機關下屬的勞動服務社，安排了眾多的職工子女就業。
但問題是，這家集體企業沒有明確的經營方向，東一榔頭西棒槌，背靠著主業撿一些殘羹剩湯，勉強度日。
陳濟舟他們現在卻似乎看到了方向。
“要不讓光源賓館再成立一個小吃部，專門經營小吃。勞動服務社這幫崽子整天閒著，不如多調一些人過去，也能減輕局裡的壓力。”
黃毅誠提出了一個建議，陳濟舟等人紛紛點頭，覺得這個辦法好。
單位上解決不了那麼多的工作指標，但讓這幫小年輕能有個不錯收入，也算是對內部有交代了。
“我打算退休了，明天上班就去找陳局長。我的工齡遠遠超出了規定，年齡還差幾年，通融一下也能辦理退休。
“不敢當，不敢當，杜師傅叫我的名字就好。”
實在不行，我就準備長期泡病假，先回老家歇幾個月再說。總之我不想再在食堂混日子”
事情就這麼定了，小吃部選在賓館配樓的一層。位置距離中餐廳也就二十來米，入口還是在正街上。
吃過飯，幾人來到了姚立文的辦公室。
“師傅，那你回來後有什麼打算？”
“各位領導，現在中餐廳的幾樣小吃，涼麵、大盤雞皮帶麵以及椒麻雞，是咱們的招牌，效益相當不錯。這要是專門成立一個小吃部，豈不是等於割出去一大塊肥肉？”
他隨即轉移了話題，不想讓廖永新傷心。
剩下的一些人就由黃婷婷和肖建軍帶著熟悉後廚的工作，各種活都得有人乾不是？
兩人時隔幾年再見麵，無論是杜少傑還是董軍的身上都發生了很大的變化。
不為彆的，就為廖永新師徒父子）能團聚。
杜少傑在後廚忙活，廖永新突然來找他。
“要不我去吧。”
杜少傑知道自己躲不過，倒不如主動一些。
“事情就這麼個事情，局裡已經做了決定，沒用的話就不必說了。咱們開會隻需要解決一個問題，那就是派誰去負責小吃部的工作？”
稍後，小吃部的大堂和後廚開始裝修，計劃在國慶節後開業。
“你個瓜娃子，這是在笑話老子？我給你說啊，我當時就回絕了師父。我這一把年紀，難道還要背井離鄉？故土難離啊，我有那功夫還不如多陪陪家裡人。”
姚立文看得很清楚，所謂的小吃部名義上掛在光源賓館的名下，實際上就是給了勞動服務社。
“現在搞小吃其實挺不錯！你忙完了沒有？忙完了，去你家坐會兒。”
一群沒有餐飲工作經驗的小年輕是撐不起小吃部的，這就需要從中餐廳派人過去。
鐘福祥的覺悟一向很高，他又是後來單位的，所以就主動請纓。
廖永新邊吃邊喝，話匣子打開，感慨良多。
這些香料包都是用來製作【椒麻雞】的，幾天的功夫，他就準備好了正常情況下一個月的量。
他表示自己願意去小吃部，但要姚立文給他保留二灶的位置。這倒不是他的思想覺悟有多高，而是他需要有上灶炒菜的機會。
“哈哈。沒問題，沒問題。以後中餐廳始終會給你保留灶頭，想露一手就來，忙的時候你隨意，自己安排就好。”
杜少傑從廖永新的眼睛裡看到了一絲傷感，對方這次和師父分彆，以後還能不能再見麵都兩說。
畢竟要養那麼多的人，一隻會下金蛋雞就這麼飛走了，他怎能甘心？
杜少傑是第二天才知道了這件事，心裡也是很無奈。
多少年，他和家人都是聚少離多，本來心裡就有愧疚。現在讓他拋下家人去國外，他才不乾呢。
這兩天從勞動服務社過來了20來個年輕人，充當服務員的交由董雲顯負責培訓，還有幾個跟著拉麵師傅學習。
這種做法有利有弊，就看誰負責小吃部的運營了，要是所托非人，恐怕大家辛辛苦苦打響的招牌就毀了。
姚立文很客氣的衝著對方笑了笑，沒有馬上表態。
“是呀，芝麻大的官。局領導心血來潮搞了個小吃部，主打【涼麵】、【大盤雞皮帶麵】和【椒麻雞】，讓我負責。”
家裡這會兒沒人，王玉秀去了梨花街的小店，小雅還沒放學。
姚立文中午過來，裡裡外外的轉呀轉，心疼得不行。
在做菜的同時，還不停的指點董軍，所有的製作要點和注意事項都毫無保留的告訴了對方。
趁著這次變動的機會，董雲顯和鐘福祥分彆將自己的徒弟調到了光源賓館。於建新進了中餐廳，董軍會跟著杜少傑去小吃部。
今天的各項準備工作很充分，所以中午不用加班。杜少傑還想著中午去一趟梨花街，結果又要開會，讓他很無語。
其實他心裡還是覺得很可惜的，鐘福祥的年齡大了，董雲顯又當上了總廚，隻有杜少傑最值得培養。