突然，丁翠蓮問著身邊的張從明“老公，我出來的時候是辦的停職留薪，你在單位也是辦的停職留薪吧？”。
“老婆，你說什麼呢。人家開店能賺錢，輪到我的時候咋就可能不行了呢。兒子，你說這些，你是不是有什麼好主意啊，老爸知道你主意一向都很多，來給老爸說說，咱家飯館開業，還有剛才你說的什麼花籃啊，宣傳單啊的那些門門道道的。”張從明把筷子往腕上一放，拉著兒子準備請教一下。
張從明就是這個優點好，能夠聽進去彆人的話，他從來不因為張樂佳是他兒子，感覺聽兒子的意見就是挑戰他的威嚴。要真這樣，他這個威嚴，在張樂佳麵前還真保不住。
張樂佳無奈的護住碗筷，沒想到老爸這麼著急，連忙吃著飯菜說道“爸，爸，咱們先吃飯，有啥事吃完飯再說，人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得荒，不吃飯思維可就不靈敏啊。”
丁翠蓮一把敲掉張叢明要拉自家兒子的手，沒好氣的說道“吃飯，有啥事不能吃完飯再說，你不餓兒子可還餓著呢。”
張從明嘿嘿的笑著，也拿起碗筷，連忙夾了一塊肉放進張樂佳的碗裡笑著說道“給，兒子你多吃肉，腦袋瓜子等下要轉的靈活點。”
“嗯嗯”
張樂佳狠狠的點了下頭，很用力的回應著自家老爸。
吃完飯，收拾完桌子，丁翠蓮從屋裡水桶中抱出來一個西瓜切上，冰冰涼涼的，吃著很舒服。
看著父母都一臉渴望的望著自己，張樂佳嗬嗬一笑，知道該是自己表演的時候了。
飯店的開業，不論是大是小，選址都很重要，後邊還要涉及到飯店裝修，飯店格局布置以及飯店風格定位，原材料的采購，菜品的選址，菜單的印製，價格的定製，開業的優惠政策，對老客戶的回饋等等一係列的問題，這都要一一規劃好。
才能進行下一步，像張從明兩口子這樣說乾就乾，直接莽過去的，如果在張樂佳記憶中的那個時代，不讓你賠個底兒朝天，那就是因為財神爺跟你身邊溜達掉金元寶了。
飯店選址這塊，倆人還用了點心，選了一人流量大的地方，從這裡坐公交五站路到光明小日用品批發市場，那裡人流量還算密集，附近還有倆大的居民小區，開個小飯店還真適合。
說來也是運氣，他們租的這家店鋪前麵乾的也是餐館，並且生意還不錯，原來是他們家老爺子掌勺，老爺子年齡大了，再加上店鋪生意還不錯，老爺子就身體吃不消給累病了。
病好了，家人就不讓乾了，兒子又沒繼承父親的手藝，乾脆一合計，店鋪關張吧。張從明剛好租店鋪找到那裡，無縫對接，就租下來了。
原本的飯店是做小炒帶著麵食一起的小館子，館子不算小，因為做的是小炒加麵食，客戶返台快，二樓雖然也擺放了桌椅板凳的，利用率並不太大。
就現在餐館裡麵的桌椅板凳，還有一些正在用的餐具啥的，原來飯店的老板為了跟上市場時代，也是前年才換新的。張從明準備開全魚館，反正也是飯店，於是兩口子一合計，直接加點錢把飯店裡的家夥事也給收下來了。
能用的用，不能用的換新的，大不了倆人多累點，刷洗乾淨點也一樣用不是嗎。這樣一番倒騰，店主得到了實惠，張從明也可以少花點錢。可謂是雙方皆大歡喜。
不但如此，就是一些飯店裡的供貨渠道，人家熱心的店主也給了不少，省的倆人再去滿市場裡找東西。有著熱心的前店主加房東給指引，讓夫妻倆真少走了不少彎路。
倆人也是有本事，原餐館的東西一收拾，直接打掃好衛生後，夫妻倆去市場買了塗料，直接上手自己刮了大白，又在房東的指導下，重新砌了幾口燒煤的火爐子，然後鼓風機配好，到時候大火小火急火猛火都有了。
甚至連飯店的招牌都有了，直接起名全魚館，找人用木頭刻著門頭製作的。飯店裡需要的各種調料也提前聯係好了供應商，準備明天一次性去市場拉回來，為此夫妻倆還買了一輛三輪車，為了以後天天專門買菜的。
按照張從明的說法，菜單啥的，直接搞張紅紙，然後請老房東用毛筆字手寫了貼牆上，到時候飯店開業了，鞭炮一放，開始營業。
張樂佳是聽明白了，老爸的這種做法基本上跟寄居蟹差不多，直接換個殼子完事兒。這可不行啊，必須要改換麵貌整出自己的靈魂來才能賺大錢，街頭的炒菜麵食小館子多的是，賺的錢夠一家人溫飽是沒問題，想賺大錢，必須要有特色的。
張樂佳聽完父母這段時間所做的事情，也是感慨倆人是真能乾，能乾是能乾，要乾對了才行。
想了想，知道這個時候也不是藏拙的時候，就說道“老爸，老媽，飯店推遲開業吧，你們這樣乾，太匆忙了。按照你們的說法，飯店是做回頭客的生意，可你們養出回頭客的這種靠口口相傳的方法太慢了，等我明天到飯店裡看看，是不是還需要精裝修一下。”
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張從明聽還要精裝修，不禁的遲疑了一下說道“咱們就是一小餐館，精裝修，要花不少錢的，咱們，沒必要吧？”
張樂佳知道張從明誤會他的意思了，看著旁邊的老媽跟老爸意見保留一致，張樂佳不得不解釋到“我說的精裝修，並不是要做太多的改動，隻是增加一些擺放啊，綠植這些的。到時你們就知道了，花不了幾個錢。交給我就管了。”
“還有，爸，明天你要做一桌子菜，把以後飯店開業需要做的魚餐都做出來，我要找個照相機來把菜都給美美的拍出來，然後用這些照片做成菜單，這樣好看又直觀。這樣大家點菜的時候，才能知道這道菜是什麼。”
“這個，有必要嗎？”
“是的啊，拍照片都洗出來做成菜單，這個要花不少錢吧？”
張從明夫妻倆都提出意見。
張樂佳隻問了他一個問題“有些錢是真不能省的，老爸，做生意，有投入才會有產出的。我問你，就比如炸龍鱗這道菜，菜單上你是寫炸魚鱗，還是咋龍鱗？要是寫炸魚鱗，你想象一下咱們就是小餐館子，來吃飯的基本都是附近居民，或者是附近做生意的小老板，大領導他們也看不上咱們的小館子吧。你說這些受眾群體，他們會點個炸魚鱗嗎？”
結果顯而易見，丁翠蓮跟張從明夫妻倆都明白兒子說的是真的，要是真寫炸魚鱗，差不多這道菜是真的廢了。
“那咱們就不寫炸魚鱗，直接寫炸龍鱗不得了？”丁翠蓮接過話反問著。
張樂佳嗬嗬一笑說道“寫炸龍鱗，那更麻煩”
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