取一個山藥團和一個紫薯團捏成圓球，放在模具中，先把底部輕輕壓實，再把模具倒扣過來，輕輕敲擊底部，一個成型的紫薯山藥糕就做好了。
接下來把其它的紫薯團和麵團繼續做完就好了。
大師傅問到“師傅，我能嘗嘗嗎？”
蘇梨點點頭，拿起一個紫薯山藥糕，遞到莫長離嘴邊“長離，試試。”
“口感香甜，濕潤軟糯。一定會受那些太太小姐的喜歡。”
“對對對，還是師爹會形容，我就會說它好吃，太好吃了。”
蘇梨笑笑，這道甜品她也很喜歡。
紫薯山藥糕又被稱為中式的提拉米蘇，紫薯和山藥都富含豐富的營養，熱量比普通的蛋糕要低很多。而且容易消化，再加上山藥與紫薯是一對很棒的組合，軟糯香甜而且做法簡單。尤其適合這沒烤箱沒機器的古代。
“師傅，我能摸摸你的手嗎？”大師傅走上前，盯著蘇梨的手看。
蘇梨還沒懂他的意思，莫長離臉色一變，走上前握住蘇梨的手“不行。”
“嘿嘿，我不是那個意思，師爹。我隻是覺得師傅的手也太神奇了，不管多複雜的食材她都會做，連這簡單不起眼的兩樣山藥和紫薯都能做的像朵花兒似的，而且還那麼好吃。”
蘇梨不理會他的馬屁，又把上次在家做的芋泥鴨方給他做了一遍。剛切好，他就迫不及待的叨了一塊去，猴急猴急的下場就是燙的直叫。
蘇梨搖搖頭，又好笑又好氣。芋泥鴨飯的香味彌漫了整個廚房，此時旁邊備菜洗菜做菜的人，都探著腦袋往這邊看。
蘇梨說到“要不要喊他們嘗嘗？”
大師傅說到“師傅你彆管他們，他們是被掌櫃的嚇破了膽了，這廚房現在除了你和師爹來了才有了人氣，不然，我待的都累的慌。”
正待蘇梨要問些什麼，錢掌櫃走了進來。剛才還往這邊看的眾人鵪鶉似的縮了回去。
“掌櫃的，這是我師傅新做的菜，還有甜品。您嘗嘗？”雖然有意見，但大師傅還是給他麵子。
錢掌櫃看了看蘇梨，又看了看桌上的菜。
“我們這是酒樓，不是點心鋪子，炒菜都來不及了，哪還有時間做什麼勞什子點心。”
大師傅見錢掌櫃說話不留情麵，解釋到“掌櫃的，我們酒樓有很多太太小姐來吃飯，她們……”
錢掌櫃的打斷他的話“好了，就這樣吧。酒樓現在的生意已經很好了，把現在受歡迎的菜做好就行了，以後不用再學這個做那個了。”
“掌櫃的，今天是我請師傅來的。而且一個酒樓要想生意一直好，就要不斷學習不斷進步，這不是您以前說的嗎？當初也是您求著我師傅教我們做菜的，我們現在生意之所以這麼好，很大一部分都是因為我師傅教的菜。”
錢掌櫃一拍案板“好了！你的意思是沒有她，聚客樓就開不下去了？”
“我不是這個意思。我……”
“好了，彆說了。”蘇梨脫下圍裙，“錢掌櫃的既然不需要我再教菜，我自然不會勉強。長離，我們走吧。”
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