舒婉點頭，“沒錯，但你想很多東西方子都受不住的。但你看各處都有酒樓食肆，為何有的生意紅火，為何有的開不下去半年就關門倒閉？”
“是了，還是在口味。”謝懷慎笑了起來。
在這方麵他已經很有信心自家的口味比其他家好了。
舒婉點頭，“但這東西比較麻煩，所以每日可限量供應，必須得出一個人專門做涼皮才行。還得信得過。”
謝懷慎點頭，“沒錯，要不讓東娘來？”
東娘為人謹慎小心，的確適合，但東娘如今管著另一處鋪子，恐怕沒那麼多時間。
寧氏道，“讓張婆子乾吧，她們幾個做事都不錯，賣身契又在咱們手中也不怕她們搞亂。”
事情就定下來，三人這才坐在院中樹下用午膳。
謝懷慎夾了一筷子，頓時眼前一亮，“真不錯，很清爽。”
寧氏也覺得胃口大開，難得多吃了一些。
飯後舒婉又將剩下那些涼皮和調配好的料汁搬到車上，另外像胡瓜絲蔥絲大蒜之類，隻能等到了那邊鋪子再準備了。
下午的時候舒婉也不閒著，開始搞燒烤。
燒烤料必不可少，舒婉躲在屋裡翻看了她空間裡的食譜方子開始調配，然後便拿了木炭和炭盆，架上工具開始烤肉了。
古代也有烤肉，但多數是撒點鹽，抹點蜂蜜也就這麼烤了。
舒婉是想做到萬物皆可烤，謝氏所出，絕對好吃，這樣的效果。
舒婉調了幾種燒烤料，同時進行，考完喊來寧氏一起試吃，結果舒婉的口味跟寧氏的發生了分歧，婆媳倆喜歡的竟然不一樣。
寧氏自己也道，“我年紀大了，口味淡了也不一定。”
舒婉沒吱聲，待謝懷慎等人回來，舒婉又烤了一些，讓他們挨個試吃。
最後經還是寧氏喜歡的最受歡迎。
舒婉雖有些鬱悶，但也接受調查結果，隻自己喜歡的調料多配了一些，剩下的全配成一樣的調料。
除此之外辣椒必不可少，後麵愛吃不吃的就看客人自身的選擇了。
一天之內突然多兩樣飲食，謝懷慎極其的激動。
這時候才有空跟舒婉彙報下午的情況，“涼皮本來大家不敢嘗試。但二郎帶著幾個朋友過來直接要了吃，旁人瞧著他們吃的好也紛紛來點，那幾十張涼皮沒一會兒也就賣完了。”
謝懷慎很高興，歎了口氣說，“弟妹，咱們家多虧了你了。”
舒婉謙虛道，“大哥過獎了。”
聽著他們說話，寧氏也不禁笑了起來。
而在書院中，丁字班上課的屋子仍舊點著燭火。
幾個書生瞧著謝懷謙沒走，於是也便不走。
趙蔚過來問他，“謝兄，還不去休息？”
謝懷謙道，“看完這一點就走。”
幾個同窗過來，想要詢問問題，謝懷謙便溫聲給他們講解。
趙蔚道，“你說你，去甲字班多好。”
謝懷謙驚訝看他一眼，“你覺得丁字班不好？”
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