因為葉小天所泡的這些藥酒,那可是加了百年人參,單獨這一種,可以說是要是拿出去的話,所有人都會為之瘋狂瘋搶。
還有各種各樣的其他的中草藥,葉小天有了空間井水的存在,對於這些東西稀鬆平常。
這今天說起來,舅舅還做了幾道菜,算是葉小天還沒有品嘗過的。
這幾道菜倒是能夠看出舅舅的做菜水平確實是極高。
其中有一道菜算是禦菜了。
佛跳牆。
相信很多人也都知道,佛跳牆這一道菜製作起來可以說是十分的麻煩了,畢竟能夠稱之為禦菜的,怎麼可能會簡單呢?
還有就是做的這個大蝦,舅舅直接做的醉蝦。
葉小天,對於這種大蝦的製作方法也是比較喜歡的。
在製作醉蝦的過程當中,需要放入一些葡萄酒慢慢的醃製一段時間,然後再取出,再加入調料醃製的時候,還要注意一定的技巧。
製作的過程可以說是相當的麻煩了。
另外還有兩道菜,這兩道菜就更加考驗技術了。
鑲豆芽,這道菜不知道,大家知道還是不知道?
這道菜原材料可以說是非常非常的簡單了,就隻有豆芽,還有火腿絲。
但是難就難在於這個製作的過程了。
不過我相信,要是90後的話,應該是知道家有兒女。
曾經,劉星就製作過這道菜。
需要先把火腿切成絲,然然後把豆芽掏空,然後再把火腿絲放入豆芽的這個空心裡麵。
可以說是這道菜製作起來需要一定的耐心,需要一定的技巧,還需要一定的時間。
最後這一道菜葉小天原意稱之為舅舅最厲害的一道菜了。
開水白菜。
這道菜對於很多人來說,哪怕是沒做過飯的人來說,都能夠把這一道菜做出來,做熟。
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要說起來,開水白菜能夠拿捏到極致。葉小天相信,就隻有自己的舅舅了。
這道菜的配料就更加的簡單了,就隻有白菜,還有開水。
最為重要的就是湯。
這道菜對湯的要求實在是太過於苛刻。
因為比較清淡,這一道菜既不能沒有味道,又不能夠讓味道太過於重。
開水白菜的湯底就要做到十分的鮮美,哪怕是九分鮮美,都是不可以的。
孫小凡在今天也算是貢獻出了自己的一份力量,雖說現在是負責山上的安全工作,但是做菜的時候有時間也會去幫幫忙。
正好是小年夜,葉小天也是讓他們都休息一塊吃頓飯。
而孫小凡今天就負責的涼菜,還有水果。
孫小凡也算是製作了一道菜,也間接的展現出來了,孫小凡的刀工。
文思豆腐。
相信大家應該算是知道了,可以說是在十大刀工菜裡麵的話,文思豆腐應該算是排第一了。
豆腐這種東西本身就非常的軟,平時切的時候切塊都比較難,更不要說切絲了。
所以說能夠將豆腐切成絲,做成菜的廚師,他的刀工可以說是極好。
葉小天更加的明白一點,那就是孫小凡這種人能夠把菜做成這種情況,相信他的手上功夫,要更加的厲害。
手中的這把菜刀都讓孫小凡玩出花來了,也不知道給孫小凡換一把其他的刀,究竟能玩成什麼樣。
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