“這裡還能有十二碗餃子，同誌，這麼多你帶得走嗎？”能賣掉當然願意了，就是不知道顧客怎麼把餃子裝走，難不成還得賣他一個盆子。
“嘿嘿，再多我也帶得走，您稍等。”王向東回到飯桌那，從旅行包裡“掏”出一個搪瓷盆，外加兩個大飯盒。
“哈哈，你這同誌出門可是帶足了吃飯家夥啊，咱們店裡的蟹黃包子可不比市裡的狗不理差，要不也帶幾個回去嘗嘗？”收銀的笑了。
“哦，那必須的，您看看這飯盒能裝多少個包子，再算算總共要多少錢票。”王向東正巴不得呢，能備著的吃的東西當然多多益善了。
交了錢票，王向東就站在窗口處跟收銀的閒聊起來，要想了解津市的美食還得是飯店的人最清楚。
“你以為咱們這蝦餡用的是對蝦，那不可能，你想得可真美，對蝦可是要出口創彙的，哪舍得做成餡料啊。”收銀的一聽王向東的提問就連忙搖頭，接著就給介紹起來。
津市的河口對蝦，不論個，論對的，每對重約半斤，對蝦剛出水時，皮殼如綠豆瓣呈青白色，所以，常以“豆瓣兒綠的大對蝦”來標榜個大新鮮。
對蝦個大體壯，殼薄肉肥，肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物，解放後都是以出口到老毛子和東歐各國為主，也曾通過民間商貿出口到島國。
這時候對蝦的價格都快趕上豬肉了，一斤達到七毛錢左右，市麵上一斤對蝦能和老毛子換到四斤小米的，達到標準的對蝦基本都被統購了。
能留下來的都是個頭略小的對蝦了，卻也是飯店跟單位食堂采購員爭相搶購的，以對蝦為食材的津市傳統名菜有：乾焅大蝦、油燜大蝦、糟溜大蝦、炸板蝦、烹蝦段、炸蝦條等。
“咱們這肉餡除了用小蝦，還有就是皮皮蝦了，再小的就隻能做成蝦皮或者蝦醬了，在咱們這裡，無論大蝦小蝦都跳不出碗裡的，哈哈。”收銀的介紹起來頭頭是道。
皮皮蝦，是津市人對“蝦蛄”的習慣稱呼，春季產量大，雌蝦膏黃體壯，很是肥美；秋季產量小，是津市人在海貨“青黃不接”時，聊以解饞時才吃的海鮮，飯店裡就做成肉餡了。
皮皮蝦最常見的吃法是清蒸白灼，蒸熟的皮皮蝦遍體紫紅，海味清鮮，也可去殼取肉做餡料，可炒雞蛋，也可夾大餅吃。
小麻線，也稱麻線蝦、蝦虱子，灰白色，小得幾乎分不出個體，是製作蝦醬的原材料。
麻線蝦具有非常強的抗寒能力，屬於冷血水生物，隻有每年渤海灣剛解凍和即將上凍的短暫時期才有。
津市人用其蒸食，或與韭菜同炒，海鮮味十足，營養豐富，無論蒸炒，均以夾大餅吃為常見。
白米蝦，學名“毛蝦”，也稱小白蝦，渤海灣出產量最大，津市人鮮食白米蝦的經典吃法是炒韭菜、攤蝦米托、白米蝦汆白菜湯、鮮白米蝦韭菜合子等等。
曬乾後的白米蝦，即為“蝦皮”，蝦皮的營養價值遠遠高於鮮白米蝦，鈣質非常豐富。
津市人每天早點中的餛飩，就一定要撒一些蝦皮，一為提味增鮮，二為養生補鈣。
“得，不說了，咱們津市的海鮮跟你說個三天三夜也說不完，你的餃子好了，這一盆帶回去夠你一家老少吃上兩餐了，走好了您嘞。”
王向東把裝了十幾個包子的兩個飯盒放旅行包下麵，盆子放上麵，拉鏈是拉不過來了，那就這樣提著走出了飯店，半路上手一摸就收進空間，然後往分局那邊走去。
這時候正是上班時間，王向東跟門口的崗哨出示了工作證後，崗哨張望了一下就喊住一個公安，讓他帶著王向東進去找人了。
“王向東同誌你好，歡迎來津市。”分局刑偵科的黃科長握住王向東的手上下打量著說道，京城的科長這麼年輕嗎？來抓捕嫌疑犯就孤身一人嗎？不會是來走過場的吧。
“黃科長好，感謝你們的支持，客套話我就不說了，能帶我去看看嫌疑犯出現的位置嗎？”王向東直奔主題。
“沒問題，嫌疑犯是港口派出所在巡邏時無意中發現的，目前人應該還在二號碼頭區域，事不宜遲，我這就帶你過去跟派出所的人了解具體情況。”
黃科長很痛快的馬上答應了，這年頭人們的思想都很單純，工作態度都很端正，特彆是公安戰線上的人，大部分都是部隊轉業的，知道新國家新生活來之不易，都在全心全意的守護著種花家。
“為人民服務”在這年頭是深入人心的，言行更是一致，所以辦事效率真的挺高的。
塘沽區是津市的海港口岸，九月開海後港口碼頭出現了好幾起案件，都跟漁匪漁霸有關，黃科長巴不得這事趕緊交給京城來的去處理，他自己手頭的案件一堆，正商討著什麼時候要組織一次大清剿啊。
騎上邊三輪很快來到港口派出所，這裡離火車站不遠，東麵就是渤海港灣和碼頭了。
黃科長帶著王向東直接找到派出所的張所長，看到這麼年輕的京城刑偵科長他也是很驚訝，自然不敢怠慢，連忙喊來兩個公安對接，黃科長介紹完後馬不停蹄的告辭了。
“報告王科長，我叫陳長青，他是林家誠，我們倆搭當負責二號碼頭的治安巡邏，前天在碼頭的一艘漁船上發現了嫌疑犯，還是家誠眼神好，他先注意到的。”換了個辦公室，歲數大些的公安先開口了。
“嘿嘿，上麵給的嫌疑犯外貌特征很顯眼，一米八多的光頭大漢，左臉頰還有一道疤，想不注意都難，這家夥應該經常在海上飄蕩，平時白天從來都沒遇上過，所以我就留意到了。”年輕的林家誠笑道。
“你們是哪個時間段遇上的，現在這個點能找到人嗎？”王向東急忙問道。(本章完)
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