因為廚房的灶還不能用,雖然廚房有爐子,但俞曉婷覺得生火麻煩,於是就決定進空間,去彆墅的廚房做午飯。
她進入空間後就徑直去了彆墅的廚房,到了廚房,她先舀米撿乾淨,然後舀洗,洗好後就用電飯煲煮上。
“做些才能菜好呢?”俞曉婷在心裡盤算了起來。
昨天紅燒的肥腸,還有鹵肥腸,因為量很多,所以都還有剩,中午可以繼續吃,這樣就有兩道菜了。
她覺得雖隻有她和丈夫兩個人吃,但還是可以多做兩道菜,菜多才吃好。
做個六菜一湯好了,剩的四個菜做什麼好?
有了,來個香芋小丸子,再來個酸溜白菜,還可以炒個木須肉和肉末菊花茄子。
湯就做瘦肉冬瓜湯,突然想吃冬瓜湯。
想定菜單後,俞曉婷就先著手做香竽小丸子。
她先讓空間送幾個她囤在地下室的芋頭來,她之前囤貨時有買一斤芋頭,結果芋頭像彆的放地下室的東西,因為牛逼的“漲漲漲”功能,一下子就變成了五千斤,所以芋頭現在也是堆積如山。
她先把芋頭洗淨去皮,然後切成短細絲。
“現在需要一個胡蘿卜。”嘴裡低喃著,俞曉婷伸手打開了冰箱,從冰箱裡拿出了一個胡蘿卜。
當初囤貨時,她也買了一斤胡蘿卜,然後用牛逼的“漲漲漲”功能,讓胡蘿卜一千斤變成五千斤,現在也是堆積如山。
她之前有拿胡蘿卜做菜,沒做完的就放進了冰箱裡。
俞曉婷把胡蘿卜洗乾淨後,也切成短細絲。
之後,她又拿了點五花肉洗乾淨,雙刀狂剁,剁成肉糜。
隨後,她把芋頭絲和胡蘿卜絲和肉糜,一起倒入了一個小盆裡,加入了適量的鹽和生抽,還有料酒跟蠔油,還放了點白糖和白胡椒粉。
“再放點蔥白和薑末。”俞曉婷念著,打開冰箱拿出昨天做菜時沒用完的蔥白、薑末,放入小盆裡,之後一通拌,拌勻後,又加了適量的地瓜粉,戴上手套一通抓,抓勻後又攪拌了幾下,看了看可以了,便開始做成丸子。
全部做成丸子後,她就燒鍋下油,等油燒到六、七成熱時,就開始下丸子炸,每個丸子都炸到表麵微微金黃後就撈了出來。
等把丸子上的油控得差不多了,她就再次開火把鍋中的油燒熱,然後把炸好的丸子再下鍋炸一遍,這次炸得金黃。
“大功告成!”俞曉婷把炸得金黃的丸子全部撈出來後,隻覺得香氣撲鼻,讓人腹中的饞蟲蘇醒。
想吃!
俞曉婷等丸子控了控油後,就吃了一個。
“太香了!讚!”
這個香芋小丸子,外皮香脆,內餡鬆軟,香味濃鬱,雖有五花肉,但因為有芋頭和胡蘿卜所以一點也不油膩,隻有五花肉的香味,還有芋頭的軟糯和胡蘿卜的清甜,真的是很香很好吃,非常的讚。
因為太好吃了,俞曉婷沒忍不住又吃了一個,本來還想再吃一個的人,但想到她還要做菜,決定隻吃兩個,還是趕緊繼續做菜。