孫老頭得了癌症，讓張從明一家人唏噓不已，這是誰也沒想到的一個結果，平時看著孫老頭的身體挺健康的，有事看孫子，沒事溜溜鳥，平時退休工資也不少，本應該過著含飴弄孫，頤享天年的生活。
卻沒料想得了癌晚了。
彆人家的不幸，他們隻能陪著惋惜，但是自家的日子，該過還是必須要正常過下去。
一家人坐上桌，端起碗筷，正要吃飯，張從明突然說道“兒子，明天可不能出去了。”
張樂佳扒拉一大口米飯又塞了一筷子菜，嗯，餓了一天，吃嘛嘛香，連忙咀嚼了幾口才吞下去，看著張從明疑惑的問著道“咋了？老爸，有啥特殊任務要交代嗎？“
”臭小子，當然有了，明天可是個好日子啊，明天咱店要正式開始營業了。我兒子作為咱們家裡重要的一員，你可有重要的工作分配呢“丁翠蓮一筷子敲張樂佳頭上，高興的說著。
”啥？“張樂佳不由的一怔“昨天不還看你們倆在收拾桌椅板凳啥的嗎？咋這麼快就開業了呢。我一小孩，不就是負責吃嗎？還有啥任務啊？”
“當然有了。”丁翠蓮哈哈一笑，指著他說道“你爸是總廚，我是跑堂的，後廚還缺少個刷盤子洗碗的，不正是給你留的嗎？看看，咱們一家人齊心協力全上陣，多好啊。”
張樂佳聽的直接呆住了啊，果真，熟悉的配方，熟悉的味道，這才是親媽啊。一個十歲的小孩，刷盤子洗碗，好吧，這活也不是不能乾。
歎了一口氣，不過，轉臉又一想，疑惑的看著張從明說道“爸，我記得我去姥爺家的時候你們才找店鋪，這才十來天，昨天你們還在刷桌椅板凳盤子啥的，今天就能開業了嗎？”
“你也說是昨天啊，時間還不能往前軲轆還是咋滴？今天刷好了，今天就不能擺好了啊？飯店早收拾好了，就剩下桌椅板凳最後收拾的。今天往店裡一拉，下午跟你媽我倆到市場轉了一圈，調料啥的基本買全了，還差幾味也訂好了就差明天一早去買菜開業了。”
聽到張從明的解釋，張樂佳愣住了，飯店開業，還開業這麼簡單嗎？“爸，你們就這麼簡簡單單的開業嗎？發傳單做宣傳了嗎？請了樂隊來暖場了嗎？開業的鞭炮禮花都買了嗎？還有各種優惠政策宣傳單發出去了嗎？後期捆綁老客戶的返現券做了嗎？”
張樂佳這一通說教，把張從明，丁翠蓮夫妻倆說的一愣一愣的，互相看了一眼，都疑惑的看著侃侃而談的兒子，張從明這會感覺自己高中畢業的知識有些不夠用了，禁不住的問了一句自家媳婦兒“老婆，你知道開業還有這麼多門門道道的嗎？”
丁翠蓮搖了搖頭也是疑惑的說道“開業，不都是這樣嗎？最多放盤鞭炮，裁塊紅紙寫倆“金日開業”大字貼上不就完事了嗎？”
看著父母倆什麼都不懂的模樣，張樂佳搖了搖頭，懊惱不已。這段時間隻顧得自己玩樂，還有忙著幫姥爺賣桃脯的事情，把自家飯店這麼重要的事情給忘記了。
經過張從明的提醒，他才想起來這是什麼年代啊，國家才開始改開，各種行業依舊都很保守，私營業主也才開放沒幾年，你一個個體小飯館開業，還真就是悄無聲息的開業這麼簡單。
現在的一些產品廣告打的也沒有記憶中那麼喪心病狂，很多產品對於銷售的觀念還是老傳統，比較保守，以為都靠質量跟口碑取勝，都是羞於宣傳。
開業舞獅子，樂隊熱場，提前發各種宣傳彩頁，這些更不可能有，就是大商場開業也就放兩掛一千響的鞭炮完事。什麼擺出幾十個的花籃啊，幾百發的衝天雷都要炸半天，炸出漫天彩的白天煙花啊擺出幾十上百箱的，這些統統都沒有。
