也算是幫陸啟言在軍中穩固一下人心。
夏明月這般盤算,在出了車行後,便徑直去了趟肉鋪,讓洪屠戶幫著多預留一些肥瘦相間的五花肉。
安排好一切,夏明月便往回走。
到家後,趙大虎便迎了上來,將手中的吃食往夏明月手中塞,“嬸嬸快吃。”
夏明月見趙大虎給她的是一把江米條,往口中塞了一根,“誰買的?”
“我拿自己零用錢買的。”趙大虎揚起了下巴,“為的是補,嗯,請大家吃!”
“這倒是稀奇。”夏明月抿嘴直笑。
趙大虎素日有鐵公雞之稱,最是一毛不拔,今日竟然想著請客。
“不稀奇,今兒個的日頭還是從東邊出來的。”趙二虎一邊將江米條嚼的咯嘣咯嘣響,一邊瞥了趙大虎一眼。
“都說吃人嘴短,怎麼吃的還堵不住你這張嘴?”趙大虎翻了個大白眼。
趙二虎嘿嘿直笑。
哪裡就堵不住了,這不是堵住了嗎?
這吃了江米條,哪裡還好意思說人家偷吃紅燒肉的事兒?
這次,也就暫且饒了你吧!
趙二虎這般想,將趙大虎買回來的江米條抓起了一大把,往江竹果手中塞,“江姑姑快吃。”
紅燒肉被偷吃,受害的可是他們兩個人,都得多吃上一些,這樣才算公平。
江竹果笑眯眯地接過。
夏明月和呂氏互相看了一眼,笑得眉眼都不見。
而後的兩日,夏明月和呂氏再次忙碌著準備要往小河村送的東西。
除了往那送的紅燒肉以外,夏明月更是做上了許多酥魚。
新鮮的鯽魚刮鱗去內臟去腮後清洗乾淨,晾乾水分後入油鍋炸上片刻稍微定型後便可以撈出,與蔥一並一條一條的鋪進砂鍋中。
放白糖、醋、香油、薑絲、黃酒、開水以及些許香菜,大火煮開,小火慢燉,直燉上兩三個時辰,直至鍋中湯汁粘稠為止。
放置一晚上,待酥魚完全晾透,便可以開吃。
此時的酥魚肉因為完全放涼,口感比新鮮熱乎的魚多上許多筋道之感,但魚骨卻因為燉煮時間夠長,已經完全軟爛,幾近入口即化。
且此時無論是魚肉還是魚骨,皆是入味無比,鹹香可口之餘,不乏鯽魚自身的鮮美。
可以說,吃起來既美味無比,又放心大膽,極其適合想吃魚卻又害怕魚刺之人。
而鯽魚價位低廉,即便夏明月這一大砂鍋燉煮了有五六十條鯽魚,也沒有花上太多銀錢,比著紅燒肉來說實在是便宜大碗,又好吃解饞。
這樣的酥魚,夏明月前後燉煮了四大鍋,除兩大鍋與紅燒肉一並讓蘇永富送到小河村陸啟言那裡,剩下的兩鍋,夏明月則是與親朋好友分上一分。
自家吃、呂氏家中吃的還有那些在夏記加盟和做活的人自不必說,此外,亦送了一些給韓大娘,馮嫂子,洪屠戶,錢掌櫃以及德馨園那裡。
酥魚受到了所有人的一致好評,甚至德馨園那邊,何順子也傳了話過來。
“福管事說賀老夫人覺得夏娘子做的這酥魚實在好吃,想著再要上一些來,這是買酥魚的銀錢。”
何順子將錢袋子遞了過來,“福管事說不知道這些酥魚要價幾何,讓夏娘子看著準備就好,多的就當是給夏娘子的辛苦錢,讓夏娘子收著就是。”