付宇趕忙吩咐孫慶寧，把備菜的小工叫過來，自己則過去找穀雲武。
後廚沒找到。
餐廳也沒有。
付宇問了一圈，愣是沒人知道穀雲武去了哪兒！
沒辦法。
付宇隻得給趙猛打電話，詢問海鮮燜鍋的做法。
趙猛那邊很快接起電話，聽付宇說完情況，頓時為難道“這可不好辦了！”
“這道菜烹飪起來倒是沒什麼難度，主要在食材新鮮，調料適量，但最關鍵的一點，用的是店裡秘製的醬料勾兌湯汁。”
“這醬料之前都是由姚廚調製好後，後廚人員直接使用，現在菜都下架了，醬料肯定也沒有。這事還得聯係姚廚才行。”
趙猛當機立斷“你們先準備食材吧，我這邊聯係一下姚廚，看看他能不能趕回去。”
姚石最近一段時間，實在分身乏術，主要也是臨近新年，各種應酬接踵而至，音樂餐廳那邊的訂餐單也急劇增多。
不少人搶不上預訂，就隻能托關係想辦法。
一時間找上門的人太多，各種關係都得答對，哪個也得罪不起。
如果不是情況緊急，趙猛也不會找姚石。
現在這位點餐的顧客是董俊田發的話，如果因為姚石不能到店，沒用上餐，弄不好董俊田就會借由子發作一番。
趙猛想到這裡，趕忙仔細的將海鮮燜鍋的烹飪方法告訴了付宇。
等付宇這邊記下了，他才掛斷電話開始聯係姚石。
付宇回到後廚，招呼小工開始備菜。
張金玉趕忙跟到廚台前，作為付宇的幫廚，非常嫻熟的開始整理廚具和調料。
把工作都派發下去，付宇轉頭叮囑張金玉“找個寬沿的大號砂鍋，再去前廳借個送餐車過來。”
張金玉得了吩咐，也沒廢話，趕忙麻利的去準備。
他們這邊所有人都忙碌了起來，可是穀雲武還沒回來。
這人可真行。
其他人也是一副見怪不怪的樣子。
付宇此時哪還顧得上去找穀雲武，先檢查一下食材的準備情況，隨時聽令再說吧。
趙猛那邊很快回了電話過來。
“姚廚有事趕不回去，不過他說一會兒把醬汁的配方發給你，做的時候彆讓人看見，千萬彆把配方泄露出去。”
付宇趕忙答應“行，我知道了。”
趙猛又叮囑道“醬汁按照比例調配，肯定不會出問題。烹飪的時候，你要是拿不準，就找老穀，讓他幫著接這一單。”
提到穀雲武，付宇簡直都不知道說什麼好了。
今天這事與其指望穀雲武，還不如他自己嘗試著烹飪來的更靠譜一些。
而且回頭問起來醬汁的事情，穀雲武一準得刨根問底的打聽。
誰不知道千裡馬有不少祖傳下來的秘製方子千金難求。
付宇懶得背後議論穀雲武那些破事。
趙猛因為代麗家寶兒的事情已經夠忙的了，付宇也不想讓他跟著操心。
於是答應一聲，就掛斷了電話。
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