晨起想吃些什麼菜?”
“先熱兩個……”方氏捧著罐子往後院走,“熱四個饅頭!”
菜不菜的,都不要緊。
像辣椒油這麼噴香的東西,就得用最原始且樸素的吃法,方能體會到其中的美妙滋味。
晨起必須要吃上四個大饅頭才行!
晌午也得吃四個!
晚上的話,一直吃這麼多辣椒油大約會有些上火,晚上吃太多也容易積食難受,吃上三個也就是了。
方氏安排好了自己今日的飯食,洪屠戶卻是愁眉不展。
這娘子不吃飯吧是愁得慌,這開始吃飯吧,似乎也有點愁得慌?
不過既然想吃,那就說明身體裡頭缺這個東西,就得吃!
而且,說不定是肚子裡頭的小閨女要吃的呢?
至於為啥說方氏肚子裡頭的一定是小閨女,洪屠戶對此十分自信,酸兒辣女這種事必定是準的。
更何況從他父輩那一代起,家裡頭就沒有過姑娘,就連他現在都是三個兒子,說啥也該輪著有個閨女了吧……
夏明月回去後交代江竹果剁肉餡兒,她則是開始做肉粽。
浸泡好的糯米控乾水分,用醃肉的料汁攪拌均勻後放上一頓飯的功夫,再與肉塊一並塞入竹筒之中。
待所有的肉粽做完時,薑二牛便上了門,開始第一天的學習。
交代趙大虎和趙二虎兩個人分彆燒兩個灶台的火,夏明月和呂氏開始指導薑二牛揉麵,做餅。