“行啊，那你準備準備，過幾天咱們就走。”
杜少傑沒有跟羅海洋等人一起走，而是提前打算出發去打前站。
羅主任在那邊的親朋好友不少，有很多事需要提前安排一下，羅主任的兒子羅海洋可做不到麵麵俱到。
杜少傑參加完羅主任的追悼會，便和王玉秀一起飛往了西江。
想當初他隻是一個學徒工，機緣巧合認識了羅主任，此後，羅主任對他多有關照。後來他來到了南方，羅主任依然給他的提供了不少幫助，完全把他當成了忘年交。
這麼多年下來，兩人已經建立了深厚的友誼。
回到家鄉之後，杜少傑就沒閒著，直到羅主任安葬了在烈士陵園，他才安靜下來。
在羅海洋離開之前，他請對方兄妹吃了頓飯，直言今後要是遇到了什麼困難，一定要來找自己，自己會儘全力幫忙的。
蔡菁也是這個話，兩人之前答應過羅主任，會在力所能及的範圍內幫襯他的兒女。既然說了，就一定會去做。
羅海洋兄妹再三表示了感謝，心裡還是感到很溫暖的。
半個月之後。
杜少傑和王玉秀回到了羊城。
齊燕說下個月會帶著孩子回家，讓他就彆折騰了，直接去羊城等著就好。
經過了這麼長時間，杜少傑已經調整好了心態，不再想生與死之類的哲學問題。他有意讓自己的工作生活節奏放慢一些，整個人變得越來越平和。
餐飲管理公司有孟罡、蘇大鵬、肖建軍、董軍、於建新等人，鼎鑫國際有梁美琴、溫妮、樊仕倫等人，其他的火鍋項目有龐偉東，歌廳項目有許波
他作為大老板，反而是最清閒的一個。
他從一開始就學會了放權，同時加強了各方麵的監督，很多時候他在與不在都一個樣。
齊燕帶著孩子回羊城住了一個月，再次去了京城。兩口子一年到頭能有一半的時間在一起就不錯了，其他時間都是各忙各的。
杜少傑在齊燕她們走了之後，便帶著王永利、鄒小禾、鐘慶和彭永軍，開了兩輛車一路去了閩省。
他這次專門是為了八大菜係的之一的【閩菜】，才長途跋涉，去了當地。
“老板，我先去租房。”
到了閩省的省會，幾人先找了一家酒店安頓下來。
王永利和杜少傑出來的次湖最多，不用老板吩咐，就主動出去找房子。
杜少傑之前對於【閩菜】比較陌生，了解的第一步肯定是多品嘗。
首先是去市裡的各大酒樓，利用一段時間把【閩菜】的經典菜式都品嘗一遍，這就等於是有了一個直觀的印象。
一行人在酒店住了三天，王永利便在外麵租好了房子。
還是老規矩，杜少傑等人租了一個大院子，房屋設施都不錯，主要是很寬敞。
價格不算低，但杜少傑不會在乎這點小事。
不知不覺，他來到當地就差不多一個月了。他趁著周末，帶著王永利飛往了京城，去看望齊燕和女兒。
這是他和齊燕說好的，基本上大家每個月都會見麵。
要不然時間長了不見麵，女兒都不認爸爸了。
在家裡和妻兒團聚了一周的時間，他便返回了閩省。【閩菜】有其特殊的風味，想掌握這個菜係的精髓，就得多呆一陣子。
“吃了這麼長時間的【閩菜】，基本概念是有了，但想要複刻還是挺麻煩的.”
杜少傑在心裡暗暗的合計，有些猶豫要不要和當地的餐飲協會接洽。
關鍵是他掌握的東西太少，即便通過協會組織交流活動，收獲也很有限。
結果這天在街上轉悠的時候，就看到了一家廚師培訓學校。
齊燕的廚師培訓學校還沒有滲透到這邊來，他帶著王永利走進去問了一下，這所學校主打的正是【閩菜】。
杜少傑和招生人員聊了聊，對方簡單的測試了一下他的基本功，便同意讓他進入高級班。
初級班和中級班側重於基礎，高級班能學到一些技藝方麵的東西。
“從下周開始我要去上課，平時永利跟著我就行了，你們兩個自由活動，有事再叫你們。”
杜少傑作了安排，周一一大早就乘車來到了學校。
今天講課的是一位退休的特級廚師，對方的廚藝不錯，就是口音太重完全聽不懂。
班裡外省的學員很少，人家能聽懂，他卻兩眼一抹黑。
他隻好去找學校，學校無奈之下找了一個普通話說的不錯的學員，給他當“翻譯”。
當然，學廚更多的是老師演示，這個他在行，眼睛一看就能明白。(本章完)
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