心想紅光這大侄子可真會說話。
自己有幾斤幾兩他太清楚了。
瞧瞧人家這話說的，聽著就讓人那麼舒服！
本事大、能力強、情商還高。
這小夥子，了不得啊！
遠的不說，能把紅光送進米軍的基地醫院，這事就不是一般人能辦到的！
自己兒子天天跟著這樣的能人混。
那可真是他的造化！
馮飛英嘴上不說，心裡感慨萬千。
接下來，林衝把自己的想法詳細的解釋了一遍。
要做臊子麵，各種菜品都好說，隻有一點，麵條做起來比較麻煩。
當然，如果圖省事，林衝完全可以用掛麵替代。
不過要想讓麵條的口味接近完美，那麼就必須要用手工麵。
手工做出來的麵條，品質更容易把控，而且也更加彈滑勁道。
唯一的缺點，就是效率太低。
關於這個問題，馮飛英倒是有解決的辦法。
他家裡就專門備有一台壓麵機。
老馮是北方人，一輩子沒離開過麵條。
來到大木國，依然如此。
因為年紀大了擀麵條太累，專門在網上買了個壓麵機器。
雖說他的壓麵機是家用版的，但用來應付飯館的用量，足夠。
第二天早上還不到八點，馮叔、小馮還有三嬸，都已經到達飯館了。
林衝準備就緒，安排小馮和三嬸先準備胡辣湯的原料。
自己則騎上三輪，和馮叔一塊跑去購買臊子麵所需的食材。
豆腐木耳那些基礎菜品都好說，就是牛肉的選購，相對麻煩點。
林衝打算做的是鹵汁牛肉臊子麵。
這種臊子麵需要先把牛肉鹵製出來，然後在需要的時候切成小塊加入臊子中加工。
鹵牛肉的製作，係統裡麵有現成的食譜。
鹵牛肉最好選用牛腱子肉。
因為腱子肉位於牛腿位置，肉質相對其他地方，更加緊實彈牙。
而且這個位置的肉，筋肉混合，口感極佳。
隨著燉煮時間的加長，牛腱子肉會越燉越香，越燉越爛。
等到肉絲和鹵汁完美的結合在一起之後，咬一口，吮指回味滿口濃香！
為了挑選出稱心如意的牛肉，林衝和馮飛英一起，跑遍了整個菜市場，才算找到一家滿意的攤子。
一切準備就緒，兩人返回飯館，開始準備今天中午的飯菜。
趁著大家準備食材的時候，林衝架起大鍋，一個鍋燉煮胡辣湯所需要的牛骨頭底湯，另外一個鍋灶則開始準備鹵製牛肉。
牛骨湯的製作不需要太大技術含量，隻需要時不時的撇去浮沫就好。
林衝把這項工作交給馮尚峰，自己則開始準備鹵製牛肉。
首先將新鮮的牛肉洗淨，切成拳頭大小肉塊。
等鍋中的水燒開，放入鍋中燉煮出血沫，撈出洗淨。
接著，林衝開始準備鹵肉的材料。
鹵牛肉，光是所需的香料就有將近六十種。
這麼複雜的配比和工序，一般人想要掌握住，非得經過經年累月的不斷琢磨不可。
不過有了係統，這一切對於林衝來說，都不再是問題。
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