這話一出，鄉紳們爭先恐後地搶購。
最終采取了競拍的方式，出價之高讓李培恩非常滿意。
送走鄉紳後，李培恩立即在當地聘請了幾位廚師，傳授他們調製醬料的方法。
在江南時，就像賣濃縮湯料一樣，調料也不會外流。
另外，他們也製作了火鍋底料，這樣普通人家如果想吃，也能買來享用，確實方便很多。
火鍋店剛開業沒多久，就已經賺了不少錢。
不過，對李培恩來說，這還不夠。"
這點錢根本不算什麼。"
他要解決的關鍵問題依然是私鹽。
李培恩再次製作了一些特彆的商品，和以前一樣，高價出售。
這些東西的新鮮感是它們唯一的價值，但在李培恩的策劃下，它們變得非常搶手。
各地的鄉紳紛紛出錢購買，僅從這些富豪手上賺的錢，就已經足夠火鍋店一年的收入，顯示出他們的富裕程度。
看到情況穩定，李培恩便準備帶兵離開。
但他在這地留下了兩個人“張武，李留，你們留在這裡，負責火鍋店的生意。
等生意好起來，附近的城市也可以考慮開設分店，賬目一定要管理好，我會定期查賬。"
這段時間，李培恩發現這兩人擅長經商，所以決定留下他們，並承諾給予提成。
這比在軍隊更有利可圖，還不用上戰場。
他們對此非常滿意。"
大人，請放心，我們會把火鍋店經營得井井有條。"
李培恩點頭，拍拍兩人的肩膀，“有你們在，我很放心。"
兩人都心滿意足。
然而，跟在李培恩身邊的張三和李四覺得好笑，覺得這兩人像是傻瓜，輕易就被大人的幾句話收買了，忠心耿耿。
到了縣城門口，縣令等人前來送行。
李培恩拱手道“大人不必送了，我可能過段時間還會回來。"
單靠一家火鍋店賺不了多少，他的計劃是帶領團隊走遍全國，到處開店。
同時，他還打算組建一支商隊，這才是真正的賺錢之道。
之後，李培恩帶領隊伍去了兩三個其他縣城，每到一處，做法都與之前相同。
如果有案件，就幫忙處理；如果沒有，就先調查當地鄉紳的信息，專門找這些人銷售那些稀罕商品，依然遵循價高者得的原則。
這樣下來，李培恩已經積累了數十萬兩銀子。
這一天，張三李四像往常一樣向李培恩報告日常開支“大人，本地火鍋店運營良好，生意興隆，為何又要啟程？”李培恩卻搖頭說“不，暫時不走了，我們要回府裡。"
到了州府，李培恩直接高價買鹽，這讓那些走私鹽的人都覺得有利可圖，紛紛囤積私鹽。
普通百姓想買鹽吃變得非常困難，鹽價高得離譜。
張三李四等人對李培恩的舉動摸不著頭腦，而李培恩對此並未解釋。
又過了幾天，李培恩突然停止收購鹽，那些富商手中高價購入的鹽就成了無用之物。