最後,回到家的每個娃娃都沒能逃過變成灰不隆冬的臟娃娃。
主要是這些娃娃太能造了,原本都好好的按部就班的各自做著自個的事情,結果,總有那麼幾個挑頭的,玻璃擦拭的好好的,非得放下抹布去用臟兮兮的手在黑板上抹一下,然後往身邊的人的臉上來這麼一下。
一開始被塗鴉的同學還以為是無意的,但看著罪魁禍首忙不迭的去禍禍下一個人後,才後知後覺的知道自個上當了。
這不,報仇小分隊不就組成了麼,這就是為什麼他們衛生搞那麼久的原因。
這還是原本回教務室放了東西過來檢查進度的月月老師才堪堪把這群皮猴子給鎮壓了下去。
要不然,還不知道他們要忙活到什麼時候才能結束。
月月老師幫著把課桌什麼的都整理歸位後,宣布了放學。
瞬間教室裡的娃娃一哄而散,跑的那個一個快,跟後麵有鬼追一般,兩條腿交替的掄著,都擔心他們把自個絆倒。
臟兮兮的白鳳萍回到家的時候,她媽媽正在院裡了處理豬下水,沒錯就是那個味道臭臭,但好吃的豬下水。
本來鐘仙兒一開始是去肉鋪子買肉的,結果去的有些晚了,加上的農忙時節,很多村民都會買點肉加加餐。
所以今天肉鋪子生意特彆的好,肉竟然都沒有,不但肉沒了,骨頭都沒有了。
肉案上就隻剩下豬下水,雖然有些不想清洗,但想著家裡也確實好久沒有做過這個菜了,也就買了。
“今天肉跟骨頭都沒有了,就隻有一些豬下水了,估計也是彆的人嫌棄麻煩,要不然這個都沒有了,你要是要的話就便宜點給你好了。”肉鋪子老板看著站在麵前的鐘仙兒抱歉的解釋著。
“楊叔,這些豬下水都給我吧,你記得給我算便宜點唄。”肉鋪子老板就是同村的,也都是熟識。
最後,鐘仙兒用極低的價格帶回了所有的豬下水回了家。
豬下水雖然不好處理,但清洗出來後做出來的味道不會比肉差,甚至更適合配小酒。
白鳳萍走到院子裡的時候,就看到自個媽媽拿出了家裡最大的木盆,看這樣子就知道自個媽媽要大展身手了,自從之前吃過一次這個豬下水後,白鳳萍就愛上了這個東西,但由於自個媽嫌棄麻煩很少做的原因,對於她來說尤為珍貴。
於是書包都來不及放下就自個搬了一個小凳子坐在了不遠處,為什麼要坐遠點,是因為這個味道太大了。
隻見鐘仙兒將所能豬下水倒進大木盆裡,搖了兩桶水衝洗了一次,然後去廚房裡拿了一些麵粉出來,撒在豬下水上麵,很有手法的將豬下水進行了搓洗。
由於加了麵粉,豬下水表麵的臟東西都被吸附乾淨了,再用清水淘洗了兩次後,放了一點家裡自家稻穀釀製的白酒抓洗一次後,用清水洗的乾乾淨淨的。
洗乾淨所有的豬下水後,鐘仙兒拿來了菜板與菜刀,將豬下水改刀切成了小塊。
看到一旁不嫌棄臭味的閨女就指使著她去菜園子裡,摘了些茄子辣椒。
一想到有好吃的,白鳳萍也有勁了,聽話的提起小籃子就去菜園子了,去的時候還不忘薅著鴨鴨一邊的翅膀拖著一起去了。
好朋友就要一起走,哈哈。
鴨鴨你是真的省去一千個字。
趁著白鳳萍去采摘蔬菜去了,鐘仙兒開始了蔥薑蒜的切配。
看了看時間也差不多了,就去把米飯也蒸上了。
豬下水要做酸辣口味的才好吃,這樣做的話也很下飯,天氣熱下飯就是神器中的神器。
鐘仙兒從牆角的壇子裡先前自個做的浸泡的酸豆角、酸辣椒撈了一些出來,衝洗了下切成小段,之所以衝下水是怕它的鹽分太重了。
於是,準備好的小料就有酸豆角、酸辣椒、蒜米、生薑片、乾辣椒。
這豬下水除了要舍得放油以外,還得舍得放小料,要不然炒不出口感。
將蒸米飯的灶膛裡扯了兩根木材放到外麵這個炒鍋的灶膛裡,又另外放了幾根小木頭後,鐘仙兒回到了主戰場開始炒菜。
將鍋燒的冒煙後,鐘仙兒用鍋鏟鏟了比平常炒菜裡用的豬油還多一點的豬油沿著鍋把油炸了炸,然後將菜板上的小料除了酸豆角、酸辣椒外,其他的都倒了進去,炒出香味。
然後將瀝乾了水份的豬下水倒進鍋裡,動作麻利的進行翻炒,直到豬下水變色後,再將酸豆角與酸辣椒倒進去一起翻炒。
全程的大火快炒,中間倒了點白灑去腥,最後放入味精,撒上香蔥盛盤就好了。
此時,菜園裡摘好了菜的白鳳萍還貼心的把茄子辣椒用清水洗乾淨了,不愧是聽話時候的乖寶寶。
鐘仙兒接過茄子辣椒就不想說話,這閨女平常沒有這麼貼心,唯獨的這次貼心還算不上幫忙。
因為鐘仙兒打算做的是燒辣椒茄子。
顧名思義,所謂燒辣椒茄子就是把辣椒茄子直接扔到火堆上炙烤外表,直到外麵烤軟後取出來,趁熱把外表皮扒掉,然後撕成小條,加入蒜米、鹽分、醋、少許豬油一起搗碎就行了。
彆小看這個菜外表一般般,但是味道絕對沒的說的,加上是自個家種植的辣椒,辣味十足,味道就更好了,隻需要一點點就能讓人吃下一大碗飯。
這個是全家的認可的事實。
在鐘仙兒忙著做燒辣椒茄子的時候,自給自足的白鳳萍就拿了一又筷子,一個小碗弄了一些豬下水在一邊斯哈斯哈的吃了起來。
剛抽掉炒鍋裡的木柴塞到裡抽的灶膛裡的鐘仙兒一抬頭,看到的就是她閨女那小狗喘氣一樣的胖乎乎臉蛋,一鼓一平的偷吃。
“味道怎麼樣。”鐘仙兒逗了下自個閨女的同時,從碗櫃裡拿了一個雞蛋出來走到了灶膛處,用火鉗扒了一草木灰洞,輕輕的把雞蛋立起,然後覆蓋好帶著溫度的草木灰。
這就是之前白鳳萍心心念念,自個動手結果把廚房點了的烤雞蛋。
“媽,你是這個!太好吃了!”白鳳萍從心裡佩服自個老媽的手藝。
“好吃也隻能吃了你碗裡的就不能吃了,晚點吃飯吃。”鐘仙兒招呼安排好閨女就去院裡收拾場地了。
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