不多時,外出回來的白晉湘與白老爺子回來了。
兩個是受對門薑老爺子父子所邀請去幫忙清魚塘去了。
所以他倆回來的時候多少有些狼狽,雖然下魚塘的時候是把水塘裡的水都放掉了,也穿了專門的褲子下去一起圍擋的魚魚。
上半年的魚收成不錯,撈了不少大魚,小的讓他們繼續成長,到過年的時候再清一次魚塘。
村上大部分沒事的人都去看了熱鬨,也買了一些回家打牙祭。
於是功成身退的兩父子拿著薑老爺子家給的謝禮~兩條大魚,好幾斤巴掌大的小魚回了家。
剛收拾完物件的鐘仙兒看著這兩父子,於是開口詢問道“爸,你們是先吃飯還是先收拾下自個再吃飯?”
白晉湘父子互相看了看對方,同時開口“先洗漱再吃飯。”說著白老爺子把手裡的魚交給兒子就去了自個房間拿衣服。
廚房裡灶膛的缸子裡有熱水加上天氣氣溫挺高的,所以還是挺方便的。
鐘仙兒幫著自個男人把魚歸置到了桶裡,打發他先去洗漱,打算吃完飯後再處理。
大魚就放在桶裡養著,吃的時候再處理,但巴掌大的小魚必須今天處理,因為裡麵有泛白的了。
於是,白鳳萍剛慢慢的吃完出來就看到自個老媽圍著水桶看。
之所以慢慢吃,是因為自個老媽說了要等爺爺爸爸回來一起吃飯的時候再吃,於是她一口嚼吧無數次才咽下去。
“媽媽,你在看啥呢。”白鳳萍噠噠噠的跑過來問著。
“喏,你爺跟你爸帶回來的大魚小魚。”鐘仙兒往水桶裡再加了點水,主要是魚太大了,之前加的水不夠。
“哇哇好多魚啊,媽媽我想吃油炸魚魚了”白鳳萍指著水桶裡的小魚說道。
油炸小魚是鐘仙兒的另一道拿手菜。
把小魚破開魚肚子後,清掉裡麵的內臟,魚鰓裡的魚鰓拔掉,清洗乾淨後,加入薑片、鹽、醬油醃製一個小時左右,然後把鍋燒熱,放入菜籽油後,等油咕咚咕咚冒起小泡後,用筷子夾著小魚在麵粉裡打個滾,讓兩麵粘滿麵粉。
然後放入油裡,過兩分鐘翻一個麵,再炸兩分鐘,炸到兩麵金黃後,夾到瀝乾架上瀝乾,直到所有小魚炸完後,再把最開始撈起來的魚重新放進油鍋裡複炸。
把魚炸的金黃酥脆後再瀝乾後夾到碗裡放置,可以趁熱吃也可以冷吃,但一般是趁熱吃,因為剛出鍋的是最好吃的。
不管是當菜吃還是當小零食都是絕絕子的。
讓人上手吃了後就放不下。
“好,給你做,你就是個小饞貓。”鐘仙兒指了指白鳳萍的額頭,然後說道“你咋還背著你書包啊,不嫌累麼?趕緊放下書包洗個臉吃飯。”
說著也不管白鳳萍了,鐘仙兒轉身去廚房端菜以及碗筷去了。
跑了兩趟後,才把碗筷啥的擺放好。
結果,她都弄好了,那兩父子也洗漱出來了,白鳳萍還是背著書包在一邊蹲著跟鴨鴨在神神叨叨說著啥。
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