這次是因為聽說店裡請了一位專門做湘菜的廚師,手藝很不錯,這才臨時換了點餐單,準備嘗嘗鮮。
有心宴請朋友是一方麵,主要也是想看看新添的菜色到底怎麼樣。
音樂餐廳是專門承辦各種大型婚宴學子宴一類大宗包席的飯店。
所以前廳服務人員非常多,而能將所有人員管理的井然有序,可見李新彤是一個非常有能力的人。
眼瞧著顧客心思有些動搖,李新彤趕忙說道“您放心,我們店新聘請回來的這位大廚,做得一手地道的湘菜,就連當地人品嘗過,都誇讚跟在家鄉時吃的口味一模一樣。”
李新彤這話雖有刻意吹捧馮海的意思,不過倒也還算屬實。
以著自家老板的眼光,如果馮海廚藝平平,也不可能把人請回來擔任大廚。
就在這個時候,中年男人的手機突然響了。
他看了眼來電顯示,笑著說道“是葉勉。”
隨後趕忙接通電話。
“喂,老葉我跟我媳婦在音樂餐廳這兒呢,他們家新推出了幾道湘菜,看著挺不錯的,你不是湖南人嗎,今天就在這邊訂桌了不知道啊,還真沒嘗過,我就記得你之前說過,一直想吃什麼神仙魚來著?正好一會兒問問這裡能不能做那必須讓你吃上!嗬嗬”
隔著一張桌子,李新彤聽不真切手機裡的聲音,但是聽著中年男人說話,卻是心裡一沉。
這承諾都許出去了,回頭這邊真做不了神仙魚這道菜,這兩口子一唱一喝的沒準真得撤單走人了!
中年男人掛斷電話,挺高興的說道“老葉說了,既然是吃湘菜,晚上把嫂子也叫過來。他們兩口子都是湖南人,就好吃這口,既然這樣,看看再添兩道菜吧,回頭咱們一家,老葉一家,再把茂佳兩口子也叫過來,大家一起好好熱鬨熱鬨!”
夫妻倆說的高興,李新彤趕忙趁機又推銷起了店裡新添的幾道湘菜。
多賣一道是一道。
等回頭把預訂單的菜肴都擬定好,估計顧客嫌麻煩也就懶得換地方了。
要是馮海廚藝確實不錯,再吃順口了,以後不怕他們不回來繼續消費。
神仙魚是湘菜裡非常有名的一道菜肴。
據說把鮮魚掛在雞湯上,通過蒸汽將魚肉蒸熟。
蒸熟的魚肉會慢慢脫落全部掉入雞湯中,這樣做出來的魚沒有一根魚刺,而且口味非常鮮嫩。
不過因為烹飪方法極為複雜,難度很高,所以市麵上根本見不到這道菜肴。
說是傳說,倒也不假。
馮海已經正經很長時間沒有聽人提起過這道菜了。
他跟著服務員過去前廳貴賓室,心裡不由嘀咕,今天來的這份顧客倒是個懂行的。
畢竟外人很少有聽說過這道菜的。
單是能點的出來,可見是個會吃懂吃的老饕。
就是不知道性子怎麼樣,好不好答對。
彆再萬一他這邊做不出來,最後導致跑單的事情發生。
他才剛過來這邊工作沒幾天,腳跟還沒站穩的,可千萬不能發生什麼有損自己名聲的事情。
不過沒見到人之前,該怎麼解決,他心裡也沒底。
反正顧客點的菜,店裡的菜譜上根本就沒有,這件事情無論好壞都和他扯不上關係。
這麼一想,馮海頓時心中大定。
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