當地人甚至把糕等同於酒席，比如說，去哪吃糕，意即去哪吃席。
假如某人死了，則委婉地說成是“某人吃糕了”，和現在人們說的“吃席”完全是一個意思，帶著點調侃的意味。
把素糕變成油糕的過程中，有個高難度的操作，就是搋糕，搋糕要趁熱，要動作快，否則糕就會變硬，炸出來就不好吃。
農村人說，糕是有靈性的，上了大學的金海知道，這是材料的觸變性，這是科學。
剛蒸熟的素糕，溫度接近一百度，要用兩隻拳頭不停地搋，用力地搋，動作慢了，手就會被燙傷，手上還要抹一層素油，以防止糕和手粘連。
金海剛搋了幾下，就燙得直叫喚，幾個關節處被粘下一層皮來。
孫桂香便讓他歇著，她來搋，一邊歎息道：“我們這茬人死了，你們怕是連糕也吃不上了，你哥也笨，乾不了這些細活。”
炸完油糕，接著製作各種甜點。
白麵用紅糖水和胡麻油和成麵團，捏成麻花、饊子、蝴蝶結、牛耳朵等一切你想捏成的形狀，放入油鍋中炸熟。
這些東西，當地人一律叫做“茶食”，顧名思義，是喝茶時的點心。
以上不是重點，重點是各種肉食製作。
其中最費工夫的是“俊兒”的製作，“俊兒”有“明俊兒”和“花俊兒”之分。
“明俊兒”就是皮凍，用豬皮熬製。
“花俊兒”則是把一些邊角料切碎，混合起來，用石頭壓成一整塊，吃時切成小方塊，蘸上佐料，這在當時，是非常好的下酒菜。
肘子、蹄子、肚子、肥腸、豬頭肉和心肝肺等，皆可獨自成菜。
豬耳朵最省事，鹵熟了，切成細條，拌上調料，就是一道優質的涼菜。
這時孫桂香罵開了趙小禹：“這個灰小子，連豬血都沒接，不然還能灌個血腸。”
其實不怪趙小禹，是作者隻顧著渲染流血的氣氛，遺漏了這個重要環節。
再蒸些肉丸子，如果有雞的話，再搞個粉雞肉。
如果有錢的話，再去公社買條魚。
加上自己生的豆芽，自己醃的碎菜，自做的釀皮，再點綴些糖果瓜子之類，最後自然少不了香噴噴的燉豬排骨，一桌子令城裡人都直流口水的年夜飯就完備了。
金海這是第一次參與家中的辦年貨活動，連乾了七八天，累得七葷八素，每天裹著一身油膩。
他覺得自己是快樂的，可是他又很迷茫，做這些有什麼實際意義？
僅僅是為了滿足口腹之欲嗎？
漸漸地，他明白，人，不僅要在空間上有個故鄉，還要在時間上有個歸宿，這個歸宿，也許就是過年。
為了這個歸宿，人們儘管很累，也是覺得值得的。
況且，他的學生胡芳芳每天忙得腳不著地，他這個當老師的，自然不能落後。
他忽然發現，他越來越喜歡這個家了，連胡芳芳也變得可親了。
隻是，李曉霞成了他的心腹大患。
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