無論是大型商場，還是小的店鋪開業，還真沒見過各種大張旗鼓的宣傳過的，張樂佳記得過年也就是放個鞭炮，過元宵也隻是放個小呲花看看彩。這些大家夥都能樂半天說半天。
呲花說是煙花，其實也就是一個茶杯粗的紙筒，裡麵裝火藥鐵碎啥的，兩頭泥土封口，然後穿一引火線，點燃後裡麵噴出五彩繽紛的焰火花。每年元宵的時候隻要一有單位放這玩意兒，都會引一群人觀看。
在高級的煙花，就是政府在元宵節組織燃放的大型煙火，那是用炮彈打出去的漫天彩，好看是好看，價格可不便宜。每年政府在元宵放煙火，都人山人海的去看，差不多十幾萬人圍觀。全城人都抬頭望著天空，就為了看那一瞬間爆炸出來的火樹銀花來。
再就是一些小孩子玩的小蝴蝶，地菊花之類的，點燃後在地上哧溜溜的旋轉著甩出各種顏色的火花，好看但是時間太短。
這個年代其實煙花的價格一直很高，個人燃放煙花的更是很少，隻有每年元宵的時候，一些集體單位才會組織人統一燃放與民同樂，張樂佳還曾遺憾的想著，大漢國這裡，現在真沒有記憶中那種絢爛多彩，多筒多放花式多樣的大型組合筒煙花。
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煙花煙火這些先不說，就是現在想擺個開業花籃，估計都沒地方買去，整個市區裡，賣盆栽的都找不到幾家，張樂佳就不曾在他們居住的附近找到過，據說想買花卉，隻有去市裡的園藝中心去買。那種專門編織的開業花籃估計就不用想了。
但是，如果讓自家飯店就這麼不聲不響的開業了，張樂佳又感覺到不甘心。廣告，廣告，隻有廣而告之，大家才能儘快的知道這裡是個飯店，而不是一家賣五金的雜貨店。隻有把你的菜品說出去了，大家才能知道你飯店裡有啥好吃的，才能知道你飯店裡有啥優惠政策。
不然，要是就這樣一點一點的熬時間，熬口碑，還不知道什麼時候能做起來呢。張樂佳可不想他老爸開業的飯店要熬半年才能看到回頭錢。
他要讓他們家的飯店，開業即火爆，火爆即賺錢！
張樂佳一副沉思的樣子，看的張從明，丁翠蓮也遲疑了，夾起來的菜都不吃了，還是丁翠蓮遲疑的看著兒子問道“兒子，咋了？我們飯店早點開業早點賺錢不好嗎？”
張樂佳想了想，說道“老爸，老媽，你們開飯店，是為了什麼啊？”
張從明聽的翻白眼，沒好氣的的說道“廢話，當然是為了賺大錢啊，不然我跟你媽倆人上班，小日子不也一樣過嗎？”
“賺大錢？你一個月一千多工資不算低了吧，平均一天四五十，我媽沒你的多，可也不少，你倆加一起差不多一百塊了吧，你想過飯店裡要賣多少菜，才能賺的超過一百塊錢嗎？要是飯店裡一天純利潤超不過一百塊，那就是在賠本。”
張樂佳的一番話，聽的張從明夫婦一愣一愣的，這種問題，他們還真沒有想過，他們倆之所以開這個飯店，並不是丁翠蓮有多麼嫌貧愛富，貪婪金錢。
而是因為張從明不想比人低，想要賺大錢，想要跟人比，見人家那些搞私營的，都賺了錢，以為隻要出去找個門路自己單乾，就一定能賺大錢。
張樂佳給他們算的這筆經濟賬，他們還真沒想過，至於一天要賣多少菜，能進多少賬，又能盈利多少錢的預算，他們倆從來都沒有想過這個問題。
張從明跟丁翠蓮夫婦互相望了一眼，一下子傻眼了，原來，開個小店，也沒那麼簡單的事兒啊，人家開店不都是這樣的嗎？怎麼到了自己這裡，就這麼難了呢？
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