宋二娘的錦繡姻緣!
送走趙熙,宋簡茹抓緊時間去了食肆,早上不算太忙,她找到梁叔,“人怕是不好找,年前還請梓安幫忙代一下賬,叔,這段時間,你留意著,要是有合適的人咱們再添加。”
“哦哦。”梁道勳沒多問是不是沒請動樂安郡王幫忙,在留陳時,宋簡茹也認識樂安郡王,可是每次有事需要幫忙時,她從不考慮請他幫忙。
權貴哪是尋常人能請動的,他明白。
賬房有梓安幫忙,采辦卻沒那麼容易了。
大冬天,小錢兒滿頭是汗跑回來,“梁叔,二娘,幾家肉食鋪子不肯出貨給我們。”
“這個時候菜不應當送到後廚了嗎?怎麼還要你們出去買,怎麼回事?”宋簡茹驚問。
食肆、酒樓一般不需要親自去采辦,都是訂好貨,由商家直接送過來了,宋記在這裡經營一個多月,梁叔早已找好合作的時蔬、肉菜鋪子。
小錢兒抹了一把汗,“拔霞供火起來,附近很多食肆都跟風,搞得肉食鋪子吃香的很,誰家給的價格高就給誰家。”
才三天就跟成這樣了?宋簡茹感覺頭疼,都快九點了,食材還沒有到位,幸好是火鍋,要是彆的菜,怎麼辦?
“梁叔,你帶著小錢兒先去集市買散戶肉菜,先把今天解決,下午我跟你再想辦法。”
“好好。”梁叔帶著小錢兒牽馬車趕緊去集市。
大家好像知道宋記沒有肉似的,中午時分,竟沒多少客人,梁叔火急火寮從市集高價買來的散份肉,竟都堆在案板上。
“二娘……”
“菇姑娘……”
“先做午飯,吃飽喝足再說。”
眾人懨懨。
宋簡茹站到宋記門口,仰頭看向不算高的門扁額,難道這個店要夭折?還是她把這個店定位錯了?她坐到門檻邊,胳膊肘撐在膝蓋,眯眼看門前人來人往。
老的、少的、男的、女的,他們神色漠然,匆匆而過,都是為了生活嗎?
“小錢兒?”她突然叫。
“誒。”小錢兒從門內急步出來。
“和這個區域的亭長打過交道了嗎?”她問。
“打過。”小錢兒道,“我還聽說他經常在前麵不遠的牙行裡下棋。”
“走,帶我去看看。”剛走了兩步,她停住,低頭看看衣裳,轉頭,“英娘,梓安的衣服有嗎,借一套給我。”
“有有。”她問,“你要乾什麼?”
宋梓安今天不在家,他聽了宋簡茹的話去找陸先生準備進書院的事。
她沒有正麵回答,笑道,“走,我跟你一道進屋。”
沒一會兒,宋簡茹出來了,打扮成少年模樣,小喜兒與小吉兒都愣住了,“茹姑娘,你這是……”
“到街道口溜達一圈,你們兩個彆跟著。”她叫,“小錢兒,你跟著我。”
“誒。”小錢兒歡快的回道,沒想到二娘扮少年挺俊俏。
鋪子生意被搶,眾人都在大堂,都看到宋簡茹著少年裝出去,“二娘這是乾什麼去?”
“街道口有什麼特彆嗎?”
小錢兒領著宋簡茹找到了那家牙行,站到了圍觀下棋的人群中,半個時辰後,她插當坐到了老亭長的麵前,與他對奕。
宋簡茹的爺爺喜歡下棋,她當然也會,水平說得過去,又小半個時辰過後,她僥幸贏了。
眾人都看她臉生,“小兄弟那裡人,好棋藝。”
宋簡茹抬手,跟書生一般拱拱手,笑道,“過獎了,小子不才,幸得古亭長手下留情,讓各位見笑了!”
眉清目秀、舉止有度,一看就是富養的小公子,古亭長捋了把山羊胡子,“小兄弟,剛從外地進京?”公租房附近出現的新麵孔,十有八九是這種情況。
“古亭長說的沒錯。”
“一來就知道老朽姓什麼,看來花了不少功夫啊!”
宋簡茹笑著搖頭,“那裡那裡,都是剛才大家喝彩我聽到了耳朵裡。”
“嘖嘖,小兄弟有意思!”
小半刻鐘後,古亭長被宋簡茹拉到了宋記食肆吃午飯,請他喝黃酒,上好的黃酒溫熱,一邊吃一邊聊,一直吃到黃昏日落,她讓小錢兒駕馬車把人送回去。
梁道勳不解的問,“二娘,這是何意,難道要請他幫忙?”
宋簡茹搖頭,“當然不是,人家又不認識我,憑什麼幫我。”
“那是……”梁叔不解。
宋簡茹教了他第一課,“了解食肆周邊環境,找到屬於自己的定位,誰對這裡最了解?”
