說笑幾句,姚石不著痕跡的給趙猛使了個眼色。
趙猛心領神會,將其他人打發走,跟著姚石避到旁邊說話。
姚石交代道“省電視台的人跟我聯係了,也就這幾天會過來一趟,你這邊得想辦法騰出空來跟我過去參加采訪。”
趙猛點頭“行,我知道了。其實現在有付宇搭手,我這頭輕鬆不少,就是這兩天,也是趕巧了,這些老顧客都湊到一塊兒過來捧場。不過他們來過之後,至少能消停兩天再上門了。”
“你放心吧,隻要不是大批量聚集下訂單,我這邊就能忙的過來。”
姚石聽完之後,滿意的點點頭“好!其實你跟老穀兩個人剛開始分著接單,你就能達到現在的成績,已經非常不錯了!”
“不過,顧客既然是奔著你過來用餐的,就一定要保證菜品的質量和味道,不能為了追求上菜速度,而忽視了質量!老趙,小工這兒你再用心帶一帶,爭取再扶持起來一個,你這邊的人手也就足夠用了。”
趙猛點點頭,對此深以為然。
做完基礎備菜,付宇跟趙猛敲定了一下今天的訂單分配。
三份預訂的席麵,兩人各自分擔一部分菜品。
還是趙猛做的多,付宇做的少。
不過這隻是暫定,等到顧客上門之後,再根據接單的實際情況,隨時調整。
上午的時候,姚石過去儲藏室檢查小菜的醃製情況,剛好遇到付宇過來。
付宇笑著招呼道“姚廚!”
姚石看著付宇,突然想到一件事兒,於是說道“付宇,我聽趙廚說,你昨天做了椒鹽蝦虎的改良加工,顧客反響很不錯。”
付宇謙虛道“我就是隨便試試,沒想到效果還挺好。”
姚石說道“你這個改良的方法非常好,主要是方便顧客食用。不過具體的操作過程,還得實驗一下看看,如果後廚操作也挺方便,不會影響上菜的速度,以後就可以正式施行了。”
姚石想了想,說道“這樣吧,以後再遇到點椒鹽蝦虎的單子,你和趙廚這邊就先按照改良的方法來,至於穀廚那邊,就先不透口風了,等過陣子對比一下效果看看,要是可行,以後就按照改良的法子施行。”
付宇一聽,點點頭“我們這邊肯定沒問題,隻是穀廚那邊,會不會不太好啊”
姚石冷哼一聲“有什麼不好的?我覺得挺好的,反正現在後廚也是分開接單了,你們這邊自己創新改良出來的法子,就算是自己留著用,也沒什麼。”
說著,姚石低聲道“而且,我打算如果效果不錯,將來我那邊也采用這種改良的方法試試。你放心,隻要我那邊一經施行,咱們還是按照創新的價格來。如果顧客反響好,我到時候肯定會給你發獎金的!”
付宇一聽樂了,有錢拿是好事啊
姚石向來出手大方,這次估計也不會少了。
付宇笑著點頭“行,不過,姚廚,這事你得跟趙廚商量才行,我聽他的!”
臨近中午的時候,點餐員又過來報信了,說是趙猛這邊又接到二份晚餐的訂單。
好在今天的三份訂單中有兩份趕在中午,這樣一來,倒是還能騰出手來接輪單。
孫慶寧今天的表現也更加熟練了,跟付宇的配合默契漸長。
付宇和趙猛搭手,上菜的速度明顯又快了不少。
應對完了兩份預訂的席麵,付宇這邊剛完成擺盤,耳畔就響起了電子提示音
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經驗值到了。
付宇調出個人屬性麵板,選擇了升級。
【個人技能打荷高級25500】
付宇樂了。
這打荷雖然是最基礎的手藝,但是做好了,那就是高樓平地起時,起穩固作用的地基。