凍雨是每年初冬或者冬末春初時節出現的一種氣候現象，屬於災害性天氣。
主要原因則是較強冷空氣遇到暖濕氣流時候，導致氣溫驟然下降到0度左右，發生碰撞後引起的雲致雨，形成了冰水混合物的凍雨
不同於雪花飄落後會慢慢融化成雪水，凍雨在落地之後會立馬凍結成外表光滑而透明的冰層。
穗禾出了院門，圍牆外麵的柏樹被壓斷了不少枝條，反而是那些光禿禿的樹乾還直聳聳的立著。
院子裡也結了一層指節厚的冰層，下麵還有一層積雪，不知道下了多久才形成的。
用腳踢了踢，凍的很結實，隻能拿鏟子敲碎冰麵後才能鏟除。
若是不及時鏟除，那麼就會一邊融化一邊結冰，冰柱會越來越長越來越厚。
如同鐘乳石似的冰穗，晶瑩剔透，看上去十分美麗的風景，一不小心卻是會要人命的。
寒季初始就玩這麼大，穗禾心裡有些沉甸甸的。
一切如同那本筆記上的猜測的方向發展，那麼明年必定發生動亂。
希望原身養父母能把自己所說的話記在心上，可以避過這一劫。
不想那麼多，穗禾回去廚房燒一鍋熱水，把屋簷下的冰麵澆透，再用鏟子給它們推到一邊。
屋頂上的不好處理，不過也不擔心，一時半會也塌不了，等後麵在下雪的時候及時處理就行。
冰天雪地也出不去，穗禾去溪水邊把魚清理了，又在院子外麵砍了一大筐柏樹枝。
把灶台上的兩口鍋都取下，煙囪也堵住，再把魚穿過鉤子，掛在上方的鐵環上。
不能就這樣懸掛著熏，煙會跑的廚房都是，魚還熏不成。
穗禾找了之前熏肉用過的塑料薄膜，將上麵的鐵環圍上一圈，形成一個圓形的帳子。
隻要放下那麼灶台上升的煙霧就會被籠罩在裡麵。
灶台先燒明火，再加入適量的木炭，引燃後倒入麥麩，和木屑。
看著煙霧慢慢冒出，穗禾爬上灶台，把塑料薄膜放下。
坐在灶前也沒什麼可做，穗禾去儲物間拿出一袋黃豆，將封口打開，布袋口往下輕挽起。
簸箕微微傾斜地放著，然後抓一把豆子放在簸箕裡，圓潤飽滿的豆子會滑落下去，乾癟空心的豆子則會留在上麵。
不好的豆子放到旁邊的陶碗裡，之後可以磨成粉，給大黃和小黃吃。
挑選了好半響，壞豆子也就一小碗，質量還是很不錯的。
看了眼包裝，是中部小城買的，質量還不錯。
一斤豆子可以出25斤—45斤豆腐。
穗禾泡了101novel.com斤豆子，這些豆子要泡一晚上，才能做豆腐，步驟也很多。
都說人生有三苦，撐船打鐵磨豆腐。
小小的一塊豆腐要經過浸泡、搓洗、磨粉、淘洗、過濾、熬煮、點豆腐、壓豆腐等等工序。
天不亮就要起床，若是要靠賣豆腐做營生確實艱難，但自己弄弄吃倒也還好。
上次撈的魚也不老少，熏了大半天，穗禾把剩下一麻袋的豆子都挑選好了。
下午的時候還挑選了一碗綠豆出來一起浸泡，準備發點豆芽菜。
家裡沒有合適的容器，穗禾找了幾個木板，修整一下後，用釘子釘成一個凹槽。