一家人都很高興，決定下午來個全魚宴。
魚太多吃不完，王正風讓王大山去給靠山屯的熊書記送一些。剛好他也想給靠山屯的乾部們送些豬肉，於是就叫著蘇林一起去了。
臨走之前，王大山又叫李援朝去公社通知一下李紅軍和許建國，讓他們兩個也來拿一些魚。
沒用了一個半小時，王大山就回來了。
靠山屯與王家關係比較近的乾部有六七個人，王大山一人給送了五斤豬肉和兩條魚，全當是年禮了。
這些乾部在村子裡都有一定的威望，有些以前受過王正風的好處，有些在上次狩獵的時候得過王大山的好處，在王大山包地的時候，都給予了一定的支持。
現在王大山投桃報李，給他們送年禮，大家都很高興，紛紛邀請王大軍到家裡吃飯，卻被王大山統統婉拒了。
回到道觀，李紅軍和許建國都來了。
時間也差不多了，王士昌和王大山準備起鍋燒油。
全魚宴必須要有各種魚，還要有魚的各種部位，不然稱不上全魚宴。
紅燒鯉魚必須要來一條，這是王士昌的拿手好菜。
醬燜小魚要有，魚湯用來泡飯那是一絕。
鯰魚燉茄子早就想吃了，也得有。
這回撈到一條二十多斤的大頭魚，光是魚頭就有五六斤重，不趁著新鮮做成剁椒魚頭簡直可惜了，必須得來一個。
各種小雜魚煎一煎用來下酒，再好不過。
最後剩下的魚泡和魚腸子，來個乾鍋酸辣魚雜，又好吃又下飯，過癮的很。他相信這幫人肯定沒吃過這道湘菜。
六個菜差不多了，王大山本來還想做個酸菜魚，但東北酸菜做酸菜魚不好吃，還是得四川的酸菜才好，現在沒有，想想還是算了。
再說七個菜不是給活人吃的，六個菜剛剛好，分量大，足夠吃了。
想到就做，大夥兒一起動手收拾漁獲。
王大山和李紅軍兩人殺魚洗魚，許建國清理魚腸，李援朝和王正風醃魚做鹹魚。王士昌準備各種配菜調料。
蘇林幫著曬魚，蘇梓和袁奶奶幫忙做後勤工作，有時候遞個工具倒杯茶什麼的。
不一會兒的功夫，就收拾好了。
先炸小魚，然後紅燒鯉魚，接著做鯰魚燉茄子，醬燜柳根子和酸辣魚雜。
最後一道菜是剁椒魚頭。
剁椒魚頭這道菜，各種配料弄好，大火上鍋蒸個十分鐘就行，十分好做。最關鍵的環節其實是對火候的掌握。
之前暖棚裡蔬菜豐收的時候，王大山特地做了兩小壇子的剁椒，一壇紅的，一壇綠的，想著就是有時候偶爾改善改善口味，做點川菜湘菜什麼的吃一吃。
廚房裡一共有三口大灶和一口小灶，王大山又在院子裡把鐵爐子點著了，架了一口鐵鍋。
五口鍋做六個菜，王士昌負責油炸小魚和紅燒大鯉魚，王大山來酸辣魚雜和剁椒魚頭，王正風鯰魚燉茄子，醬燜柳根子許建國來做。
沒一會兒功夫，滿院子飄香。
鯰魚燉茄子的湯汁粘稠，咕嘟咕嘟冒著泡泡，散發著誘人的味道。
京城人不願意吃鯰魚，覺得鯰魚太腥，可如今聞著這麼香的味道，早就忍不住了。