做完鼠曲草粑粑後，顧老太也沒有停下，繼續做下一道過節食物，也是讓二嬸李氏覺得晚一點再走的原因———炸酥肉。
昨天趕集，顧老太千挑萬選選了一塊瘦肉多肥肉少五花肉，不是因為這塊肉好，而是因為便宜。顧亮上一次買肉就發現了這邊賣肉和現代正相反，肥的越多越受歡迎，十分遵循不吃肥肉就不叫吃肉的道理。顧老太和攤主爭論了半天，最終以瘦肉的價格買了下來。這剛好便宜了顧亮，這瘦多肥少的正適合顧亮的口味。
花椒烘炒一下，再用缽缽搗碎加入麵粉當做，再一次加入兩個雞蛋與大量清水，少許鹽巴調味，攪拌成糊糊狀，舀起來能倒連續成線最好。五花肉切條，放入掛漿，放入油中炸就好。
油用的是菜籽油，菜籽油最後加熱後食用，顧家是農戶家庭，一年到頭也就端午這個時候有新榨的菜籽油，剛好可以趁這個機會炸東西。
顧家也隻買了一斤多一點肉，也就炸了一盤而已，自然不能像鼠曲草粑粑一樣可以直接熟了就吃。炸完後顧老太直接塞到櫥櫃裡了，饞的是顧亮直流口水，不過這再急也沒有用，家裡這麼多小孩在呢，一人來一點也就不剩啥了。
不過顧亮雖然沒吃到炸酥肉，但是也吃到了另一項美食———炸莧菜葉。
和酥肉一樣的做法，隻不過把肉換成了莧菜葉而已。端午的莧菜葉肥大而鮮嫩，紅彤彤的巴掌大葉子沾著麵漿炸出來，金黃裡麵透著鮮紅。一個個的炸成千奇百怪的樣子，單說味道確是一樣的一流的棒，炸的金黃酥脆的而油香四溢外殼，再往裡是被包裹住的葉子，在高溫的作用下變得鮮嫩柔軟，而正是因為麵糊的包裹，讓莧菜葉子不至於因為油炸脫水，仍保持著多汁的狀態。一口下去，整個味蕾都被這味道所折服。
（作者炸莧菜真的是小時候端午必做的，真的好吃，推薦大家也都試一下，比所有的天婦羅都好吃。還有同樣做法的炸花生，焦香四溢，酥脆可口有興趣的可以試試，良心推薦）
當一切都做完後，顧老太眼見這自己小兒子還沒有回來過節，於是便讓顧老漢打包了一些粑粑和炸莧菜粑粑，留著明天再去管窯鎮上看看兒子。也讓兒子過個節，吃上一點家裡的東西。
顧老漢還在一塊一塊的打包時，門口傳出了動靜，接著二妮跑到廚房來，激動的喊“爺爺，奶奶，三叔回來了，三叔回來了。”
“哎呦，可算是回來了，這都半年沒回家了。”顧老太此時十分激動，連忙把筷子一扔，在圍裙上擦了擦油膩的手，連忙對顧老漢說道“老頭子，快去接一下兒子，這麼遠回來，肯定累了，讓他坐著歇息一下，咱們馬上開飯。”
顧老漢雖然不像顧老太那樣子激動，但是臉上的笑意也已經快掛不住了，手上把剛打包好的東西重新又給拿了出來。不過顧老漢此時嘴上卻不緊不慢的說“不就兒子回來了嗎，又不是沒見過兒子，乾嘛這麼大呼小叫的。”
雖是這麼說，但顧老漢那壓不住的笑意讓他說出來的話十分沒有真實性。顧老太也懶得去管他，忙端著剛炸好的酥肉向堂屋走去。
顧伯喜剛剛放好帶回家的一大包行李，看到半年沒見的顧老太，此時也激動不已，忙走上前。而顧老太看著自己常年在外的小兒子，覺的這次回來又比之前瘦消一點，而且兒子臉上明顯有一些委屈疲憊的樣子。頓時覺得心裡不好受，眼淚在眼眶瘋狂的打圈圈。
顧伯喜這次被迫回家，心裡本來就不好受，自己多年的努力才發現不過是一場騙局，想死的心都有了。此時看著自己母親，頓時覺得對不起家人，喉嚨微顫的讓顧老太不要擔心了，自己這不挺好的，三兒子最近又長高了。
顧老太擦了擦眼眶的淚，平複了一下心情，讓顧伯喜坐著歇息一下，馬上就開飯了。
顧亮與妹妹們也圍著三叔轉，他們也半年沒見過自己的叔叔，尤其最小的春妮，都爬到三叔的肩膀上了，想要騎脖子。
在一旁看著這場景的顧老漢此刻頗有一種兒孫繞膝的感覺，不過當他去收拾小兒子帶回的行李時，卻感覺不太對勁。以往來說自己小兒子回家都是帶一些換洗衣服與換季暫時不穿的衣物，今天咱把被褥也帶回來了，而且看樣子還不止被子，這倒不像臨時回家，倒想搬家了。
顧老漢壓著心中的疑問，準備先讓自己兒子先好好的吃個飯，這個點回來，早上一定是沒吃飯的。
轉眼顧老太已經做好飯了，兩個兒媳也已經把飯菜端上桌，顧長平與顧長安兩兄弟爺剛去農田看水回來，看到弟弟回家後也喜不勝收，屋子裡儘是快活的氣息。
不得不說，還是肉香啊。這炸酥肉一上桌便你一筷子，我一筷子的，米飯還沒有開始動呢，一盤子酥肉就已經夾完了。
顧老太一看這酥肉這麼快就吃完了，便瞅了瞅夾了最後一筷子的李氏，開玩笑的說“二媳婦，這肉也吃完了，還不回去啊？再不回去就隻能晚上回去喂狼咯”
李氏一聽便知道顧老太是點她呢，不過這飯吃到一半，自然是不可能放下的，便笑著說“娘，我這也不是為了吃肉，這不是三弟回來了，好久沒見，怪想他的，這次見不到還不知道下次啥時候呢。”
“平時咋沒看見你想，這有肉了就想了”顧老太回道“這麼想你三弟，也沒見你讓一塊揉給他。”
這時沉默了許久的顧伯喜開口了，自顧自的說“這次回來就不走了。”
顧老太此時還正和媳婦鬥嘴呢，一時沒反應過來，繼續說道“聽到沒有，你三弟說這次回來就不走了。”
眾人剛開始也沒有反應過來，再由顧老太一說，眾人立馬安靜下來，目光齊聚驚訝的盯著顧伯喜。氣氛立馬冷了下來，眾人一時之間也不知道從何問起，顧老太此時看到寂靜的氣氛，才反應過來自己小兒子剛剛說的是什麼。
顧老太此時還是不敢相信，試探性的再次問“喜兒，你剛剛說的是什麼，你不去陶廠了？”
顧伯喜也沒有說，往嘴裡繼續送著米飯，緩慢又鄭重的點了一下頭，表示確認。
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