聽到魯占龍的詢問,在場眾人有一瞬間的沉默。
這些主廚雖然都抱持著一定的私心,都希望自己店裡的參賽人員能夠順利進入全國大賽。
但是相比於私心,大家也都知道,就算是真能晉升全國賽圈,可萬一第一輪就跪了,那還不如低調點,否則得多丟人啊?
所以對於推薦優秀人才這件事情上,大家也是比較慎重,顧慮頗多。
就在眾人麵麵相覷,無人應答的時候,姚石忽然說道“我們店後廚有個年輕廚師非常優秀,叫付宇,不過年紀輕了一些,剛轉正不久,他在紅案方麵的操作做的很不錯,我覺得可以給他一個機會!”
杜英春點頭附和“嗯,我們劉廚就誇讚過,說付廚是他見過天賦最好的年輕廚師了,現在才剛二十來歲,進步空間非常大。”
如果是彆人說這話,並不會引起太多認可和關注,但杜英春是福成醇的主廚,能被他尊稱一聲劉廚,那指的肯定是老板劉永平。
劉永平那可是代表本省的申遺第一人,圈子裡誰不知道這位大人物啊!
能被他誇讚一句有天賦,可見這位叫付宇的廚師,應該很有實力。
魯占龍一聽,頓時好奇問道“付宇?之前還真沒聽說過,他簡曆怎麼樣?”
不光是魯占龍,在座的眾人對付宇這個名字也都很陌生。
其實本省也就這麼大,美食圈子裡有頭有臉的人,也就那麼幾個,偶爾有冒頭出來的,很快就會被眾人所聽聞,但凡有點本事的,大夥不說是知根知底,至少也能知道有這麼一個人。
但是付宇,大家還真的沒聽說過。
姚石笑了笑“簡曆的話,他到底是太年輕了,我覺得參考一下就行。付宇畢業於北安廚師學校,畢業後由學校推薦到千裡馬後廚實習,去年已經順利轉正,雖然剛工作一年的時間,但是能力非常突出!”
眾人聽完之後,不由得笑了笑。
倒是沒有瞧不起的意思,隻是覺得姚石有點太愛出頭了,再怎麼樣,一個剛二十多歲的年輕廚師,能有多厲害?
二十多歲
這麼多年比賽來看,哪有過三十七、八歲以下的人拿到過前三啊?
根本沒有。
因為掌勺經驗根本不夠,廚藝磨練的也不到家。
這個時候,三鮮樓的主廚笑著說道“我覺得我們店後廚的王亦啟還是挺有潛力的,前年在小組賽提前碰到了首都渝滿堂的大廚,在決賽失利,去年沒參賽,一直在私下裡勤勤懇懇的磨練廚藝。今年他準備的非常充分,要不給他一個機會吧,今年瞧著進步挺大的。”
正陽門酒樓的主廚也開始舉薦“我們的徐小廚,徐振博也是非常優秀的,他”
姚石一帶頭,立馬其他家飯店的主廚也紛紛推薦起自家的參賽人員。
人選一多,最後也隻能進行公開投票,確定具體人員。
姚石和杜英春對視一眼,歎了口氣,這也是沒辦法的事情。
為了公平公正,也隻能這樣。
畢竟,提議歸提議,但是最終的人選還是得大家一起決定。
投票之後,確定了劉雨儂、王亦啟,徐振博分彆三組。
剩下的其他參賽人員,則還是抽簽進行分組。
從交流會的舉辦會場出來,杜英春看見姚石情緒不高,不由開導道“小姚啊,行了,彆太擔心,比賽終歸是公平公正的,付廚如果廚藝水平確實厲害,就算沒有推薦和特殊照顧,也一樣能順利進入全國大賽!”
姚石笑著點點頭“也是。”
杜英春見他聽進去了,於是又多勸了兩句“再說了,付廚那麼年輕,以後機會多的是,這才第一年參加比賽吧?曆練一下也是好的,而且參賽的人員中,水平高超的還是很多的,咱們這是代表本省參賽,就算咱們是領導,肯定也不能隨便冒這個險。”
“而且,我們劉廚之前從北安回來之後,很是誇讚了付廚一番,能讓他讚不絕口,可見付廚的本事不一般啊!說不定今年在省賽上就一鳴驚人了,哪怕不能進入全國賽圈,那也算是給大夥留下個深刻印象,明年不就有機會了嗎?”
說到這兒,杜英春也是感慨道“畢竟他到底是個新人,大家對他的事情並不了解!”
姚石歎了口氣“啊?哦,我不是這個意思,我隻是有點擔心”
杜英春一愣“擔心?你的意思是”
姚石說道“唉,我擔心的不是付宇,這不是我也想著咱們省今年能取得好名次麼,就有點擔心,你說萬一付宇和三鮮樓的王亦啟,還有正陽門的徐振博分到一組,直接把他們兩人給淘汰了,那怎麼辦?”
“畢竟先不說徐振博真挺優秀的,光是王亦啟,你沒聽剛才他們說麼,王廚這可是臥薪嘗膽,苦練了兩年,真是挺不容易的”
一番話,直接把杜英春給說愣住了
姚石能跟杜英春說這樣的一番肺腑之言,那是因為覺得兩人立場一致,也是看在劉永平的份上,沒把對方當外人。
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他剛才說的都是自己的心裡話。
姚石現在對付宇的烹飪操作,真的是非常欣賞,甚至有點佩服
杜英春被姚石說的有點蒙圈
眼瞧著姚石往賓館方向走去,杜英春趕忙追上前。
“不是,姚廚,伱剛說的話是什麼意思?”
姚石歎了口氣,他能有什麼意思?
無非是希望本省能多幾位進入全國賽圈的選手
而付宇可是一個非常不穩定的因素啊。
如果是年前的時候,姚石可能隻是覺得付宇很有潛力,廚藝基礎也非常紮實,能去參賽鍛煉一下,長長見識挺不錯。
但是現在他忽然覺得付宇其實就是一個隱藏的大boss!
這段時間,隻要有學習小組的人員到店,姚石基本上都會隨同一起觀摩學習。
他經常看付宇做烹飪演示,店裡的各種特色菜肴做了很多道,每一次他都能看出付宇在進步
而且,姚石慢慢發現,在付宇烹飪的時候,越是仔細觀察,他就越發覺得付宇的烹飪操作十分厲害。
這讓姚石對付宇有一種錯覺,他總覺得這小子就跟修道頓悟了似的,不管什麼烹飪技能,隻要隨便學學,就能徹底掌握。