做美食評鑒,馮蕭蕭是最為專業的,她和華哥雖然是第一次合作,但是幾道菜品評下來,倒是也很快培養出了默契。
兩人之間的協調性很強,互相補充對方的言論,很輕鬆的就能帶動直播間的氣氛。
而卜鳴更是不逞多讓,各顯風采!
三人聯手搞的直播活動,場內氛圍輕鬆,互動性非常強。
連帶著屏幕前的粉絲們,在觀看時也會產生一種身臨其境的感覺。
付宇忙著烤製,雖然沒功夫看直播,但是聽著主播間的閒聊互動,聽的也十分帶勁兒。直接觀看直播視頻和隻能聽見聲音,差距還是很大的。
所以付宇一邊聽,還能一邊思考三位主播對於菜肴做的各種評價,不時受到啟發和獲得收獲。
而張金玉則完全沉迷美食品嘗的鏡頭中,跟其他觀看直播的粉絲們一樣,對著鏡頭狂咽口水。
直播間裡三位主播有條不紊的挨道菜進行品嘗和評價。
對每一道菜做出評價時,都會特意帶上之前品嘗過的菜肴,加深粉絲們在觀看時的記憶!因為隻有印象深刻,才能更好的完成接下來的互動,並牢牢的抓住粉絲們的心,在真正做出排名時,讓粉絲們產生感同身受的共鳴。
這個時候,就體現出卜鳴身為全國首席帶貨大師的能耐!
他對於整場測評的節奏把控,對場內的所有細節,對直播間內個彆粉絲造成的輿論因素的影響,全部把握的非常到位。
基本上每一處變故導致的大小危機,都被他提前考慮到,並順利的進行了規避!
這一點,馮蕭蕭和卜鳴有些相似。
而華哥則因為言詞幽默,說話耿直,經常會無意間造成一些笑料的發生。
三個人雖然性格不同,測評時的切入角度也不一樣,但是最終呈現出來的效果卻非常的不錯。
一心二用的聽了一會兒直播,付宇發現這位主播肚子裡還真是挺有東西的,雖然不是搞烹飪的,但是吃的多了,眼界自然也打開了。
在對於美食的評價上,說的意見都非常中肯,而且他們看待事物的角度非常刁鑽,可能真應了那句當事者迷,旁觀者清。
很多烹飪方麵的問題,明明非常明顯,但是行內卻顯少會有人去注意。
這不僅是因為他們接觸的多,也側麵說明這三位主播本身非常留意細節,對於細節也很善於思考。
等再看到隻知道對著屏幕流口水的張金玉,不由心生恨鐵不成鋼的惋惜。
這都跟在他身邊快兩個月了,卻半點進步都沒有。
就這樣,將來還能有轉正的希望嗎?
再連帶著想到孫慶寧。
每天被趙猛耳提麵命的盯著烹飪,卻直到現在還不能正式獨立接單,這麼混下去,到時候他被困在烤製區這邊了,紅案那邊誰來幫著趙猛分擔啊?
最關鍵的是,自己的搭檔獎勵,一項還沒有掙到手呢,
直播間裡,所有的工作人員都看著現場直播,一邊悄聲的溝通討論,幫著設計活動氣氛的話術。
這些人聚在一起,唯一的好處就是人多,一旦出現什麼不可控的情況,方便大家互相商量幫著出謀劃策。
鏡頭前的活動進行的如火如荼。
鏡頭後的氣氛其實也不錯。
燒烤外賣測評正常推進。
付宇豎著耳朵聽三位主播的評價,如果按照這個節奏下去,他對於自己創新的醬料口感,還是很有把握的。
不過,測評剛進行到一半,千裡馬這邊定製的五種口味,才剛嘗到第三種。
付宇也很想知道,同樣的幾種口味燒烤放到一起,其他店的優勢在哪裡,自己還有哪些地方可以參考著進行改進。
麻辣醬料是燒烤最為經典也是最受歡迎的一種。
這款醬料之所以獨特,是因為麻辣味非常突出。
像這種香型清晰的醬料,口味重,可以解油膩,而且可以提升食物的口感,吃起來很過癮味蕾記憶深刻,吃了還想再吃。
但同樣是麻辣醬料,因為調料的比例和配製方法的不同,在口味上也有著千差萬彆。多麻少辣,多辣少麻,又麻又辣,微麻微辣
不同的廚師烤製出來的食物,味道也不一樣。
三位主播將七家店剛好統一選擇的麻辣口味燒烤放到一起,進行品嘗評價。
在麻辣口味上,肉串和蔬菜在烤製後,口感明顯要比海鮮略勝一籌。
因為明顯的麻辣風味,會輕易的掩蓋掉海鮮特有的鮮香味道。
吃到口中,隻剩下麻辣味道和海鮮肉質的口感,導致海鮮原本的口味優勢半點也發揮不出來。
而經典原味,倒是能突出海鮮的味道和口感,但是因為海鮮本身的鮮香味道各有千秋,有的適合這種孜然味道濃鬱的醬料,有些卻並不適合。
所以五道菜中,隻有個彆兩道在口感上力壓其他幾家,但是其他幾道,卻明顯被比了下去。
兩相中和,反而讓人印象不是很深刻。
蜜汁口味在烤製魚蝦時,滋味還可以,但生蠔和魷魚實在不適合。
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倒是黑胡椒口味,因為其他店鮮少選擇,反而脫穎而出,得到了三位主播的一致誇讚。除了燒烤醬料中最受歡迎的幾種之外,其他人幾家選擇的口味也不儘相同。
有咖喱味道的、檸檬芥末味道的、酸甜味道的、甜辣味道的
因為口味不一樣,三位主播在品嘗時,索性依據自己的喜好,進行評價和比較。
卜鳴和華哥明顯對於酸甜和甜辣口味的燒烤不是很感興趣,更偏愛檸檬芥末味道和咖喱味道。
而馮蕭蕭則同他們完全相反。
意見不統一,三人在評價時的用詞就非常謹慎,絲毫不敢大意。
直播間裡不光有三個人的粉絲在守著屏幕觀看,還有初來乍到的路人粉,以及虎視眈眈雞蛋裡挑骨頭的黑粉。
必須要小心行事,一不小心,就會被帶起話題。
三人仔細品嘗,儘可能公平公正的進行評價
但是眾口難調,因為三人在品嘗時的表現非常明顯,所以粉絲們不自覺各自站隊。
有站主播的,有站美食的,還有站自己喜歡的口味的。
眼瞧著評論區要塌樓了,卜鳴趕忙給其他兩人使了個眼色。
“還剩下最後一份外賣,是千裡馬飯店的燒烤海鮮,他們選擇的口味是經典醬料?”卜鳴:“!”
馮蕭蕭:“!’
華哥:“!”
不是哪裡弄錯了吧?
剛才不是已經品嘗過經典口味的海鮮燒烤了嗎?
卜鳴眸色一沉,麵上不動聲色說道:“千裡馬飯店海鮮燒烤,可能在醬料方麵種類比較多,同樣是經典口味,,但是還會多少有些區彆!”
他說的輕鬆,同桌的馮蕭蕭和華哥心裡卻是不由得哆嗦了一下!
簡簡單單的一句話,將直播測評的難度一下子拔高了一大截兒!