“福成醇有這道菜嗎?我在總店這邊沒吃到過啊!”
“有,不過因為菜名的關係,我當時看到後誤以為是甜品,就沒點,可惜了。”
“這道菜還是很好吃的,魚頭特彆鮮,我最愛的就是毛薑醋,沾著吃特彆清爽,一點也不膩。”
下麵的彈幕裡也開始紛紛熱議起來。
而此時,成都一家老家號川菜飯店內,掌勺廚師靠著廚台刷著手機,剛好也在看著直播。
一旁的幫廚湊頭過來,說道“百花江團烹飪,王廚,這有什麼好看的?”
王廚笑了笑“這跟咱們做的菜不太一樣,是改良創新的烹飪操作,主食材是四種魚一起蒸製,還是挺有意思的,而且彈幕刷的話也很逗,我發現關注美食圈的人才可真多啊!”
身旁的幫廚聽見以後,頓時也是好奇的湊近看著屏幕。
介紹完了菜肴的烹飪內容,畫麵給到了展示區,掌勺廚師付宇隨後說了一些關於烹飪方法的想法和心得。
“這人可真年輕,能參加這種活動,應該挺有背景吧,福成醇飯店那麼有名,能派他上場,看來他們店的實力確實很不錯啊!”
“嗯,自從福成醇申遺成功後,確實是發展的越來越好了。”
付宇對著攝像頭簡單的說了一番,最後特意補充道“接下來的烹飪操作過程,因為時間有限,我會專注於烹飪,不再進行額外的講解。”
“如果大家在觀摩烹飪的過程中發現了什麼問題,那麼歡迎參加明天上午的交流活動,我會對於今天的烹飪操作進行非常細致的講解和分析,謝謝大家!”
說完,付宇到了廚台前,準備開始烹飪!
彈幕上頓時刷起了一排“666”的字樣。
“不錯,人長得帥,還這麼自信啊!”
“百花江團這道菜改良後雖然操作應該有些難度,但是他們店專門做江魚的,應該沒什麼問題。”
“難度在哪兒啊?完全不懂廚藝的吃貨路過,是這道菜做起來很麻煩嗎?”
“有沒有懂行的大佬指點一下?”
觀看直播的人群中,還是普通人多,而且像百花江團這種地方性的菜肴,又是進行過改良的烹飪本身知道的人就沒多少。
不少對於美食烹飪非常熱愛的人,以及在職廚師們紛紛發起彈幕求助。
“我是重慶頤之時的大廚,大家有什麼具體的疑問可以發出來,看到後,我會逐一進行解答。”
成都老字號川菜飯店後廚,正看著直播的王廚也開始心血來潮“我是成都的我也可以幫助解答!”
“我是鬆江飯店的有疑問的朋友們將自己的問題打在公屏上,請文明觀摩烹飪,不要發引戰彈幕。”
“美食圈都是一家人,大家互幫互助!”
烹飪開始之後,彈幕漸漸開始平息,大家都開始認真觀摩操作。
可是!
烹飪一開始,大家就愣住了。
“原來這用的鮮魚個頭和大小差彆這麼大的嗎?”
“這是江魚中非常出名的‘三花一島’,每一種江魚都是肉質鮮嫩,口感非常獨特。任意一種單拿出來烹飪,那都是一絕!”
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“原來是這樣,漲知識了!”
這種直播的形式還是很有用的,有人提出問題,很快就會有人進行解答,這也是一種非常友好的交流平台。
畫麵裡,烹飪繼續進行。
可是接下來的時間,彈幕又重新熱鬨起來,越來越多的問題被刷上公屏!
“哎!掌勺廚師這是在乾什麼?為什麼隻放了一條最大的魚進蒸鍋呢?其他的三條魚為什麼不烹飪難道是要再另起爐灶嗎?”
“不知道!我也不知道他要做什麼?”
公屏上麵刷出來的問題明顯變得多了,而之前很活躍回答問題的幾個人卻齊齊沉默了。
一直熱情做解答的王廚聚精會神的看著屏幕上的操作,他敏感的意識到,掌勺廚師明顯是打算一鍋將四條魚全部蒸製完成。
可是這魚有大有小,蒸製時間方麵是一個問題。
要怎麼確定每一種魚能在最佳的狀態下完成蒸製?
他要怎麼去做?
“我沒看錯吧?這魚都進鍋了,其他三條就這麼擱置不管了?這一會兒怎麼辦啊?”
“鍋蓋都蓋上了,現在才開始醃製第二條魚啊,這是乾啥啊?”
很快公屏上麵的問題越來越多!
大家忽然發現,他們看不懂掌勺廚師要乾什麼了!
不僅是他們,就連剛才那幾位不停解答的專業大廚們也紛紛沉默不說話了。
因為這些問題根本解釋不清楚。
他們也不知道付宇要做什麼了。
“大佬快出來解釋啊,我怎麼看不明白了呢?這就蒸了一條魚,也不另起爐灶,就準備一鍋分蒸四條魚唄?”
“其實我也有點看不懂了!”剛才那位重慶頤之時的大廚無奈的說道。
大家也都沉默了。
很快!
整個公屏上麵不再打問題了,而是變成了清一色的“【?】”
這個符號幾乎占據了評論區。
就連剛才負責解答的幾位大佬們也開始跟著發【?】
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