不管怎麼說，中級模擬訓練有現場指導，不僅會指出杜少傑的問題，還會言傳身教。除了不能答疑解惑之外，等於是擁有了一個“特級廚師”的師傅。
如此一來，他就有機會學會更多的菜式。
八個小時之後，杜少傑做的【魚香肉絲】，終於獲得了“下下”的綜合評價，他隨即退出了模擬訓練場景。
【時長：152小時\330小時】
休息了一會，他開始總結這次訓練的得與失。
這是他的一個習慣，哪怕是他在工作之餘看菜譜，看【廚師培訓影像資料】，事後都會仔細琢磨而且還時不時的在腦海裡進行複盤。
“以後在農場，白天不忙的時候可以繼續學習各種資料，把理論基礎打得更紮實一些。晚上進行模擬訓練，另外還得在現實中多尋找實操的機會。”
杜少傑覺得將【廚師培訓影像資料】與【模擬訓練中級）】配合使用，效果會更佳。
畢竟訓練時長是有限的的，先從理論上熟悉某個菜式的製作流程，然後再進行模擬訓練，就可以起到事半功倍的效果。
有了奮鬥目標，人也不困了，他研究了一個多小時的【食材鑒定大全】，然後才沉沉睡去。
翌日。
杜少傑起來後拿著糧本去糧店，給家裡買了糧油。現在家裡已經不需要把細糧換成粗糧，完全可以按照定量購買。
回來後他就沒有出門，繼續研究【食材鑒定大全】。
食材的好與壞會直接影響成菜的品質，廚師需要練就一對“火眼金睛”，嚴把食材關，絕不讓劣質的食材流向餐桌。
下午，等到小梅和小雅放學，他便帶著兩個妹妹去了梁美琴家。
“少傑，小梅、小雅，你先去屋裡坐，今兒阿姨給你們露一手。”
今天晚上掌勺的是梁美琴的母親，打下手的是梁美琴的父親。
請人到家裡來吃飯，總不能還要杜少傑下廚吧？
“好啊，那我們就等著品嘗阿姨做的菜了。”
杜少傑帶著兩個妹妹和梁美琴的父母打過招呼，便去了屋裡。
梁美琴此時正和齊燕在聊天，見到杜少傑兄妹三人，連忙站了起來。
“燕子姐姐，美琴姐姐。”
小梅和小雅很有禮貌，叫了人之後便在凳子上坐了下來。
齊燕從桌子上抓了一把瓜子分給兩個小姑娘，然後就和她們有一句沒一句的說著話。
杜少傑看著梁美琴說道：“也沒準備什麼東西，這支鋼筆送給你，希望伱能用得上。”
梁美琴接過來一看，是一支英雄鋼筆，正好是她喜歡的樣式。
“謝了，我很喜歡。少傑，我以後就用這支鋼筆給你寫信，你可要給我回信哦。”
梁美琴眨巴眨巴眼睛看著杜少傑，滿懷期待。
“我當然會回信，不過寄到農場的信件時間可能要長一些，你得有耐心才行。”
杜少傑微微一笑，給了對方一個肯定的答複。
梁美琴感到很開心，就連離彆的愁緒似乎都減弱了一些。
齊燕聽到了二人的對話，不禁眼睛一亮。她上班以後就會忙起來，再加上杜少傑也不經常回家，自己是不是也可以給他寫信呢？
過了一會，蘇大鵬也到了，梁美琴的母親就開始炒菜。
晚餐很豐盛，擺了滿滿一大桌。
“美琴，祝你前程似錦！”
幾個小夥伴端起了酒杯，祝福了梁美琴。