卜鳴侃侃而談:“雖然我對於美食方麵不是很有研究，但是剛才聽蕭蕭和華哥的一番話，也算是多少有了一些了解。’
“其實燒烤的烹飪方式基本上大同小異，醬料調味的竅門才是決定成敗的關鍵。比起收集各種食譜來增進廚藝，其實不如學習了解醬料調製的原理。”
馮蕭蕭現在對卜鳴是佩服的五體投地。
這人真是太強大了，無論是思維方式還是控場能力，都厲害極了。
瞧瞧這一番話說的，完全一針見血的指出了醬料的重要之處，還讓人聽著半點不覺得艱澀難懂。
直播間的評論區，粉絲們又開始排著隊形刷留言，刷禮物了。
之前險些歪掉的大樓又重新屹立了起來。
真是活該人家能成為全國首席帶貨大師!
讓人想不服都不行!
卜鳴拿起筷子，非常自然將活動環節推進到品評最後一份外賣燒烤。
“千裡馬海鮮燒烤還是非常值得品嘗，之前的四種口味都很不錯，不知道這最後一份燒烤會帶給我們一種怎樣的味覺體驗。”
同之前的四份外賣一樣，精致的木質餐盒裡，第一層擺放著烤製好的秋刀魚和鮑魚。
雖然為了品鑒美食，每一種菜肴都隻是淺嘗輒止，但是七家飯店嘗下來，到這時候，肚子也已經半飽了。
少了品嘗第一口美食的急切，多了一份淡定的從容。
卜鳴先夾了一筷子秋刀魚，送入口中。
在發現這一份燒烤海鮮依然是經典口味時，卜鳴也曾學著華哥的樣子，仔細觀察了一下這份燒烤。
都說隔行如隔山，聽的時候不覺得什麼，到了真章的時候，就看出差距來了。
華哥能一眼瞧出這份海鮮燒烤和之前那份略有不同。
而卜鳴瞧了半天，也沒看出來麵前這份，連擺盤造型都跟之前那份幾乎一樣的海鮮燒烤，有什麼差彆。
不過等一筷子魚肉吃進嘴裡，卜鳴咀嚼的動作一頓，眉頭不自覺挑高，隨後迅速嚼了兩下，嘴裡的魚肉還沒等咽下去，筷子下一秒已經伸出去又夾起來一塊魚肉挨到嘴邊，隻等著咽完就接著吃下一口。
卜鳴的表現，看得馮蕭蕭有些啞然，這秋刀魚，就這麼好吃嗎?
心下想著，她也夾起來一塊送入口中。
“這秋刀魚烤的也太好吃了!’
先一步品嘗過的華哥，忍不住誇讚了一句。
卜鳴點頭附和:“確實，這是經典口味的嗎?吃起來完全不一樣!”
在美食評鑒這一塊兒，馮蕭蕭是專業的。
她細細的品嘗了兩口烤秋刀魚，這才認真評價道:“這份燒烤應該是像卜老師說的，是改良之後的經典口味。也就是在經典口味醬料的基礎上，重新做了調配。”
“口感有孜然和芝麻的味道，但是吃不出顆粒的那種感覺，再加上淡淡的香茅草、蒜水，甜辣和香辣的味道相得益彰，味道不濃重，吃著很鮮美。秋刀魚的品質非常好，處理的也很完美，沒有開腹，但是卻吃不出一點腥味。’
馮蕭蕭讚許道:“我個人感覺，今天晚上，這道烤秋刀魚讓我覺得很驚豔啊!
華哥一邊聽著，一邊伸筷子夾起一塊烤鮑魚，細細品嘗。
“哎，你們嘗嘗這鮑魚，明明應該是用的同一種醬料，但是怎麼食材換成鮑魚後，這口感都變了?’
聞言，卜鳴和馮蕭蕭也各自夾起一塊品嘗。
正如華哥所說，明明應該是同樣的口味，但是不知道為什麼，烤製出來的鮑魚上麵的醬汁吃起來偏粘稠，口感也比較醇厚。
其實鮑魚本身的味道會有著一股微微鹹的海水味和海腥味，本身的味道不是很突出。烹飪時全烤調料提味。
可是麵前的這份烤鮑魚，卻將鮑魚本身很淺淡的肥美滋味完美的呈現出來，吃起來香滑味濃，肉質滑嫩。
因為是烤製進行的烹飪，所以口感比較有嚼勁，味道濃厚鮮美。
卜鳴也覺得鮑魚烤製的非常好吃，但是在他看來，這分明就是另外一種口味了，至少吃起來，並沒有剛才品嘗秋刀魚時，吃到的那種非常濃鬱的烤魚香味。
可是華哥的意思，這兩道菜，應該用的是同一種醬料進行的烤製。
卜鳴在美食品鑒方麵實在是不太擅長，於是也沒故意獻醜。
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他很自然的把話題拋給了馮蕭蕭，讓她做係統的點評。
“蕭蕭，你覺得呢?‘
馮蕭蕭對於華哥的分析表示讚同，不過又額外補充了一句:“吃起來，確實是用的同一種醬料，而烤製出來的口感不同，則是因為廚師根據食材的口味，調整了醬料的用量。”
華哥這時候其實也想明白了，於是笑著說道:“沒錯!秋刀魚本身味道鮮美，所以醬料隻是刷了薄薄的一層進行提味。而鮑魚的味道原本就很淡，還有點腥，所以醬料用的很足，吃起來口感就很濃鬱鮮美。”
經他們這一番品評，卜鳴也吃出名堂來了。
確實，口感上一個更濃重一些，一個更鮮美一些。
三人淺嘗輒止，繼續品嘗第二層食盒裡的菜肴。
不同於之前的四份烤海蝦，或包裹著厚厚的醬料，或填充著濃濃的蒜泥。
這一份海蝦個個晶瑩剔透，蝦殼上根本沒刷醬料，隻在開背處淺淺的塗了一層。
但是入口時，頓覺一種難以言喻的香氣撲鼻而來，入口回甘，這個滋味就像是一個簡潔清新的姑娘，讓人一聞傾心。
這次連馮蕭蕭都沒控製住表情，她動作嫻熟的剝掉蝦殼，將肥美的蝦肉送入口中。
一隻蝦吃完，第一次沒忍住，又伸手拿了一隻。
這一回，六隻大蝦，被三人瓜分乾淨，半點也沒剩下。
而剩下的烤魷魚，醬料用的非常足，但是魷魚本身就非常鮮美，所以醬料在口感上就很濃鬱，讓人一口咬下去，特彆有滿足感。
最後一道碳烤生蠔，幾乎是原汁烤製，因為入口就是滿滿的蠔肉獨特鮮香的味道。
隻在咀嚼後，才能隱隱品嘗到一點非常淺淡的炭火夾雜著孜然的味道，若不是細品，便隻能感受到生蠔在嘴裡爆汁的那種爆棚的滿足感，仿若能感受到人間煙火的美好。
而那一點若有若無的醬汁則成了錦上添花的點綴。
整道菜堪稱香鬱可口。
能把一種醬料運用到這般精妙的地步，可見廚師的廚藝有多精湛!
這燒烤海鮮，真的很驚豔!
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