梁叔明白了,“原來如此。”
“梁叔,你以後可不能隻看眼前一畝三分地了。”
梁叔若有所思。
宋簡茹轉頭,“英娘,那些雜肉都鹵好了嗎?”
英娘點頭,“好了。”
“那趕緊放到窗口賣。”
“好。”
“怎麼賣聽懂了嗎?”
“嗯,聽懂了。”宋英娘帶著兩個妹妹趕緊進了小隔間。
“叔,明天三更天,你去城西拿貨,這一個月就辛苦你一下。”
“為了食肆,做什麼我都不辛苦。”梁道勳感慨,“我也要找個京城通做朋友,要不是你向古亭長打聽,我都不知道西市有大的批發市場。”
“汴京可是大宋朝最大最繁華的地方,隻要想辦法,一切皆有可能。”
“嗯。”梁道勳讀過書,腦子一點也不笨,經過宋簡茹的點拔,他豁然開朗。
今天在鋪子裡耽誤的時間太久了,回去時,宋簡茹一直催促小吉兒,馬車駕得飛快。
一回到附馬府,她趕緊進小廚房給趙熙做晚餐,早上出門時都已經讓廚房備好料了,所以回來也快,第一道蜜火腿是今天晚上的主打菜,挑選上等的火腿,連皮切成大方塊,用甜灑煨至爛熟最好吃。
做好這道菜,關鍵是火腿,它的好壞、優劣有著天壤之另彆,在現代,以金華、蘭溪、義烏三個地方的火腿最好,一斤火腿四錢的品質最好。
第二道,特色菜肴——燒白,是川蜀民間不可不品的美味,不過它做法複雜極考驗廚師的手藝,宋簡茹早上就選好肉、梭好皮,跟廚房裡的紅肉師傅交待過了,怎麼小火熬燉。一個白天慢火文燉,到晚上,肥瘦相間的三線肉早已酥化,入口即化。很多人把燒白當作紅燒肉,實際上兩者不同,紅燒肉甜口,燒白的口感是鹹鮮味帶點微甜。
兩個大菜都很葷,宋簡茹弄了個清炒三絲,醋溜黃牙菜,還有一個竹蓀煲雞湯,今天晚上的甜點是八寶飯,再過兩天就臘八了,做個八寶飯算是提前過臘八節了。
今天晚上的甜湯,宋簡茹有些偷懶了,簡簡單單的冰糖燉雪梨。
等宋簡茹跟著小喜兒去趙熙起居室廂房時,他還沒有回來。
“咦,小吉兒也不在。”
小吉兒從回來到現在都沒有回廚房,也不知道他被什麼事絆住了。
“我們先把食盒捂上吧。”
“好。”
雖然房間內有碳火不冷,畢竟是冬天,食物還是容易涼的。
書房裡,趙熙一直在忙,與聶流雲兩人一直到上黑,才甚甚處理完手中的事務,他道“子玄,從明天起,年節下的應酬來了,估計十頓有九頓在外麵吃。”
他這是提醒趙熙,不能窩在府裡吃小廚娘的飯了。
趙熙這才抬眼,看向候在一邊的小吉兒。
小吉兒見主人終於得空了,連忙上前,“爺——”
趙熙鬆散的靠到椅背,這是一副聽下人回話的姿態。
侍衛、小廝們早已摸透主人脾氣,小吉兒低頭恭敬的說“回爺,菇姑娘今天跟往常一樣去了食肆。”
“生意怎麼樣?”聶流雲桃花眼帶笑。
小吉兒輕輕搖一下頭,“不好。”
聶流雲先是愣了一下,頓過之後,馬上了然,一臉笑嘻嘻,“京城的銀子可不好掙。”他意味深長的瞄了眼趙熙。
“是啊,茹姑娘坐在門檻上愁了半天。”
小吉兒隱去了宋簡茹女扮男裝之事,他直覺,要是主人知道茹姑娘這麼離經判道肯定不會再讓她出去,而他看她坐在門檻上時,不知為何,鼻子一酸,有點想哭的衝動,同情之下,他不忍主人不讓她出去,隱瞞了這部分。
趙熙麵色清淡,沒有什麼表情,讓人看不出他在想什麼,淡淡立起身。眾人避讓行禮,恭送他離開書房。
趙熙回到小廂房時,宋簡茹正坐在榻邊小兀子上做針線活,小蔑蘿放在榻上,裡麵放了剪刀、針線之類的東西,聽到他的腳步聲。
她抬頭看到他,連忙放下手中活,恭敬的走到他側前,“公子——”
趙熙目光淡淡瞥了眼被她放到小蔑蘿裡的針線,是一個緋、棕雙色繡囊雛形,是他要的禮物,嘴角微彎,看向她。
而她看到他,頭再次低下,雙手攏在身前,顯得更恭敬了。
趙熙眉心一攏,微彎的唇角凝住,發現了她的不同之處,她沒有向往常一樣隨意引他到坐前嘰嘰呱呱為他盛飯、布菜。