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第448章真是一道母慈子孝的美食!
就在網友在直播間玩梗的時候,工作人員為陸途以及主角團們準備好了案板,食材和鍋灶。
陸途來到案板前,對眾人道
“這道小吃叫嵌字豆糖,其中的豆糖用到的食材有大豆在炒製之後磨成的粉跟熬好的麥芽糖,嵌字用的食材則是炒製之後磨成粉的黑芝麻和熬好的麥芽糖。”
“黑芝麻粉跟麥芽糖和在一起之後就是字的比劃,你想在豆糖裡邊嵌入什麼字,就要提前在腦海裡把這個字的筆畫拆分好,在製作過程中再重新組裝起來。”
“接下來,我就以唐這個字來給你們演示一遍,你們好好看著。”
陸途說完,開始操作。
“首先就是先把麥芽糖熬成糖稀,趁熱分彆加入豆粉和芝麻粉進行攪拌,和成麵團。”
陸途說著,麵對直播鏡頭,微笑著說道
“麥芽糖冷卻的非常快,所以攪拌的速度一定要快。”
直播間裡的網友紛紛表示
“這個不用擔心,作為一枚單身狗,我的速度向來很快!”
“擦!做美食呢,這也能開車?”
“叉出去!”
“陸神你隻管教,學一下算我輸!”
“《向往》都結束了,陸神竟然還在試圖教會我做美食,他真的,我哭死!”
“我就不學了,主打一個陪伴。”
這時,鍋裡的麥芽糖終於熬成了糖稀,陸途端起鍋,迅速把麥芽糖倒入放著豆粉的盆中,趁熱快速攪拌成絮狀,然後開始和麵。
隨後又把糖稀倒入芝麻粉中,完成和麵的工序,之後用擀麵杖擀成薄薄的麵餅,隨後改刀成規則的麻將大小的長條。
這時陸途說道
“接下來,就要進行疊字了,豆糖麵餅為留白,芝麻糖麵餅作為字的筆畫進行重組。”
此時的主角團和直播間的網友仍是一頭霧水,想象不出陸途要做的唐這個字到底怎麼組合而成。
就聽陸途說道
“比如唐這個字的口,要想它做出來,要用到四條芝麻糖餅,兩條橫著放,兩條豎著放,中間的空白處用豆糖餅填充。”
陸途一邊說著一邊操作,當四條芝麻糖餅和兩條豆糖餅像搭積木一樣搭成一個口字,眾人頓時恍然大悟,但仍有一點想不明白,於是孫虹雷問道
“陸途,我看明白了又沒完全明白,中間的字我知道該怎麼做了,那最外圈的留白是怎麼做的?”
陸途道
“這個很簡單,先把裡邊的字造好,然後再裹上一層豆糖餅就可以了。”
沙益道
“可是這麼多的餅疊在一起感覺會很大,二我們剛剛吃的卻隻有麻將大小,這又是怎麼做成的呢?”
陸途道