第三百一十四章 準備_農門廚娘有空間_思兔 
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第三百一十四章 準備(1 / 1)

農門廚娘有空間!

“回老夫人,小的聽說這位何姑娘的廚藝了的,而且彆出心裁,用料上也很大膽所以是真的想跟她切磋一下,彆無他意。”金大廚跪下行禮道。

“你怎麼……。”趙老夫人還想開口,便被梁老夫人阻止道“反正咱們三個老骨頭也沒有什麼可忙的,既然他們想比哪咱們就等著一飽口服就是了。”

“也對,說不定還有什麼驚喜呢?”付老夫人附和道,說完了之後目光落到了何苗的身上。

她到底要看看,她的小腦袋瓜裡麵,還有什麼讓人意外的巧思。

趙老夫人見此也不好再拒絕了,隻好點了點頭道“那就比比吧,各做三道菜,但是說好了,到時後不管誰勝誰負都不許再糾纏下去。”

說完了之後直接看向了金大廚,也希望他能適可而止。

“是,三道菜後,絕對不再糾纏。”金大廚忙點頭道。

“那就起來趕緊的準備吧。”趙夫人說到這裡頓了一下,看向何苗道“對了,記得先吃點飯休息片刻再比。”

“是,就是不知道菜色,是我們自己定,還是三位夫人來定。”

“這樣吧,我們三個一人一道,我的要求就是魚,做一道除了紅燒和清蒸之外的魚。”

“我的要求是雞蛋。”付老夫人說道。

“那我還是老規矩,來一道帶奶味的吃食。”趙老夫人道。

說到了這裡頓了一下道“也不用太著急,怎麼也得落了飯勁才行。”

“是。”何苗和金大廚同時應道。

之後相互對視了一眼之後,真可謂是戰意滿滿。

稍後,何苗說完了之後,再次跟著何媽媽進了廚房先食材。

首先是魚,她選了一道草魚,打算一會做魚丸湯,這樣清淡一些老夫人們吃了晚上也不會積食。

第二道菜是雞蛋,她打算做成日本豆腐,所以又拿了一碗泡好的黃豆和一點芋頭澱粉,以及一些配菜。

第三道,帶奶味的吃食,思來想去的除了點心她隻想到了一道西餐裡麵的奶油蘑菇湯。

因此在何媽媽詫異的眼神之下,取了材料之後就急匆匆的回了主院。

之後對何媽媽道“何媽媽麻煩你盯著點廚房的周圍,以防還沒有上桌呢,菜品已經泄露出去了。

何媽媽怔了一下,想到了金大廚之前說的話,頓時鄭重的點了點頭,還是讓之前的那兩個丫鬟過來進行幫廚。

因為這次用她做的菜想對的簡單,所以她直接讓丫鬟們拿著黃豆出去磨豆子去了。

而她自己把魚清理出來這後,把魚頭和魚尾,切下來放到鍋裡慢慢的熬起了湯,然後把魚肉切成肉魚蓉之後,加入適量的薑水,雞蛋清,黃酒和澱粉用力的攪拌了起來,直到攪拌起來費勁的時候才放到了一邊備用。

然後切準備起了奶油蘑菇湯材料,首先就是用雞蛋清,白糖,和一點點的白醋,打出了新鮮的奶油放到了一邊。

之後切了一些洋蔥,蝦仁和口蘑的小丁放到了一邊備用。

等兩個丫鬟拿著磨好的豆漿回來後,何苗用過濾布仔細的過了好幾遍,然後和等量的雞蛋混合到了一起後接著放入一勺的芋頭澱粉。



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