之前在小吃部附近就開了好多家【椒麻雞】店，不就是因為【椒麻雞】賺錢嗎？
但經過這麼長時間，小吃部一分店）附近剩下的【椒麻雞】店隻有寥寥的三四家，大部分都做不下去了。
說白了還是技藝水平不過硬，光是用價格競爭的手段，並不能解決所有問題。
“媽，不用擔心，做生意怎麼可能沒有競爭？隻要能保證食材的品質、保持味道不變，就沒有人能打垮咱們。”
杜少傑很有信心，哪一家百年老店不都是這麼走過來的？
王玉秀這才放下了擔心，不再糾結這事兒。
過了一個多小時，小梅和小雅才回來。兩人都很高興，尤其是小梅，當她親眼看到梁美琴恢複了些許視力的時候，差點蹦了起來。
晚上。
之所以到目前還沒有采取過激的手段，就是因為現場看起來乾淨整潔，挑不出一點毛病。
吃過飯，他親自給蘇大鵬家、梁美琴家和齊燕家分彆送了兩隻【德州扒雞】。
王玉秀對於【德州扒雞】的製作流程很熟悉，她今天也打算偷個懶，畢竟大女兒才回來，她也想在家裡多呆一呆。
快中午的時候，王玉秀回到了家裡。
杜少傑一想，看來自己在年前得多做一些才行。
“小慕，你好，來送貨呀？老張在，你進去找他就行。”
彆人都還好，唯有蘇大鵬品嘗了之後差點驚掉了下巴。
杜少傑就說了二分店由於才開業，冬天不方便改造後廚，所以才臨時借用了衛校食堂。
他隨後用100兌換點和5000小時時長，直接將【德州扒雞】的綜合評價提高到“口齒留香”的層次。
隨後他去撈了兩隻【德州扒雞】端上桌，這就是晚上的主菜。
杜少傑這叫有備無患，第一代配方還沒有到淘汰的時候，等過些日子競爭激烈了，他就會重新推出第二代配方的香料包。
此時，20隻雞已經開始燉煮，杜少傑就讓母親幫著看一下火，他要去各單位轉一圈。
小雅不愧是大吃貨，第一個發現了不同。
杜少傑起來後讓小雅去二分店買早餐，並順便給梁美琴帶一份。
肖建軍的基礎打得不錯，畢竟是杜少傑親自教導的。
他在家裡炒製了一批新的新的香料包，讓衛校食堂那邊送過來了20隻白條雞，然後就在他的私人書房開始製作【德州扒雞】。
他隨後去【大盤雞】專賣店、一分店和二分店轉了一圈，就回家了。現在日常的對賬工作交給了會計，他什麼時候想起來再盤賬就行，不用像以前那麼操心。
杜少傑笑了笑，並不和對方爭辯，而是讓羅剛拿出了二分店的手續。
食堂裡隻有幾個人在製作【椒麻雞】，等杜少傑趕到的時候，他們當天的工作還沒完成。
忙活完，杜少傑在這邊吃了飯，剛出門就遇到了前來送貨的慕小蓮。現在私房菜館有兩道招牌菜都和她有關，【蔥燒海參】和【蒜蓉粉絲蒸鮑魚】都是對方提供的原材料。
杜少傑回屋和小梅小雅閒聊了一會兒，等時間差不多了，他去做了一鍋蛋花湯，然後把饃饃熱了熱，就準備開飯。
當時在中餐廳，杜少傑指導了包括黃婷婷、肖建軍在內的多人，就屬這家夥的學習能力最強。
衛校食堂的確沒有任何的手續，但這裡隻是各家【德州扒雞】店的後廚，並非像舉報說的那樣。
這天呼啦啦來了一群人到衛校食堂，好在當天的早餐已經結束，各家店的【德州扒雞】也都送了過去，要不然還真耽誤事。
匆匆數日。
說實話，杜少傑對於餐館的運轉心裡有一本賬，任何問題都不可能逃過他的眼睛。
馮慶鬆、柳瑩、馬子健等人都有份，大家剛開始還覺得很奇怪，杜大廚怎麼今兒想起來送這玩意？
100個兌換點等於1萬塊錢，外加5000小時時長，雖然花費不少，但可以為他節省大量的時間，他還是覺得很值得的。
杜少傑進來後，便看向了身穿製服的幾個人。
肖建軍在打荷台上忙得腳不沾地，他平時協助鐘福祥一個人還顯得遊刃有餘，但要給兩個人同時打下手，真的是有些吃力。
“你還問我怎麼回事？你這是黑窩點知道不？現在我們不僅要把現場的東西帶走，還要針對這種行為罰款。”
“那就這麼說定了！今兒有客人在，我就不和你多說了，等有空再聊。”
反正二分店也有【椒麻雞】這個項目，他可是一句假話都沒說。
他們是轄區工商所的人，領頭的是一個30歲左右的男子。
“這位同誌，咱們之間是不是有啥誤會？羅剛，把手續拿過來給人家看看。”
他覺得自己這個發小很神奇，天生的大廚！
原先的扒雞味道就已經很好了，沒想到杜少傑還能百尺竿頭更進一步，將這道菜的品質再次推上了新的台階。