看似平平無其,其實每一句話都是提煉出來的精華。
付宇現在擺盤時,綠線仍然會出現,但是數量明顯減少了。
這讓他很有成就感,跟孫慶寧傳授擺盤技巧時,也稍稍透漏了一些自己過程中發現的擺盤小技巧。
比如怎麼擺盤更方便快捷,怎麼操作呈現出來的效果更完美。
付宇基本上是一邊擺盤一邊講,手上的動作很快,但是通過描述,也能讓孫慶寧直接清清楚楚的了解所有的注意事項,看清楚整個擺盤的過程。
孫慶寧聽得也很認真,幾乎是全神貫注,一邊聽,一邊思考。
一盤避風塘金蒜炒蟹,付宇隻用了三分鐘就完成了擺盤。
他做的認真,講的也很仔細。
孫慶寧中途也曾提出過一些關於細節方麵的問題。
不難回答,隻是問題的角度讓付宇覺得有些出乎意料。
都是他平時忽略的細節。
兩個人有問有答,這樣一來,倒是雙方都各有受益。
忙忙碌碌總算將三桌席麵的菜陸陸續續上了桌,隨後訂餐員又過來兩次,通知訂單的顧客到了。
付宇越忙手法越快。
孫慶寧則是滿心振奮的跟在旁邊幫廚。
付宇今天對他的一番指導,帶來的震撼感可以說是十足的!
如果說之前他麵對付宇時的心情是羨慕佩服,那麼現在則變成了尊敬和向往。
畢竟當你發現自己同彆人有差距時,如果差距不大,你可能心裡不服氣,會嫉妒,會羨慕,會不甘。
但是當你發現自己跟彆人之間的差距是不可超越的,那你這時候就會徹底失去攀比心。
孫慶寧現在對於自己的認知已經非常明晰了。
所以他徹徹底底的意識到,付宇就是一條特彆粗,特彆長的大腿!
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現在這條大腿就擺在他的麵前。
不撲上去一把抱住的是傻子!
孫慶寧暗下決心,他以後彆的都不管了,隻專心跟在付宇身邊幫廚。
好好學習,隨叫隨到,唯付宇的命令是從。
孫慶寧雀躍的清洗廚具,收拾廚台,滿心的興奮和激動。
一直以來,他都乾著打雜的活。
難得趕在付宇休息的時候,被趙猛使喚一次,簡直跟承蒙隆恩似的,小心翼翼生怕出錯,也不敢問,經常總是被訓的摸不著頭腦。
而今天付宇交給他的那幾樣技巧,卻讓他有種躍躍欲試的感覺。
他後知後覺發現,趙猛當初的安排,其實是用了心思的,要不是因為趙猛這樣明智的安排,他也不可能抱上付宇的大腿!
已經答對好了兩桌席麵,剩下的幾桌,隻要先上桌兩道硬菜,讓顧客可以邊吃邊等,剩下的菜,就可以幾桌穿插著烹飪了。
其實這對付宇來說比較輕鬆。
他現在有手速和烹飪技巧加持,隻要照著正常流程操作就好。
尤其是孫慶寧
付宇滿意的笑笑。
這人其實很聰明也挺有眼色,乾活時隻要肯專心一點,有他在旁邊幫廚,自己確實能輕鬆不少。
付宇見孫慶寧洗乾淨廚具,站在旁邊,一副隨時待命的樣子,主動說道“剛才我和你說的,有沒有什麼不懂的地方?”
“沒有!”孫慶寧感激道“就連趙廚說話我都能理解他的意思,你說的這麼詳細,我更是一聽就會了”
旁邊隔一個位置的廚台前,正巧轉身過來準備說話的趙猛“”
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