晚間,乾完農活回來的薛滿倉、薛滿山、薛子仁以及馬寶珠四人,聽說豆腐做成了,無一例外得興高采烈。
鄭晴琅打著慶祝的借口,親自下廚,做了一道“雜魚燉豆腐”。
豆腐自然是自家新鮮製作的老豆腐,魚呢,則是孩子們邊玩邊撈的三十多條小雜魚。
最大的魚隻有成人巴掌那麼長,最小的還不到“大魚”的一半,像這種小雜魚,村裡人是不太樂意要的,收拾起來忒麻煩,清湯寡水煮起來也不好吃。
若想要好吃,就得費上不少的油,用油將整條魚煎得金黃酥脆,這便可以直接開吃了。
再有功夫一些,便是加上其他配菜配料漿煮,原本被主婦們嫌棄的小雜魚,搖身一變,就成了農家飯桌上少有的美味。
鄭晴琅難得下廚,她的做法自然是最“奢侈”的。
半壇子豬油,瞬間少了大半,把一旁打下手的周青梅心疼得直咋舌,暗道婆婆這是撞了什麼邪,毫無征兆得,就從極致摳門變得極端“敗家”。
之前那個盯著自己不讓用多油的婆婆,到底去哪裡了?這幾天,又是糖水雞蛋,又是煎雞蛋,又是這豆腐燉魚,嘖嘖嘖,也吃得太好了吧。
雖然她是婆婆“敗家”的受益者之一,但婆婆這種“有今天沒明天”的活法,讓她心裡直發慌。
口中的勸說在舌尖打了好幾個轉,她最終還是識相得沒說出口。婆婆正高興著呢,她實在沒必要在這個時候掃興。
這個時候,鍋裡的油已經熱得差不多了,鄭晴琅將小雜魚一條條攤進去。
“滋滋滋”,每條魚在豬油的煎炸下微微顫動,過了一會兒,堂屋便滿是豬油和魚肉相碰撞的異香。
原本在堂屋另一角閒聊的薛滿倉兩兄弟,都沒心思說話了,朝著灶台的方向直吸氣。
在走廊上追逐玩耍的幾個孩子,也被這誘人的香味吸引到了灶台前。
薛子善踮著腳,將一張臉湊近鍋台,一邊吸溜著鼻子,一邊誇張得喊道,“好香呀!”
鄭晴琅忙將他推遠些,“去去去,湊那麼近,也不怕被油崩到。”
薛子善往後退了幾步,眼睛依舊沒有離開那口鍋,吞了吞口水問道,“奶奶,這魚還有多久才好呀?我能先吃一條嗎?”
說完,他生怕奶奶不答應,又補充一句,“我隻要最小的那條就行了。”
鄭晴琅白了他一眼,“你一條,我一條,每人一條,都吃煎魚得了,我還做什麼雜魚燉豆腐呀。”
饞勁上頭的薛子善哪管什麼燉魚,他此刻滿心滿眼隻想吃到一條煎魚,於是歪纏道,“奶奶,我不愛吃什麼燉魚,我就愛吃煎魚,你就讓我先吃一條吧,求求你了,奶奶……”
鄭晴琅被纏得沒辦法,便問道,“是不是我給你吃了這條煎魚,今晚的雜魚燉豆腐你就不吃了?”
薛子善忙點頭,舉起右手,學著大人指天發誓的樣子,保證道,“嗯嗯,我就吃這條煎魚,不吃雜魚燉豆腐。”
鄭晴琅又問了一句,“不後悔?”
“不後悔。”薛子善再次重重點頭,一點猶豫都沒有。
鄭晴琅揚起一抹邪惡的笑,答應了他的請求,“這可是你自己要求的,到時候大家吃雜魚燉豆腐的時候,你可彆饞。”