就在，兩人寒暄的時候，一位七十多歲的老人，在一個年輕人的攙扶下，走到了台上的茶桌旁坐了下來。
蘇格見子慕不認識，便給他介紹道。
“陳香白陳老，潮州工夫茶的大佬，對潮州工夫茶衝泡有很深的研究，韓信點兵二十一式的創造者。”
蘇格說這些，子慕一點兒感覺都沒有，對於潮州工夫茶也隻僅僅是知道而已，什麼韓信點兵二十一式那就聽都沒有聽過了。
對於蘇格的介紹，他也隻能點點頭，不置可否。
陳老坐下以後，拿起了茶桌上的茶器給大家一邊展示，一邊說了起來。
“連橫先生在《茗談》中寫到，茗必武夷，壺必孟臣，杯必若琛，三者為品茶之要，非此不足自豪，且不足待客。
這就是孟臣壺、若深杯、玉書碨、紅泥爐。”
子慕這才知道，放在桌上的那些茶器，竟然還有這樣的講究。
陳老在桌前將自己的手伸到一個瓷盆裡洗了一下，開始將桌上的泥爐點燃，將水注入陶壺，然後開始在爐火中加入木炭。
焰火呈青藍色無煙，還散發出一股淡淡的欖仁香。
水開以後，將水加入衝罐，然後用衝罐輕輕地澆灑在茶壺上、茶盅上，開水熱壺，再溫茶盅。
打開茶葉桶蓋，將茶葉傾倒在手掌大小的一張白紙上，觀察乾茶條索和顏色後，倒入茶壺。
潮州工夫茶喝的是烏龍茶。
烏龍茶的品種繁多，口感各異，主要分布在中國福建、廣東和台灣等地區。包括鐵觀音、大紅袍、鳳凰丹叢、凍頂烏龍、金萱烏龍等。
子慕知道一點兒，但是，具體說個一二三就不清楚了。
接著就是洗茶、衝茶、刮沫、淋蓋、燙杯、滾杯，這就有表演的性質了。
開水沿壺邊定點入水，不能直衝壺心，不可斷續，高衝令沸水直入壺底去除澀滯。
開水衝滿勿溢，讓白沫浮出壺麵，提蓋從壺口刮沫墜落，然後蓋定。
淋蓋去沫追溫，追熱令香氣衝盈壺中。
燙杯“湯沸茶香”，滾杯令杯緣互碰發出鏗鏘金玉聲音，猶如器樂鳴奏悅耳動聽。
然後低灑茶湯、關公巡城、韓信點兵、敬請品茗。
這是韓信二十一式的高潮部分，茶湯要均勻公平，而且動作要快，多多益善。
後麵先聞茶香、和氣細啜、三嗅杯底、瑞氣和融，這就是考驗飲茶者的文化底蘊了。
林語堂說，飲茶完畢三嗅杯底，氣味芳香，較嚼梅花更為清絕。
其實，在子慕看來“工夫”的真味，在於有閒時，有閒心、閒情，用心專注地泡好一杯茶，是有錢人最好的裝逼道具，也是破落戶僅有的一絲尊嚴。
不過有一點可以肯定，無論什麼東西隻要被賦予了文化的意義，那就是無價的，茶如此，人亦如此。
子慕對眼前的這個陳大師就十分的敬仰，能將潮州工夫茶發展到這個程度不容易。
不是說茶有多好，是通過茶這東西找到了潮州人地域的驕傲，種族的情懷，將潮州人團結到了一起。
這不容易，真的不容易。
“李先生，陳大師的韓信二十一式怎麼樣？”
蘇格這時候問子慕。
“好，挺好的。”子慕由衷地說道。
陳大師在表演完韓信二十一式後，便和大家進入到了互動環節。
從茶器的品評，到茶葉的品鑒，到茶文化的流傳，圍繞著一個茶字，無所不談，無所不津津樂道。
子慕手裡是有茶資源的。
上次子慕知道爺爺有飲茶情節，在葫蘆的指點下，移栽了幾棵茶樹到了空間之中，已經發展成為了一座叢林。
每年為爺爺他們他們著優質的茶源，這些都是爺爺在親自操持著，子慕並沒有上心。
雲南的普洱這幾年在賣的也不錯，還有蘇州的六安瓜片都是中國的茶中的王者，這些都可以作為產業來發展。
發展這些產業，在今天的子慕看來，不僅僅是盈利的問題，是文化的傳播問題，其中所蘊含的意義，如果不是今天看了陳大師的傳道，子慕是不會想到的。