東北老林子的直播生活！
“最常見的一個不能和鱔魚一起食用的食物，就是……菠菜。”
“鱔魚食物藥性味甘、大溫，可補中益氣，除腹中冷氣，而菠菜性甘冷，所以……鱔魚和這種能夠通腸胃熱的食物，不能一起食用。”
“畢竟這兩種食物的藥性、功能，都可以說是相完全排斥的。”
“而且鱔魚一般都是油煎，脂肪比較多。而菠菜冷滑，同食很容易導致腹瀉，這也是兩者不能一起食用的重要原因。”
“還有一個，就是鱔魚不能和狗肉一起食用。”
“這點其實在古書上就有過一定的記載，不過……和菠菜不同，這話兩者倒是同屬於熱性食物，不過也正因為如此，一起食用反而會造成上火的情況，嚴重還有可能會造成食物中毒。”
直播間。
“果然，萬物都有相生相克的東西啊！”
“什麼食物都有相克的，這是很正常的事情。”
“所謂陰陽相克，這是亙古不變的道理。”
“李家大小子懂得東西好多啊！這麼多的相克的食物你是怎麼記得住的？”
“我們家主播就是這麼厲害！”
“看主播在這裡忙碌，還真有一種歲月靜好的感覺。”
“喜歡這樣平淡、樸實的生活，一個人在這做飯，家人在一旁嬉笑聊天……這生活，真是不錯。”
此時的李遠，已然將所有的黃鱔都處理完畢。
一旁，煤球叼著柴火，已然開始幫忙朝著裡麵添火。
而已經半歲多的煤球，現在已然熟練的掌握了這項技能，並且使用的爐火純青。
李遠將水倒入鍋裡，沒一會的功夫，鍋內的水就已經沸騰起來。李遠將剛剛已經去頭、去骨、收拾完畢的鱔魚放入熱水焯一下，隨後用清水衝洗乾淨之後撈出。
切段，背麵用刀修成了十字花的樣子，隨後擺在了盤中。
李遠“火腿鱔魚這道菜需要的材料不少，除了黃鱔和火腿之外，還有香菇、玉蘭片、豬板油10克，適量的蔥白、豌豆苗、料酒、精鹽、味精、水澱粉。”
“把魚處理好之後如果有經曆，可以這樣把他們擺盤，接下來我們要製作高湯了。”
“蔥白切段，火腿、玉蘭片、香菇切成片，豬板油切成小丁，撒在鱔魚上，然後加鮮湯、精鹽、料酒、味精、一點點的雞精提鮮。”
“準備好之後，把盤子放籠屜上先蒸個15分鐘左右。”
李遠麻利的將籠屜準備好，隨後將剛剛擺好盤的黃鱔放到上麵，蓋上籠屜，開蒸。
十五分鐘後，蒸籠打開，一陣濃鬱的味道便從蒸籠之中傳來，聞著那味道，李遠不由得吞了吞口水。
“嗯，好香。”
李遠小心的將鱔魚挪出，隨後將蒸出來的黃鱔鮮湯倒入鍋內，然後倒入一點點的水澱粉，燒火，調汁。
直至鍋內的原汁變得有些奶白色濃鬱狀態，隨後李遠這才將原汁撈出，澆到了黃鱔上方，再撒上幾片香菜作為點綴，火腿黃鱔，就這樣做好了。”
第二道菜，是青筍黃鱔魚。
一斤的鱔魚洗淨，同樣剔除掉去掉頭，尾，骨，衝洗乾淨。
新鮮的青筍一斤，用片刀切滾刀塊的樣子。