郝旺富後悔得想撞牆，但已經無濟於事了。但是他並不甘心。那500元的工資誘惑力巨大。他竟然舔著臉，不知羞恥地給聽風閣打電話報名應聘了。
由於三天後才正式招聘員工，這三天時間，聽風閣一共就8個人，個個都快忙壞了。
許多人一看聽風閣換了老板，又要擴大經營啥的，都到聽風閣來捧場。畢竟聽風閣以前的名聲還是不錯的。清閒了三個多月的聽風閣客流量突增，把大夥可高興壞了。
3月16日上午八點鐘，聽風閣開始正式招聘。
打荷人員，錢程依然選了三個家庭貧窮一點的。他窮過，所以他更懂得窮孩子的艱難。服務員，他選了4個有責任心又有經驗的。
因為給的工資高，這三天來應聘炒菜師傅的就有20多人。輪到廚師試菜了，錢程先讓他們每個人切土豆。他想從刀功上直接刷掉一部分人。
所有應聘廚師身上都貼著一個號牌，大家按號試菜。隻見師傅們輪流拿著土豆，“刷刷”兩下就削完土豆皮。
接著，一手按著土豆，另一手拿刀，隻聽得“嚓嚓嚓……”聲連續響過，砧板上就是碼得整整齊齊的土豆絲了。一頓操作下來，動作都是行雲流水。
郝旺富排在最後一個，他看到前麵大師傅的切菜手藝，內心頓時慌了。他們似乎個個都比自己強太多了，自己這還有個狗屁的希望？
隻見他拿了一個土豆，慌慌張張去削皮，本來也還挺順利的，但就在他快削完時，由於過分緊張，他手指竟然碰到了刀刃。
飯店的刀那都是異常鋒利的，他的手指甲蓋兒很不幸被削斷一片。不過還好，斷的那一小片並沒完全掉，還在原本那指甲上牽連著。
但郝旺富嚇得立馬“媽呀爹呀”地大叫，並趕緊放下刀，一把將整個手指頭都捏得緊緊的。
眾人見他這樣，都哄堂大笑起來。
“就這水平，還敢來這兒應聘？”眾人竊竊私語，不住地搖頭。
錢程望著他，什麼也沒有說。他決定讓郝旺富這個沒臉的玩意兒繼續表演完。儘管他們不熟悉，但畢竟曾經也還算認識。
聽著眾人的嘲笑，郝旺富是又急又氣。媽的！你們牛逼個啥呀？你們對聽風閣了解多少？你們也不打聽打聽我在聽風閣多少年了？我可是這兒最有名的大廚。
連花婆婆在我麵前處處都得賠著小心。郝旺富沒說錯，他在這兒的確有名，不過是臭名。
我跟店裡的員工都認識，馬上讓他們幫我給老板說幾句好話，說不定老板就留下我了。你們？哼！都等著靠邊站吧！
他到現在還不知道錢程是聽風閣的老板。他的認識還停留在以前，他還以為錢程來這兒是給婆婆幫忙的，他知道錢程是婆婆的關門弟子。
所以就算錢程現在是主考官。他也根本沒把錢程放在眼裡，還不經意瞥了錢程一眼。心裡暗喑說：小子，你有啥牛的？用誰還不是老板說了算？看你還一本正經的，裝得還挺像那麼一回事兒的。
他心裡想七想八，想了好一會兒，才鬆開那個斷了一小片指甲的手指頭。接著，繼續把那個沒削完的土豆完完整整削完了皮。準備開始切土豆絲了。
隻見他左手按著這個決定他前途的土豆，右手握刀。接下來應該是“嚓嚓……”聲了。但因為前麵發生的小波折擾亂了他的心緒，他感覺自己心慌意亂，甚至有些害怕。
剛剛多危險呀！要是刀再向前一寸，自己的手指頭恐怕現在已經不在手上了。
越想越後怕，他感覺自己後背都冷汗涔涔了。他哆哆嗦嗦握著刀準備開切了，但他突然就看到自己手指頭上還牽連著的那一小片指甲。
內心突然一顫，拿刀的右手一抖，他下意識地拿開了自己的左手，右手的刀伸過去。隻聽“哢”一聲，躺在砧板上的土豆應聲成了兩半。其中一半“啪”一聲，直接飛到地上。
“哎呀！”他慌慌地叫了一聲，趕緊彎腰去撿掉在地上的那一半土豆。
“哈哈哈……”此情此景，引得眾人大笑起來。
他撿起那半塊土豆，在身上擦了擦，準備繼續切他的土豆絲。
“可以了！不用切了！”錢程望著他笑了笑。
他趕緊直起身，感激地望了錢程一眼。有熟人就是好啊！他開心地走到錢程跟前，捂著斷了一小片指甲的手指頭。
訕笑著悄聲說：“哎，錢程，我們都是兄弟！你幫忙通融一下吧！我是聽風閣老師傅了！隻是我今天手不太方便，切得有點兒……”
郝旺富心想錢程認識他，說不定會看麵子留下他的。但他也有點兒擔心，他那天因為不尊重婆婆還跟錢程發生了一點兒不愉快。還不知道錢程心裡會怎麼想他呢！
哎，我真是後悔呀！早知道錢程是主考官，我怎麼也得巴結巴結。
錢程沒理會他，向後退了幾步，大聲宣布：“好了！現在刀功比試全部結束。應聘的一共是26個師傅，有3個師傅進入炒菜比試環節。這三個人是6號，10號，20號，其他人可以走了！”
“啊？我也被刷下去了呀？”郝旺富大驚失色，他一下子著急了，趕緊跑到錢程身邊說，“錢程，我……我……我跟你說真話呀！
其實我跟婆婆關係一直都不錯的。你要不信，馬上我倆一起去找婆婆，婆婆絕對會幫我說好話的！我們都是戰友，一起在聽風閣並肩戰鬥過。
哎！你那天看到的隻是個假象，我倆平時就喜歡鬥嘴玩兒。都是開玩笑的，你可真彆當真了！我們聽風閣的員工關係都挺好的。真的，我不說謊的。”
“你被刷下去，是比試決定出來的！你說說，你比前麵這25位大廚哪一個強？”錢程一點情麵也沒講，他看著郝旺富，目光炯炯，鏗鏘有力地說，
“要麼出眾，要麼出局！比試的規則就是這樣。我們是隻招一位廚師，我肯定要從這裡麵挑選最能勝任的。我這樣做有問題嗎？”
“我知道我不夠出眾，但是，我們是老朋友了，就不能……”
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